பிலிப்பைன்ஸ் உணவின் சிம்பிலிட்டி ஃபிலிஸ் தி காம்ப்ளக்ஸ் ஃப்ளாவர்ஸ்
பிலிப்பைன்ஸ் விட அதிக விடுமுறை கொண்ட நாடு இல்லை. நீண்ட கிறிஸ்துமஸ் பருவத்தில் ஒரு நாடு இல்லை. ஃபிலிப்பைன்ஸ் ஃபிலிப்பைன்ஸ் மையம் கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் உணவு ஃபிலிப்பைன்ஸ் பண்டிகைகளுக்கு முக்கியமானது. எந்த விடுமுறை நாட்களும் பார்வையிடாதபோது, பிலிப்பினோ ஒருவரையொருவர் ஒன்றிணைக்க ஒரு காரணத்தைக் கண்டுபிடிப்பார். அந்த ஃபீஸ்டா மனநிலை, இது அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால் பிலிப்பினோக்கள் விருந்து அல்லது கொண்டாடுவதில்லை போது, தினசரி உணவு எளிமையானதாக இருக்கும். மற்ற தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் போலவே, ஃபிலிப்பைன்ஸ் உணவிலும் பெரும்பாலும் ஒரு சூப், ஒரு இறைச்சி உணவு , ஒரு காய்கறி டிஷ் ஆகியவை உள்ளன. சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், பல சந்தர்ப்பங்களில், மூன்று கூறுகளும் தனியாக ஒரு டிஷ் பணியாற்றப்படுகின்றன.
05 ல் 05
சூப்பர் சூப்கள்
© கோனி வனெரேசன் ஃபிலிபினோ சப்ஸின் மிகவும் அன்புக்குரியவர் சினிகாகங் என்பது சாம்பலொக் , புயாபாஸ் (கவாவா) அல்லது காமியாஸ் (அவேரோஹோ பில்பிமி) போன்ற ஒரு புல்லர் ஏஜெண்டுடன் சுவைமிக்க ஒரு தெளிவான குழம்பு சூப் ஆகும். கடல் மீன் (இறால்கள், இறால்கள் அல்லது மீன்) அல்லது இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, பெரும்பாலும்) மற்றும் கங்காங் (சதுப்பு கீரை), பழச்சாறுகள், குபி (டாரோ) ஆமைகள், உட்கார்ந்து ( கிழங்கு -நீண்ட பீன்ஸ்) ஃபிலிபினோஸ் ஒரு முக்கிய உணவை கருத்தில் கொண்டிருக்கும் ஒரு பூர்த்தி சூப் செய்ய.
02 இன் 05
சாலட்கள்
© கோனி வனெரேசன் ஒரு ஸ்டார்ட்டர் படிப்பாக சாலட் பிலிப்பீன்ஸில் பாரம்பரியமாக இல்லை என்றாலும், அமெரிக்க காலனித்துவத்தின் அரை நூற்றாண்டு மற்றும் பரவலான அமெரிக்க வெகுஜன ஊடகங்கள் பல பிலிப்பீன் நகர்ப்புற மக்களின் உணவு பழக்கத்தை மாற்றியுள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவர்கள் உணவை ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக ஒரு ஸ்டார்டர் சாலட் கருதுகின்றனர்.
நாட்டில் குறிப்பாக கிராமப்புறங்களில் சாலடுகள் சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளாக கருதப்படுகின்றன. Ensalada (சாலட்கள் உள்ளூர் பெயர்), மறுபுறம், முதன்மையாக இறைச்சி அல்லது கடல் உணவு முக்கிய டிஷ் பூர்த்தி செய்ய ஒரு பக்க டிஷ் உள்ளது.
03 ல் 05
முக்கிய உணவுகள்
காடை முட்டைகளுடன் சிக்கன் அடோபோ. © கோனி வனெரேசன் ஃபிலிபினோக்கள் அவற்றின் உணவுகளில் நிறைய காய்கறிகளைப் பெற்றாலும், ஃபிலிபினோஸ் இயல்பிலேயே சைவ உணவு இல்லை. எனவே, பிரதான டிஷ் கருத்து இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவு சுழல்கிறது, இது காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படவில்லையெனில், பெரும்பாலும் காய்கறி டிஷ் மூலம் செல்கிறது.
7,000 க்கும் மேற்பட்ட தீவுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு தீவுக்கூட்டம், பிலிப்பைன் கடல்கள் பலவிதமான மீன் மற்றும் சிப்பி மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
ஃபிலிபினோ உணவில் உள்ள இறைச்சி பன்றி இறைச்சி, கோழி, மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றிற்கு மட்டுமே அல்ல. நாடு முழுவதும் ஆடு இறைச்சி பிரபலமாக உள்ளது. மற்றும் "இறைச்சி" உள்ளங்கையில் அடங்கும் .
04 இல் 05
அரிசி
© கோனி வனெரேசன் பிலிப்பைன்ஸ் எந்த முக்கிய உணவு அரிசி இல்லாமல் எப்போதும் முழுமையான உள்ளது. எளிமையான மற்றும் மிகவும் பொதுவான வடிவம் வெற்று அரிசி தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பிலிப்பினோஸ் எஞ்சியிருக்கும் அரிசி கொண்டு ஆடம்பரமானதாக இருக்க முடியும். வறுத்த அரிசி பூண்டு, ஜாவா அரிசி மற்றும் அரிசி நண்டு உடன் பல பிடித்தவை மட்டுமே.
05 05
இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பு
© கோனி வனெரேசன் பாரம்பரியமான ஆசிய உணவு பழக்க வழக்கங்களுக்கு இனிப்புப் பொருளாக இருக்கிறது, ஆனால் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ளதைப் போலவே இனிப்புகளும் ஃபிலிப்பைன்ஸ் உணவு வகைகளில் முக்கியமான பகுதியாகும். பழங்கால நாட்களில் தின்பண்டங்கள் பெரும்பாலும் உட்கொண்டிருக்கின்றன, நவீன தென்கிழக்கு ஆசியர்கள், உணவு முடிந்த பின் இந்த இனிப்பு சவப்பெட்டிகளை மேற்கத்திய பழக்கவழக்கங்களை ஏற்றுக்கொண்டனர்.