சமையலுக்குப் பயன்படும் ஒரு கிளிசல், ஒரு பிளாட் சமையல் மேற்பரப்பில் ஒரு வெப்ப ஆதாரத்தின் கீழ் உள்ளது. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு நொறுக்கு தீவனமாக இருக்க முடியும், இது ஒரு நடிகர் இரும்பு வளைவு போன்றது, அது பர்னர் மீது சூடுபடுத்தப்படுகிறது அல்லது அது ஒரு வரம்பிற்குள்ளாக கட்டப்படலாம். எலக்ட்ரிக் பிளடில்ஸ் என்பது ஒரு பிரபலமான விருப்பமாகும், இது சதுர வடிவில் இருந்து தனித்து நிற்கிறது.
ஒரு கத்திரிக்காய் மீது சமையல்
உணவு நேரடியாக ஒரு பிசின் மீது சமைக்கப்படுகிறது, அது முட்டைகள், பன்றி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, பிரஞ்சு சிற்றுண்டி , பழுப்பு பழுப்பு , மற்றும் பிற காலை உணவு பொருட்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.
சமையல் பர்கர்கள் மற்றும் பிற ஹாட் சாண்ட்விச்களுக்கு கிளைடுகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஒரு வணிக மங்கலானது (அதாவது ஒரு உயரத்திற்குள் கட்டப்பட்ட ஒரு கிளிப்) ஒரு தட்டையான உச்சநிலையைப் போலவே இருக்கிறது, ஆனால் அவை சில விதங்களில் வேறுபட்டவை. ஒன்றுக்கு, தட்டையான டாப்ஸ் இலகுவான எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் அரைக்கோளத்தின் கீழ் வெப்ப மூலமும் ஒரு நேராக வெப்ப உறுப்பு, பல சுற்று அல்ல. மேலும், உணவு நேரடியாக பிசின் மீது சமைக்கப்படுகிறது, அதேசமயம் ஒரு தட்டையான மேல்தளம் அதன் மேற்பரப்பிலும், உணவுப்பொருட்களிலும் குக்கீயை (குடைகள் மற்றும் பான் போன்றவை) ஏற்றுக்கொள்ள முடியும்.
பிணைச்சல் பாதுகாப்பு
ஒரு தனித்த மின் துருவத்தின் மீது அல்லது ஒரு வரம்பில் கட்டப்பட்ட கட்டில் மீது சமையல் செய்யும்போது, சில முக்கியமான பாதுகாப்பு குறிப்புகள் மனதில் வைக்க முக்கியம்.
- ஒரு அடுப்பில் வேலை செய்யும் போது எப்போதும் ஒரு அடுப்பு மிட்டை பயன்படுத்தவும். பிசுபிசுப்பானது சூடாக இருக்கும்போது, பிளிட்டலின் அனைத்து கூறுகளும் (கைப்பிடிகள் மற்றும் விளிம்புகள் உள்பட) வெப்பமடைவதை மறந்துவிடலாம். சமையல் போது சற்று சுற்றி நகரும் மற்றும் சரியான பாதுகாப்பு கருவிகள் இல்லாமல், நீங்கள் வெப்பம் இல்லாமல் பாதுகாப்பு இல்லாமல் ஒரு மங்கலான தொட்டு நீங்கள் உங்களை எரிக்க வேண்டும்.
- ஒழுங்காக அளவிலான இடைவெளியைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் பெரிதாக்கப்பட்ட ரொட்டி அல்லது பிற பெரிய உணவு வகைகளை சமையல் செய்தால், உங்களை நீங்களே எரித்துக் கொள்ளும் பொருட்டு (மற்றும் உணவு) தடுக்க ஒரு பெரிய வெளவால் பயன்படுத்தவும்.
- சமையல் போது அதிகமாக கிரீஸ் மீது ஒரு கண் வைத்து. நீங்கள் பன்றி இறைச்சி சமையல் என்றால், நீங்கள் அதிகமாக கிரீஸ் நிறைய வேண்டும் மற்றும் கிரீஸ் வடிகட்டிய முடியும் உறுதி செய்ய வேண்டும். கிரீஸ் நெருப்பு ஒரு திறந்த நெருப்புடன் தொடர்புகொண்டால் ஏற்படும்.
துள்ளல் குறிப்புகள்
- ஒரு கிளிப்போடு சமையல் நன்மை அது வழங்குகிறது பெரிய மென்மையான மேற்பரப்பு. எண்ணெய், வெண்ணெய், அல்லது அல்லாத குச்சி சமையல் தெளிப்பு ஆகியவற்றை உங்கள் உணவை உறிஞ்சுவதற்கு உகந்ததாக இல்லை என்பதை உறுதி செய்யுங்கள்.
- நீங்கள் சூடான சூடான இருந்து உங்கள் griddle, வெவ்வேறு மண்டலங்களை உருவாக்க முடியும். உங்கள் பர்வெலின் மீது வெப்பநிலை மண்டலங்களை உருவாக்க வெவ்வேறு பர்னர் வலிமையைப் பயன்படுத்துங்கள் அல்லது உங்கள் கிரில்டினை ஒரு கிரில்லைப் பயன்படுத்தி பயன்படுத்தினால், சூடான பகுதியிலிருந்து வெப்பமான பகுதியை பிரித்து வைக்கவும். இது நீங்கள் இன்னும் துல்லியமான வெப்பநிலையில் சமைக்க மற்றும் மற்ற உறுப்புகள் சமையல் போது உங்கள் உணவு சூடாக வைத்து அனுமதிக்கும்.
- நீங்கள் ஒரு பெரிய அரிப்பை பயன்படுத்தி இருந்தால், உங்கள் எண்ணெய் ஒரு பிளாஸ்டிக் குறைப்பு பாட்டில் வைத்து உதவ முடியும். நீங்கள் துல்லியமாக சுட்டிக்காட்டலாம் மற்றும் அரைப்புள்ளிக்கு எண்ணெய் சேர்க்கும் போது குறிக்க முடியும்.
துப்புரவு மற்றும் சுத்தம் செய்தல்
நீங்கள் சமையல் முடிந்ததும், உங்கள் உணவை உண்ணும் உணவை உண்ணுங்கள். ஈரமான துணியுடன் வச்சிரம்பூசியை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் அதைப் பின்பற்றுவது உதவியாக இருக்கும். பாதுகாப்பு கையுறைகளை அணிந்துகொள்வதால், இரைச்சலானது இன்னும் சூடாக இருக்கும். இறுதியாக, சமையல் எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய கோட் சேர்க்க, ஒரு துணியுடன் அதை துடைக்க, மற்றும் பாதுகாப்பாக அதை சேமித்து நீங்கள் அடுத்த முறை சமைக்க தயாராக இருக்கும்.