பால்பெட்டொட்டியின் இந்த செய்முறையானது ஒரு அசாதாரணமான செய்முறையாகும்; அது தனிப்பட்ட இறைச்சிகள் ஒரு க்ரீம் அரிசி கலவையால் அடைக்கப்படுகிறது, பின்னர் தக்காளி சாஸ், சில உலர்ந்த மூலிகைகள், மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றில் முதலிடப்பட்டுள்ளது. நிரப்புதல் சூடாக இருக்கும் வரை, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி உருகிவிடும். நீங்கள் விரும்பினால், பழுப்பு அரிசிக்கு வெள்ளை அல்லது காட்டு அரிசி மாற்றியமைக்கலாம்.
நீங்கள் மெதுவாக தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவை கையாள என்று உறுதி. தரையில் இறைச்சி அதிகம் கையாளப்பட்டால் அது கடுமையானதாக இருக்கலாம்; அதனால்தான் நீங்கள் ஹாம்பர்கர்களுக்கான இறைச்சி வேலை செய்யவில்லை என்று கூறப்படுகிறீர்கள்.
நீங்கள் தொடங்கும் முன் , படிப்படியாக Palpettoni படி எப்படி என் படிக்க வேண்டும். சில குளிர்விக்கும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் மற்றும் திராட்சைத் தக்காளிகளால் தூண்டப்பட்ட ஒரு பச்சை சாலட்டை அல்லது சில பருப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சைகள் ஆகியவற்றால் அடித்து நொறுக்கப்பட்ட ஒரு குளிர் இலையுதிர்காலத்தில் இந்த அற்புதமான செய்முறையை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 துண்டுகள் பேக்கன்
- 1/3 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி
- பழுப்பு அரிசி
- 1 பவுண்டு ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1/8 தேக்கரண்டி. மிளகு
- 1 கப் வெங்காயம் டிப்
- 1 (8 அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ் முடியும்
- 1 கப் மொஸெரெல்லா சீஸ் வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் பார்மேஷன் சீஸ்
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மார்கோரம் இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
375 ° F அடுப்பில் Preheat.
ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மிருதுவான வரை பேக்கன் சமைக்க, பின்னர் பான் இருந்து நீக்க, காகித துண்டுகள் மீது வடிகால் மற்றும் கரைக்கும். ஒதுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் precoked பேக்கன் பயன்படுத்த முடியும்; மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் துண்டுகள் மிருதுவாக மடிக்கணினி மிருதுவாக மடிக்கின்றன.
அரிசி சமைக்கவும், தேவைப்பட்டால் வடிகட்டவும். இந்த செய்முறைக்கு சமைக்கப்பட்ட அரிசி 1-1 / 3 கப் வேண்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தரையில் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மற்றும் மிளகு சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
மெழுகு காகிதத்தில், மாட்டிறைச்சி கலவையை நான்கு 4 "x 6" செவ்வகங்களாக பிரித்து, மெதுவாக வடிவத்தை வடிவமைக்கும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சமைத்த அரிசி சேர்த்து பிழிந்து சேர்க்கவும். தரையில் மாட்டிறைச்சி செவ்வகங்கள் மீது அரிசி கலவை பிரித்து, சமமாக பரவுகிறது. அரிசி கலவையை மூடுவதற்காக, 4 "பக்கத்துடன் தொடங்கும் செவ்வக வடிவங்களை சுழற்று, ரோல் உதவியைப் பயன்படுத்தி மடிக்கணினி காகிதத்தை பயன்படுத்தி (மாமிசலோவ்ஸ்களில் மடிக்கப்பட்ட காகிதத்தை சுழற்றுவதை உறுதி செய்யுங்கள்!) மாட்டிறைச்சி ஒரு முறை அரிசி கலவையைச் சுற்றும்.
ஒரு 10 "பேக்கிங் டிஷில் கவனமாக ரோல்ஸ் வைக்கவும்.இது ஒரு பெரிய ஆரவாரத்தை பயன்படுத்துகிறது, அதனால் சிறிய ரோல்ஸ் அவர்கள் வீட்டிற்குள் வீழ்ச்சியடையாது, ஒவ்வொரு ரோலிலும் தக்காளி சாஸில் சிலவற்றை ஊற்றவும், பின்னர் மார்க்கோரம் இரண்டே இரண்டு.
37-30 ° F க்கு சுட்டுக்கொள்ள 25-30 நிமிடங்கள் அல்லது மாட்டிறைச்சி முழுமையாக 165 ° F க்கு சமைக்கப்படும் மற்றும் சிறிது இறைச்சிகள் வறுக்கப்படுகின்றன. உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 438 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 176 மிகி |
| சோடியம் | 401 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 43 கிராம் |