சிட்ரஸ் வினிகிரெட்டேவுடன் இந்த கினோவா, அருகுலா, மற்றும் பட்டர்நெட் ஸ்குவாஷ் சாலட் பஸ்ஸோவர் செடரில் பணியாற்றுவதற்கான ஒரு பண்டிகை சைவ உணவாக உருவாக்கப்பட்டது. ஆனால் சற்று வித்தியாசமானது - சுவையானது - அது சப்பாத் மற்றும் விடுமுறை நாட்களிலிருந்து சாதாரணமாக கிடைக்கும் ஒன்றிணைப்பாளர்களுக்கும் பார்பிக்யூஸுக்கும் பிடித்த ஒரு ஆண்டு சுற்று என்று மாறிவிட்டது. இது ரோஷ் ஹஷானா மெனுவிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும் - ஸ்குவாஷ், மாதுளை, மற்றும் தேன் ஆகியவை ஒரு இனிமையான புத்தாண்டுக்கான அனைத்து அடையாள உணர்கின்றன !
ஒரு சைவ உணவு வகை சாலட், அல்லது இறைச்சி, கோழி, அல்லது மீன் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு பக்க டிஷ் என பரிமாறவும். மாதுளை அரிசி (விதைகள்) ஒரு அழகான கூடுதலாக செய்ய, ஆனால் நீங்கள் அவர்களை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், ஆரஞ்சு பிரிவுகள், வெட்டப்படுகின்றன புதிய peaches, அல்லது வெண்ணெய் நன்றாக இருக்கும்.
உதவிக்குறிப்பு: சில அஸ்கெனாசிம் கரியின் கிட்னிடியைக் கருதுகிறீர்கள், எனவே பஸ்காவிற்காக இதை செய்கிறீர்கள் என்றால், மசாலாவை தவிர்ப்பது நல்லது. நீங்கள் ஜீரனைப் பயன்படுத்தினால், பெரெக் பிராண்ட் நல்ல தரத்தை அளிக்கிறது மற்றும் பஸ்காவிற்கான சான்றளிக்கப்பட்ட கோஷர் ஆகும். பாஸ்ஸோவிற்கு quinoa தொடர்பாக , Seton, லா Bonne, இயற்கை எர்த் பொருட்கள், மற்றும் பெரேக் பிராண்டுகள் பெசாக் 2017 க்கு OU-P சான்றிதழ் செல்லும்; பல நட்சத்திரங்களுக்கான நம்பகமான பஸ்கா சான்றிதழ் தேவைப்படும் போது ஸ்டார்-கே ஒன்றுக்கு, பண்டைய அறுவடை பிராண்ட் வழக்கமான ஸ்டார்-கே குறியிடம் மற்றும் 2/01/19 தேதி 2/28/19 தேதிவரை ஒரு "சிறந்த தேதி" மூலம் நன்றாக உள்ளது .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சாலட்:
- 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் (கூடுதல் கன்னி)
- 1 1/2 பவுண்டுகள் வெண்ணிற ஸ்குவாஷ் (உப்பு, விதை, 1/2 க்யூப்ஸில் வெட்டுவது, 3-1 / 2 கப் பற்றி)
- 1 கப் கினியா (கழுவுதல்)
- 2 கப் தண்ணீர் (அல்லது காய்கறி பங்கு)
- 2 கப் குழந்தை அர்குலாலா (கழுவி உலரவைக்கப்பட்டு)
- விருப்பம்: 1/4 கப் மாதுளை விதைகள்
- Vinaigrette க்கு:
- 1 சுண்ணாம்பு (சாறு)
- 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு
- 2 டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆலிவ் எண்ணெய் (கூடுதல் கன்னி)
- 1 t ablespoon தேன்
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட, மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு (கோஷர் அல்லது கடல் உப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
1 தேக்கரண்டி 425 ° F. ஒரு பெரிய வறுத்த பான் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் உள்ள butternut ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸ் வைக்கவும். கோட் செய்ய டாஸ். ஒரு ஒற்றை அடுக்கு மீது ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸ் பரவியது. 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வறுத்து, ஒரு முறை அல்லது இரு முறை கிளறி, ஸ்குவாஷ் மென்மையாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை. அடுப்பில் இருந்து நீக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஸ்குவாஷ் வறுத்த போது, கினோவாவை தயாரிக்கவும்: நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் அதிகமான நடுத்தர நறுமணத்தில், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை வறுத்தெடுக்கப்படும் வரை ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது ஆரவாரத்துடன் கிளறி, quinoa ஐ சேர்க்கவும். தண்ணீரை அல்லது பங்குகளை சேர்த்து, ஒரு கொதிக்கவைத்து, பின் வெப்பத்தை குறைக்கவும், திரவ உறிஞ்சப்படும் வரை களிமண்ணை வெளிப்படுத்தவும், quinoa 15 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாகவும் இருக்கும். (Quinoa செய்யப்படும் போது, தானியங்கள் ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் ஒரு வெண்மை மோதிரத்தை தவிர்த்து, வெளிப்படையானதாக தோன்றும்.)
3. சூடான இருந்து quinoa நீக்க, ஒரு முள் கொண்டு புழுதி, மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு பரிமாற்ற. வறுத்த ஸ்குவாஷ் மற்றும் அர்யுகுலாவை சேர்த்து, ஒன்றாக டாஸில். (Quinoa இருந்து வெப்ப arugula wilts என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம்.)
4. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது குடுவையில், சுண்ணாம்பு சாறு, ஆரஞ்சு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், பூண்டு, சீரகம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்கவும். Quinoa கலவை மீது ஊற்றவும் மற்றும் கோட் நன்றாக டாஸில். மாதுளை விதைகள் கொண்ட சால்ட் (பயன்படுத்தி இருந்தால்). சூடாகவும், அறையின் வெப்பநிலையிலும், அல்லது குளிராகவும் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 204 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 366 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |