பசையம்-இலவச WALNUT ரோஸ்மேரி ரொட்டி இந்த செய்முறையை ஒரு சுவையான செய்கிறது, வால்நட்- studded, ரோஸ்மேரி- flecked ரொட்டி ஒரு சுவையான, கசப்பான மற்றும் நறுமண ரொட்டி. ரொட்டி முன் சூடான எலுமிச்சை டச்சு அடுப்பு அல்லது lidded பீங்கான் கிண்ணத்தில் சுடப்படுகிறது. இதன் முடிவுகள் , பசையம் இல்லாத ரொட்டியின் அழகிய வடிகால், சுவைமிக்க ருசியான ரொட்டி , ரொட்டி அல்லது ரொட்டிக்கு ஏற்றது.
கசியும் சுவை கொண்ட ஒரு அழகான அடிப்படை பசையம் இல்லாத ரொட்டிக்கு , ரோஸ்மேரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் தவிர்த்து, ஈரமான, அன்றாட பசையம் இல்லாத சாண்ட்விச் ரொட்டி கிடைக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/4 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம் பசையம் இலவச கலவை நான் இந்த செய்முறையை பாப் ரெட் மில் அனைத்து நோக்கம் பசையம்-இலவச மாவு மிக்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது)
- 1 கப் arrowroot ஸ்டார்ச்
- 1 கப் டபியோகா ஸ்டார்ச்
- 1 கப் மாவு (வெள்ளை அரிசி)
- 1/4 கப் மோர்ஸ் (தூள்)
- 1 தேக்கரண்டி க்யூ கம் (அல்லது சாந்தான் கம்)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 5 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட் (உடனடி உலர் துகள்கள்)
- 3 முட்டை (அறை வெப்பநிலை)
- 1 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் (கூடுதல் கன்னி, மேலும் 5 தேக்கரண்டி பாண்டில் பயன்படுத்த)
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- 1 1/3 கப் தண்ணீர் (மந்தமாக, கார்பனேட் அல்லது பசையம் இல்லாத பீர்)
- 4 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரி (புதிய, நறுக்கப்பட்ட)
- 1/2 கப் அக்ரூட் பருப்புகள் (பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் உலர்ந்த பொருட்கள் வைக்கவும் மற்றும் துடைப்பம் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை.
- ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்க வேண்டும். வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் மற்றும் 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும்.
- குறைந்த வேகத்தில் கலந்து, மெதுவாக உலர்ந்த பொருட்கள் திரவ சேர்க்கிறது. 2 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் அடி. மாவை ஒரு தடிமனாக, கரடுமுரடான மாவு வடிவங்கள் வரை, சிறிது சிறிதாக தண்ணீரை சேர்க்க வேண்டும்.
- அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, அரைக்கும் வரை கலக்கவும்.
- கிண்ணத்தின் பக்கவாட்டு பக்கவாட்டு மற்றும் ஸ்பிட்லா மற்றும் கவர் கிண்ணம் ஆகியவற்றை தேயிலைத் துணியால் சூழவும். 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதி.
- 400 டிகிரி முன் Preheat அடுப்பில். ஒரு மூடி கொண்ட ஒரு 2-பைண்டு அளவு enameled டச்சு அடுப்பு அல்லது பீங்கான் ovenproof casserole டிஷ் உள்ள 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. அடுப்பில், மூடி இல்லாமல், பான் அல்லது கிண்ணத்தை வைக்கவும், ரொட்டி மாவை ஓய்வெடுக்கும்போது, preheat செய்ய அனுமதிக்கவும்.
- கவனமாக ரொட்டி மாவை சூடான கடாயில் எடு. தண்ணீரில் ஒரு ஸ்பூடுலை முடுக்கி, மாவை மேல் மென்மையாக பயன்படுத்துங்கள். மேலே ஆலிவ் எண்ணெயில் 2 தேக்கரண்டி துகள்களை தூவுங்கள்.
- 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் மூடி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சேர்த்து மூடி, அல்லது ரொட்டி நடுவில் செருகப்பட்ட உடனடி வெப்பமானி வரை 205 டிகிரி படிக்கும்.
- கடாயில் இருந்து ரொட்டி எடுக்கவும் வெட்டுவதற்கு முன் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கவும்.
குறிப்புகள்:
மாவை மிகவும் தடிமனாக இருப்பின், வெதுவெதுப்பான தண்ணீரை 1/3 கப் சேர்க்கவும், மாவை பிஸ்கட் மாவை நிலைத்திருக்க வேண்டும். பசையம் இலவச flours வேறுபட்ட நீர் உறிஞ்சி- நீங்கள் இந்த செய்முறையை மற்ற GF flours பதிலாக இருந்தால், நீங்கள் பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீர் அளவு சரிசெய்ய வேண்டும்.
பசையம் இல்லாத ரொட்டி நன்றாக இருக்காது. அடுப்பில் இருந்து இந்த ரொட்டியைச் சாப்பிடுக அல்லது சாப்பிட்டால் முழுமையாக உறைந்துவிடும். 15-20 க்கு ஒரு 300 டிகிரி அடுப்பில் காகிதத்தோலில் உள்ள காகிதத்தில் ரொட்டி மற்றும் ரொட்டியைப் போர்த்தி வையுங்கள். நிமிடங்கள்.
பூண்டு அல்லது நறுமணப் பூசணி சாஸ், அல்லது பழத்தின் ஒரு கிண்ணம், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை சாப்பிடுங்கள்.
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் பணி மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பான்ட்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இல்லாதவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கவும். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 390 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 63 மி.கி |
| சோடியம் | 176 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 51 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |