யார்க்ஷயர் puddings நிச்சயமாக ஒரு பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் டிஷ் உள்ளன; அவர்கள் உலகம் முழுவதும் நேசித்தார்கள். அவர்கள் மற்ற பெயர்கள் (பாபுவேஸ் ஒன்று தான்) வருகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் அதே செய்முறையானது, முட்டை, பால் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றின் கலவை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை. அது பற்றி தான்.
பிரிட்டனில், பாரம்பரியமான பிரிட்டிஷ் ஞாயிறு மதியத்தின் ஒரு பகுதியாக, ஞாயிறு வனப்புடன் - வறுத்த மாட்டிறைச்சி மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.
நீங்கள் பிரிட்டனில் இல்லை மற்றும் மெட்ரிக் அல்லது ஏகாதிபத்திய நடவடிக்கைகளை பயன்படுத்தி, இந்த செய்முறையை நீங்கள் தான். இந்த ஒரு தொகுதி, எடை, சரியாக அதே முறை வேலை.
யார்க்ஷயர் புட்டிங் ஒரு மிக விரிவான டிஷ் மற்றும் ஒரு ஞாயிறு வறுத்த உடன் வெறுமனே இருக்க வேண்டும் இல்லை. ஹால் (தொத்திறைப்புகளால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்) அல்லது ஒரு சுவையான மிளகாய் அல்லது குண்டு கொண்டு நிரப்பவும் போன்ற பிற உணவுகளுக்கு ஒரு வாகனமாகப் பயன்படுத்தவும். பட்ஸும் கூட ஒரு சிறிய ஜாம் அல்லது கோல்டன் சிரப் கொண்ட அழகான குளிர். அவர்களின் பயன்பாடுகள் முடிவற்றவை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் சிறிது அடித்தால் முட்டை
- 1 கப் பால்
- 1 கப் வெற்று / அனைத்து நோக்கம் மாவு
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- 2 டீஸ்பூன். பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி சொட்டாக அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு ஸ்டார்க் கலவை, மின்சார கையுறை அல்லது உங்கள் யார்க்ஷயர் புட்டிங் இடி செய்ய ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தலாம்.
220 C / 425 F / Gas 7 க்கு அடுப்பில் Preheat
- பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டைகள் மற்றும் பால் இரண்டும் இரு. துடைப்பம் இரண்டு ஒன்றாக, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து துடைக்க மீண்டும். குமிழ்கள் குறைந்து விடுவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு இந்த கலவையை விட்டு விடுங்கள்.
- கலவையில் சுமார் ஒரு மூன்றில் ஒரு சல்லடை சல்லடை மற்றும் முழுமையாக இணைக்க வேண்டும். மற்றொரு மூன்றாவது மற்றும் மூன்றாவது மூன்றாவது தொடர்க. நீங்கள் ஒரு தடிமனான, க்ரீம் பம்ப் ஃப்ரீ இடி வேண்டும்.
- 30 நிமிடங்களுக்கு சமையலறையில் ஓய்வெடுக்க இடி விட்டு, நீ அதை விட்டு விடலாம்.
- பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு சிறிய குமிழ் வைக்கவும், சொட்டாக அல்லது ½ தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் உங்கள் தேர்வு யார்க்ஷயர் புட்டிங் டின் ஒரு. நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு 4 x 2 "/ 5cm துளை தகரம் அல்லது 12-துளை மாப்பிள் டின். கொழுப்பு சிறிது புகைபிடித்தல் வரை அடுப்பில் தின் வைத்து.
- 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த நீரில் கரைத்து, மீண்டும் துடைக்கவும். ஒவ்வொரு பிரிவிலும் மூன்றில் ஒரு பங்கை யார்க்ஷயர் புட்டிங் டின் இடி கொண்டு, அடுப்பில் விரைவாக திரும்பவும்.
- தங்க பழுப்பு-சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை குக். உங்களிடம் ஏதாவது இடி வைத்திருந்தால், பின் எல்லா மீதும் பயன்படுத்தப்படும் வரை மீண்டும் கடைசி படியை மீண்டும் செய்.
இங்கிலாந்தின் வடக்கில் யார்க்ஷயர் பகுதியில், புட்டுப் பழம் பாரம்பரியமாக சாப்பிடுவதால் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளைத் தொடர்ந்து ஒரு ஸ்டார்ட்டர் டிஷ் போன்றது . இப்போதெல்லாம், முஃபின் டின்ஸில் சமைக்கப்பட்ட சிறிய புட்டுகள் அதே தட்டில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்து பரிமாறப்படுகின்றன.
யார்க்ஷயர் பியூடிங்க்ஸ் நன்றாக நனைந்து, உடையக்கூடியதாகவும் வறண்டதாகவும் மாறுகின்றன.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 184 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 163 மிகி |
| சோடியம் | 393 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |