ஃபானா: கார்பன்போ பிளாட்ரிட்

ஃபானா என்பது ஒரு சுவையான, மிளகாய் தட்டையானது, இது இத்தாலியன் பிளாட்ரெட் ஃபரினாட்டாவுடன் தொடர்புடையது, இது Garbanzo bean (chickpea) மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பெரிய பசியின்மை, குறிப்பாக மேல்புறங்களை கொண்டு, ஆனால் அது பெரும்பாலும் பீஸ்ஸாவுடன் ஒரு அழகுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், ஒரு துண்டுப் பீஸ்ஸாவுடன் ஒரு துண்டுப் பீஸ்ஸாவை வைத்து அர்ஜென்டினா மற்றும் உருகுவே ஆகியவற்றில் மிகவும் பிரபலமான நடைமுறையாகும், அங்கு ஃபைனா மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. பீஸ்ஸா மற்றும் ஃபைனாவுடன் இணைக்கப்படும் போது, ​​அது பீஸ்ஸா காபலோ (குதிரைப் பெட்டி) என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஃபைனா மிகவும் விரைவானதாகவும், சுலபமாகவும் செய்யக்கூடியது, மற்றும் நீங்கள் பல இயற்கை உணவு கடைகளில் கார்பன்ஸோ பீன் மாவு (பசையம் இலவசம்) காணலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 1/2 கப் கேரன்போ பீன் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 கப் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
• விருப்ப: 2 தேக்கரண்டி Parmesan சீஸ்
• 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவை)
• 2 முதல் 2 1/2 கப் தண்ணீர்

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், உப்பு சேர்த்து உப்பு garbanzo பீன் மாவு, ஆலிவ் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, Parmesan சீஸ் (பயன்படுத்தி இருந்தால்) மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு தாராள அளவு.
2. 1 3/4 கப் தண்ணீரில் கலந்து, கலவை நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை. கார்பன்போ மாவு தண்ணீரில் சிலவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. Preheat the oven to 450 F. அது சூடாக இருக்கும் போது, ​​மீதமுள்ள 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு 12 அங்குல பீஸ்ஸா பான் வைக்கவும். மிகவும் சூடான வரை அடுப்பில் பான் சூடேற்றவும்.

1. மெதுவாக நீரை ஊற்றுவதற்கு மெல்லியதாக இருக்கும் வரை அது மீதமுள்ள தண்ணீரை அகற்றவும். அடுப்பில் இருந்து சூடான பீஸ்ஸா பான் நீக்க, உடனடியாக பான் மீது இடி சேர்ப்பேன். இடி 1/4 அங்குல பற்றி ஒரு மெல்லிய அடுக்கு தயாரிக்க வேண்டும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை தங்கம் மற்றும் மிருதுவானதாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் மற்றும் பேக்கினை மீண்டும் வைக்கவும்.
2. அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, பரிமாறவும்.

குறிப்பு: நீங்கள் சிறிது நீண்ட பேக்கிங் நேரம் தேவைப்படும் தடிமனான ஃபைனாவை செய்ய சிறிய பான் பயன்படுத்தலாம்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	219
மொத்த கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	6 கிராம்
கொழுப்பு	1 மிகி
சோடியம்	135 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	26 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	9 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)