டிராகோவின் சிடுசிடுக்கப்பட்ட சிப்பல்களுக்கு இந்த நம்பகமான செய்முறையானது குதிரைகளின் வாயிலிருந்தும், நியூ ஆர்லியன்ஸ் மற்றும் மெட்டேரி, லா, மற்றும் இப்போது ஜாக்சன், மிஸ் ஆகியவற்றிலும் அவரது தாயான க்ராரா சிவிடன்நோவிச் உடன் டிராகோவின் கடல் உணவு உணவகத்தை சொந்தமாகக் கொண்ட டாமி சிவெனோவிச் என்பதாகும்.
செவிடன்ரோச்சி இவ்வாறு கூறுகிறார்: "சித்திரவதைகளை அனுபவிக்க விரும்புவோருக்கு இது சரியான உணவு அல்ல, ஆனால் அவை உண்ணமாட்டாது, அல்லது உண்ணமாட்டாது.இந்தத் துணியால் உண்ணும் உணவுகளை உண்ண ஆரம்பித்தால், உங்களால் நிறுத்த முடியாது. புதிதாக வெட்டப்பட்ட சிப்பிகள் மற்றும் வெளிப்புறக் கிரில் இல்லாமல் இதை முயற்சிக்கவில்லை. "
அப்பகுதியில் சுற்றுச்சூழல் அச்சுறுத்தலுக்கு விடையிறுக்கும் வகையில் உணவகம் 20 வருடங்களுக்கு முன்பு செய்முறையை உருவாக்கியது. சிப்பி ஷாப்பிங் கடல் உணவு சமைக்க சிறந்த திரவம் என்பதால், அவர் கூறுகிறார், குங்குமப்பூ சிஸ்டர்கள் அவர் ஏற்கனவே பிரபலமான வறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் ஒரு எடுத்து ஆஃப் குறிப்பாக இருந்து, ஒரு நல்ல விளைவை உருவாக்க வேண்டும் என்று. அவரது புதிய பட்டி உருப்படியை ஒரு ஷாட் போன்றது.
குவெனனோவிச் குடும்பம் குரோஷியன் வம்சாவளியைக் கொண்டுள்ளது, லூசியானாவின் மிகப்பெரிய தொழிற்சாலைகளில் ஒன்றாக மாறியிருக்கும் சிஸ்டர் விவசாய வர்த்தகத்தில் விரைவில் ஆதிக்கம் செலுத்துவதற்கு 1800 களில் லூசியானாவில் தங்கள் மீன்பிடி திறன்களையும் கடின உழைப்பு நெறிமுறையையும் கொண்டு வந்த குரோஷியன் மாலுமிகள் ஆவார். குரோஷியர்கள் அத்தகைய பெரிய மீனவர்கள் என்று ஆச்சரியப்படுவது இல்லை. அட்ரியாட்டிக் கடலுடனான அவர்களின் பெரிய கடற்கரையானது அங்கு வசிக்கின்ற பெரும்பான்மையான மக்களுக்கான வருமான ஆதாரமாக உள்ளது, இது க்ளாரா மற்றும் அவரது இப்போது இறந்த கணவர் டிராகோவில் இருந்து குடியேறிய துப்ரோனிக் போன்ற நகரங்களில்.
Klara Cvitanovich அவரது அடைத்த முட்டைக்கோசு செய்முறையை , வாசனை திரவங்களை சமையல் மற்றும் ஆப்பிள் strudel செய்முறையை பகிர்ந்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி பூண்டு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- பிஞ்ச் உலர்ந்த ஆரஞ்சு
- 18 பெரிய சிப்பிகள் (புதிதாக அரை ஷெல் மீது மூடி)
- 1 அவுன்ஸ் பாரமெசான் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 அவுன்ஸ் ரோமனோ சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி பிளாட்-இலை வோக்கோசு (பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வாயு அல்லது கரி கிரில்லை சூடாக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கலவை வெண்ணெய், மிளகு, மற்றும் ஆர்கனோ கொண்டு வெண்ணெய்.
- வெப்பமான பகுதி மீது அரை ஷெல் சரியான இடத்தில் சிப்பிகள் வைக்கவும். சிப்பிகள் மீது பருப்புள்ள வெண்ணெய் போதுமான ஸ்பூன், அது சிலவற்றில் தீப்பொறி மற்றும் ஒரு பிட் வரை சுழன்றுவிடும்.
- சிப்பிகள் அவர்கள் பஃப்ஃபி செய்யும் போது, தயாராக இருக்கிறார்கள் மற்றும் பக்கங்களில் சுருண்டு, சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வறுக்கப்படும் பாரமெசான் மற்றும் ரோமனோ சீஸ்களை ஒன்றாக கலந்து, வோக்கோசுகளால் தொடர்ந்து சிப்பிகளில் மேல் தெளிக்கவும்.
- சூடான பிரஞ்சு ரொட்டி உடனடியாக குண்டுகள் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 303 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 89 மி.கி |
| சோடியம் | 97 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |