இந்த எளிய கோழி பானை கோழி மற்றும் அரிசி செய்முறையை மெதுவாக குக்கரில் தயார் செய்து சமைக்க ஒரு புகைப்படம், மற்றும் அது ஒரு நல்ல தினமும் குடும்ப விருந்து செய்கிறது.
நாங்கள் ரெசிபி (படத்தில்) மூலிகைகள் கொண்ட கோழி சூப் கிரீம் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் அது ஒரு ருசியான சாஸ் செய்து. சுத்திகரிப்பு எளிதாக செய்ய மெதுவாக குக்கரில் ஒரு சமையல் பையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
நீங்கள் உணவை சமைக்க வேண்டும் என்று நினைத்தால், அல்லது மெதுவாக குக்கர் சிறிது சமைக்கத் தெரிந்திருந்தால், அசிங்கமான கோழி தொடைகள் கொண்ட டிஷ் தயார் செய்து அரிசி சமைக்கலாம். சிக்கன் தொடைகள் கோழி மார்பகங்களைப் போன்ற உலரவைக்காது, மேலும் அவை சுவையாக இருக்கும். மேலும் யோசனைகளுக்கான வழிமுறைகளுக்குக் கீழே உள்ள குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 எடையுள்ள தோல்மற்றும் கோழி மார்பகங்கள் (பாதியாக)
- 1 (10 3/4-அவுன்ஸ்) முடியும்
- காளான் சூப் அல்லது கோழி கிரீம் அமுக்கப்பட்ட கிரீம்
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 3/4 கப்
- மாற்றப்பட்ட அரிசி , வேகாத
- *
- 1 1/2 கப்
- கோழி குழம்பு (அரிசி தனியாக சமையல் என்றால், கோழி குழம்பு விட்டு)
- 1 முதல் 2 கப் உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் (thawed **)
- புதிதாக கறுப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- மெதுவாக குக்கர் (அல்லது பையில் மெதுவாக குக்கர் ஒரு சமையல் பையை பயன்படுத்தி இருந்தால்) பசையம் செருகியில் போடாத கோழி மார்பகங்களை ஏற்பாடு.
- ஒரு கிண்ணத்தில், 1/2 கப் தண்ணீருடன் காளான் சூப் அல்லது கோழி சூப்பின் கிரீம் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். கோழி மீது கலவையை ஊற்றவும்.
- கோழி மீது 3/4 கப் அரிசியை தெளிக்கவும், பின்னர் அரிசி மீது கோழி குழம்பு ஊற்றவும்.
- கொத்தமல்லி பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட மேல்; புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு சிறிது தெளி.
- Crockpot ஐ மூடி, 5 முதல் 6 மணி நேரம் வரை சமைக்க வேண்டும் அல்லது கோழி சமைக்கப்படும் வரை, அரிசி மென்மையாக இருக்கும்.
* மாற்றப்பட்ட அரிசி அரிசி என்பது அரிசியில் உள்ளது. ஏனெனில் செயல்முறை, parboiled அரிசி மிகவும் சத்தான உள்ளது. இது நீண்ட தானிய அரிசி விட சமைக்க சிறிது நேரம் எடுத்து, அது மெதுவாக குக்கர் அதன் வடிவம் நன்றாக உள்ளது. அரிசியை தனித்தனியாக சமையல் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம், ஏனெனில் மாற்றப்பட்ட அரிசி கூட 5 அல்லது 6 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு சற்று மந்தமாக இருக்கிறது.
** பச்சை பீன்ஸ் கரைக்க, ஒரு வடிகட்டி அவற்றை வைத்து ஒரு சில நிமிடங்கள் அவர்கள் மீது குளிர்ந்த நீரை இயக்க.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- காளான் அல்லது கிரீம் கிரீம் கிரீம் இடத்தில் செலரி கிரீம் அல்லது இதேபோன்ற சூப் பயன்படுத்தவும்.
- பால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் நீண்ட, மெதுவாக சமையல் மீது உடைந்து, சமையல் நேரம் கடைசி மணி வரை அவற்றை சேர்க்க வேண்டாம்.
- பச்சை பீன்ஸ் பதிலாக உறைந்த பட்டாணி அல்லது ப்ரோக்கோலி பயன்படுத்தவும், ஆனால் டிஷ் செய்யப்படுவதற்கு சுமார் 1 மணி நேரத்திற்கு முன்பு அவற்றை சேர்க்கவும்.
- கூடுதல் சுவையை கோழி மீது ஹாம் துண்டுகள், மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் மீது துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் ஒரு தெளித்தல் சேர்க்க இலவச உணர்கிறேன்.
- காளான்கள் சூடான சூப் சேர்த்து சேர்க்க முடியும்.
- கோழி மார்பகங்களுக்குப் பதிலாக இந்த டிஷ்மில் உள்ள அசிங்கமான வான்கோழிகளை பயன்படுத்தவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
கிரீம் கிரியோல் சாஸ் உள்ள சிக்கன் மார்பகங்கள்
சிக்கன் மற்றும் திணிப்பு ரெசிபி
41 ருசியான ஸ்லோ குக்கர் சிக்கன் சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 723 |
| மொத்த கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 191 மிகி |
| சோடியம் | 475 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 52 கிராம் |