இந்த ஒட்டும் தேன் சோயா கோழி இறக்கைகள் பாரம்பரிய பஃபேலோ-பாணியிலான கோழி வளைப்பு செய்முறையின் வேகத்தின் பெரும் மாற்றமாகும். மாவுகளின் ஒளி தூசிபோடுவது இந்த "அடுப்பு-வறுத்த" இறக்கைகள் ருசியான தேன் சோயா பளபளப்பை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு நல்ல பூச்சுக்கு உதவுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் சோயா சாஸ்
- 1/2 கப் தேன்
- 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 பூண்டு கிராம்பு (நசுக்கியது)
- 1 டீஸ்பூன் லூசியானா சூடான சாஸ் (சுவைப்படி அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ)
- 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி (புதியது, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 3 பவுண்டுகள் கோழி இறக்கைகள் (2 பிரிவுகளாக வெட்டி, விங் முனை கைவிடப்பட்டது)
- 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
அதை எப்படி செய்வது
- சோயா சாஸ் , தேன், பழுப்பு சர்க்கரை, பூண்டு, சூடான சாஸ், மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை கலந்த கலவை வரை கலக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இறக்கைகள் வைத்து சாஸ் 1/3 கப் மீது ஊற்றவும். 2 மணி நேரம் கோட் மற்றும் உறை பதனப்படுத்துவதற்கு டாஸ்.
- 2 மணி நேரம் கழித்து, இறக்கைகளை நன்றாக வடிக்கவும் காகித துண்டுகள் மூலம் உலர் வடியும்.
- ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் குப்பை பையில் மாவு போடு, அல்லது ஒரு காகித ஷாப்பிங் பை. இறக்கைகள், நெருங்கிய பையைச் சேர்த்து முற்றிலும் குலுக்கல். கோழி இறக்கைகள் வெறுமனே மாவுடன் சிறிது சிறிதாக மடித்து வைக்கப்பட வேண்டும்.
- Preheat அடுப்பில் 400 F. இரண்டு அரை-தாள் PAN கள் மூடி மற்றும் கரோலா எண்ணெய் நன்றாக தெளிக்கவும்.
- அதிகப்படியான மாவுகளை அசைப்பதன் மூலம், கோழி இறக்கைகளை பேனாக்களில் விநியோகிக்கவும், மற்றும் கேனோசா எண்ணெயுடன் கோட்டைக்கு இறக்கைகளை தெளிக்கவும்.
- 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, கோழி இறக்கைகள் மீது திரும்பவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். இறக்கைகள் மீது படிந்து உறைந்து தூரிகை செய்து, மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்து, பல முறை செய்து, பல முறை உறிஞ்சி உறிஞ்சும்.
- கோழி இறக்கைகள் செய்யப்படும் போது, இன்னும் சுத்தமான சூடான ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் அவற்றை மாற்ற, மற்றும் மீதமுள்ள படிந்து உறைந்த ஊற்ற. அனைத்து கோழி இறக்கைகள் நன்கு பூட்டப்படும் வரை, டாஸ் மற்றும் ஒரு பரிமாற தட்டுக்கு மாற்றவும். சேவை செய்வதற்கு முன் சூடாகச் செல்ல அனுமதிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 458 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 114 மி.கி |
| சோடியம் | 1,038 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 39 கிராம் |