கரீபியன் சமையல் உள்ள Farine மற்றும் Cassava
சருமத்தில் இருந்து சாறு அகற்றப்பட்ட பின், பரீன் இன்னும் உள்ளது. தன்னை பொறுத்தவரை, அது பற்றி உற்சாகமாக பெற மிகவும் இல்லை. இது வறண்டது, சுவையற்றது, அது அதன் பயன்பாடுகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இது தீவு பொருளாதார காலங்களில் தீவுகளின் தலைமுறைகளை தக்க வைத்துக் கொண்டது. பெரும்பாலான கரீபியன் பகுதிகளில் செழிப்பாக வளர்க்கப்படும் மரவள்ளி, வெங்காயம் நிரப்புகிறது, நீண்ட காலத்திற்கு இது பாதுகாப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது.
காஸாவா என்றால் என்ன?
காளையுடன் ஒரு பரம்பரை விளக்கம் ஆரம்பிக்கிறது.
இது பிரேசிலுக்கு சொந்தமான வேர் காய்கறி மற்றும் கரீபியன் மற்றும் டிரினிடியன் சமையல் ஆகியவற்றில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சூடான, வெப்பமண்டல தட்பவெப்ப நிலையில் வளரும் ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், மேலும் இது சில பகுதிகளில் யூகா அல்லது மினியாக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது மாவுச்சத்து மற்றும் ஒரு நட்டு சுவை ஒரு பிட் உள்ளது, மற்றும் அதன் மூல மாநில உள்ள மெல்லிய, அது மூல சாப்பிட பரிந்துரை என்றாலும். மரவள்ளிக்கிழங்கு சயனைடு, ஒரு கொடிய கலவை தடயங்களை உருவாக்க முடியும், ஆனால் வேர் காய்கறி உரிக்கப்படுவதால், உஷ்ணத்தை உறிஞ்சுவதற்கும் போது இது முற்றிலுமாக அழிக்கப்படுகிறது.
காசோவா கலோரிகளால் நிரம்பியுள்ளது ஆனால் மிகக் குறைவான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. இது தாமிரம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் பி-சிக்கலான வைட்டமின்களின் மிகவும் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கிறது.
எப்படி ஃபிரைன் தயாரிக்கப்படுகிறது
முதலாவதாக, சாஸ்சாவின் தோலை வெட்டிக்கொண்டது, அதன் இறைச்சி முடிந்த அளவுக்கு உறைந்திருந்தது. துளைத்த கூழ் பின்னர் ஒரு நுண்துகள் பையில் இணைக்கப்பட்டு சாறு மற்றும் ஈரப்பதம் வெளியிட மற்றும் கஷ்டப்படுத்தி கடினமாக அழுத்தும். மீதமுள்ள கூழ் பின்னர் ஒரு சூடான பிளாட் பான் மெதுவாக parched, அது ஒரு ஒளி பழுப்பு நிறம் மாறும் வரை, ஒரு திறந்த சுடர் மீது வெறுமனே.
இது எளிமையாக மணி நேரம் எடுக்கும். கிரீம் ஆஃப் கோதுட்டின் இதயமான பதிப்பைப் போலவே, முடிந்த தயாரிப்பு-தொலைதூரம்-கரடுமுரடான தானியங்களைப் போன்றது. கரிபியன் சில பகுதிகளில், மேல்புறத்தில் மேல்புறத்தில் உலர்த்தப்படுவதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு மேலாக உலர்த்தப்பட வேண்டும்.
ஒட்டுமொத்த, அது ஒரு விரைவான செயல் அல்ல, ஆனால் ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் ஒரு காற்றழுத்தத்தை கொள்கலனில் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும் போது, அது கிட்டத்தட்ட எப்போதும் நீடிக்கும்.
ஃபரினின் பயன்கள்
முதலாவதாக, ஃபரின் என்பது வாங்கிய சுவை என்று குறிப்பிட்டிருக்க வேண்டும் - பெரும்பாலும் அது சுவை அதிகம் இல்லை என்பதால். இது பால் மற்றும் சர்க்கரை கலந்த கலவையாகும், இது ஒரு சத்தான பானம் தயாரிக்கும், ஆனால் இது பெரும்பாலும் கஞ்சி மற்றும் ரொட்டிகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது தையல் செடியை தயாரிப்பது போன்ற தடிமனான முகவராக சூப்ஸ் மற்றும் ஸ்டியுகள் சேர்க்கப்படுகிறது .
காசவா வாங்க எங்கே
நீங்கள் அமெரிக்காவில் வசிக்கிறீர்களானால், உங்கள் கதவுகளுக்கு வெளியில் வளர்ந்து வரும் புதர் செடிகளை வளர்க்கும் வாய்ப்பு உங்களுக்கு அதிகம் கிடைக்காது. நீங்கள் தீவுகளில் இருந்து ரூட் காய்கறி இறக்குமதி ஒரு சந்தை கண்டுபிடிக்க வேண்டும், மற்றும் பல செய்ய. அது பாதுகாக்க உதவும் மெழுகு ஏனெனில் மரவள்ளி அசாதாரண பளபளப்பான தோன்றும். இது எந்த கறைகள், மென்மையான புள்ளிகள் அல்லது சிதைவு மற்ற அறிகுறிகள் கடினமாக இருக்க வேண்டும். ஏழு நாட்களுக்கு உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் புதிய, முழு சாஸ்லாவை நீங்கள் சேமித்து வைக்கலாம் அல்லது மூன்று அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு அது குளிர்ந்த தண்ணீரில் வைக்க வேண்டும்.