Fondant முத்துக்கள் எந்த கேக் அல்லது பேஸ்ட்ரி ஒரு அழகான அலங்கார டச் சேர்க்க. Fondant முத்துக்களை செய்ய, fondant பந்துகளில் உருண்டு மற்றும் யதார்த்தமான, மங்கலான சமையல் முத்து செய்ய மழை தூசி மூலம் dusted.
நீங்கள் வீட்டில் அல்லது storebought fondant பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை செய்ய விரும்பினால், அடிப்படை Fondant அல்லது Marshmallow Fondant நல்ல விருப்பங்கள் ஆகும். மர்பிபான் அல்லது சாக்லேட் பிளாஸ்டிக் போன்ற பிற துளையிடும் சாக்லேட் பசையிலிருந்து முத்துகளை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.
Fondant முத்துக்களை எவ்வாறு காண்பிப்பது என்பதைக் காட்டும் படி-படி-படி புகைப்பட வழிகாட்டியை சரிபார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- வெள்ளை ஃபாண்டண்ட், மார்சிபான் அல்லது சாக்லேட் பிளாஸ்டிக்
- பளபளப்பான தூசி (கேக் அலங்கரித்தல் கடைகளில், சில கைவினை கடைகளில் கிடைக்கும்)
- ஆல்கஹால் அல்லது எலுமிச்சை போன்ற மது அல்லது தெளிவான சுவையற்ற சாற்றை தெளித்தல்
அதை எப்படி செய்வது
1. இது மிருதுவான மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை fondant பதப்படுத்தல் தொடங்கும். நீங்கள் பயன்படுத்தும் மிருகங்களின் அளவு உங்களுக்கு எத்தனை முத்துக்கள் தேவைப்படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் உருவாக்கும் முத்துகளின் அளவு. நீங்கள் எப்போதாவது எவ்வளவு நேசிக்கிறீர்கள் என்பதை உங்கள் மதிப்பீட்டில் தாராளமாகக் கருதுவது எப்போதும் நல்லது, ஆனால் நான் எப்படி பல முத்துகளால் ஆனந்தமாக இருந்து விடுபடுவது என்று பல முத்துக்கள் எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
2. சோள மாவு அல்லது தூள் சர்க்கரைக் கொண்டு உங்கள் பணிநிலையத்தை மெதுவாக தூக்கி, அது ¼ அங்குல தடிமனாக இருக்கும் வரை, fondant வெளியே உருட்டவும்.
3. fondant வெளியே டிஸ்க்குகளை குறைக்க ஒரு குழாய் முனை பயன்படுத்தவும். சிறிய முத்துக்களுக்கு, 1/4 "1/2" அகலம் கொண்ட ஒரு முனை பயன்படுத்தவும். பெரிய முத்துக்களுக்காக, பெரிய வட்டங்களை உருவாக்க சிறிய அல்லது பெரிய முனைகளின் கீழே பயன்படுத்தவும்.
4. பல வட்டங்களை நீங்கள் வெட்டிய பிறகு, உங்கள் உள்ளங்கைகளில் ஒன்றை ஒன்றை ஒன்று உருட்டவும். நீங்கள் குழாய் குறிப்புகள் இல்லை என்றால் நீங்கள் எப்பொழுதும் பிணைந்த பிட்கள் மற்றும் பந்துகளில் உருட்டிக் கொள்ளலாம், ஆனால் வட்டங்களை வெட்டுவதற்கான அழகு, அது மிகவும் நெருக்கமாக இருக்கும் முத்துகளை உருவாக்குகிறது.
5. இந்த கட்டத்தில், அவைகள் தேவைப்படும் வாரங்களுக்கு அல்லது சில மாதங்களுக்கு முன்பாக ஒரு காற்றுத் தகடு கொள்கலன் அல்லது பையில் சேமிக்கப்படும்.
6. நீங்கள் முத்துக்களை முடிக்க தயாராக இருக்கும் போது, ஒரு தூரிகை கொள்கலன் போன்ற சீல் செய்யக்கூடிய ஒரு கொள்கலனில் சில மடிப்பு தூசி ஊற்றவும். ஒரு சிறிய அளவு தெளிவான ஆல்கஹால் அல்லது ஆல்கஹால்-அடிப்படையிலான சாறு சேர்க்க, ஒரு மெல்லிய திரவமாக நுரையீரலை தூண்டுவதற்கு போதுமானது.
7. தேவைப்பட்டால் தொகுதிகளில் வேலை செய்தல், முத்துக்களை சேர்க்கவும், கொள்கலனில் ஏராளமான அறையை விட்டு வெளியேற வேண்டும். ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி, மற்றும் அவர்கள் மங்கலான தூசி பூசப்பட்ட வரை சுற்றி முத்து குலுக்கி. முடிக்கப்பட்ட காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது முடிக்கப்பட்ட முத்துகளை ஊற்றவும், மற்றும் அனைத்து முத்து பூசிய மற்றும் பளபளப்பான வரை தேவைப்படும், மேலும் தூசி மற்றும் திரவ சேர்த்து.
8. உலர்ந்ததும், உங்கள் கேக், கேக் கேக் அல்லது பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றை அலங்கரிக்க முத்து பயன்படுத்தப்படலாம்.