லெப்குஹென்ஹெர்ஸன் அல்லது ஜிஞ்சர்புர்டு இதயங்கள், கிறிஸ்மஸ் சந்தைகள், ஒக்ரோபர்பெஸ்ட், கிர்ம்ஸ் அல்லது ஸ்குட்சென்ஃபெஸ்ட் போன்ற ஜெர்மன் வெளிப்புற சந்தைகளில் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் வழக்கமாக ரிப்பன்களை விட்டுவிட்டு மையத்தில் அழகாக பேசுவார்கள். உங்கள் உணர்ச்சிகளை வெளிப்படுத்த நண்பர்களாக, அன்பான, அல்லது உங்கள் குடும்பத்தினர் பாரம்பரியமாக அவர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறார்கள்.
நீங்கள் அவர்களை வீட்டில் சுட வைத்து அவர்களை அலங்கரிக்க போது, நீங்கள் சரியாக என்ன சொல்ல முடியும்.
இந்த குக்கீகள் மாதங்களுக்கு ஒரு டின் அல்லது நீடித்திருக்கும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 7 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3/4 கப் தேன்
- 5/8 கப் சர்க்கரை
- 2 1/2 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள்
- 1 தேக்கரண்டி கிங்கர்பிரெட் ஸ்பைஸ் கலவை
- 5 கப் மாவு
- 1 1/2 டீஸ்பூன் ஒற்றை- அல்லது இரட்டை நடிப்பு பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 முட்டை
அதை எப்படி செய்வது
மாவை தயார் செய்
- வெண்ணெய், தேன், சர்க்கரை, கொக்கோ தூள் மற்றும் கிங்கர்பிரெட் ஸ்பைஸ் கலந்து ஒரு நடுத்தர அளவிலான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- சர்க்கரை கரைக்கும் வரையில் பல நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் சிறிது சிறிதாகவும் குளிர்ந்திருக்கும்.
- பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு அடுக்கி வைக்கவும்.
- மாவு மீது ஒரு மன அழுத்தம் மற்றும் முட்டை சேர்க்க, மாவை மேல் தேன் கலவையை ஊற்ற மற்றும் மாவை ஒரு பந்து உருவாக்க முடியும் வரை குறைந்த வேகத்தில் கலந்து.
- மாவு பந்தை இன்னும் சாகசமாக இருக்கும், ஆனால் மென்மையான மாவை உருவாக்கும் போது அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும், எனவே கூடுதல் மாவு சேர்க்க வேண்டாம்.
- பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள மாவை பந்தை போட்டு 4 முதல் 48 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு பாதுகாப்பான இடத்தில் வைக்கவும் (இந்த மாவை சிறந்த முடிவுகளுக்கு பேக்கிங் முன் ஒரே இரவில் ஓய்வெடுக்க வேண்டும்)
குக்கீகளை சுட வேண்டும்
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- 1/2-inch தடிமன் ஒரு சிறிது floured பலகையில் அரை மாவை அவுட் ரோல்.
- பெரிய, இதய வடிவ குக்கீ கட்டர் அல்லது பெரிய, இதய வடிவ குக்கீகளை வெட்டுவதற்கு உங்கள் சொந்த டெம்ப்ளேட்டைப் பயன்படுத்தவும்.
- இந்த இதயங்களை ஒரு ரிப்பனில் இருந்து நீக்கிவிட விரும்பினால், அதை சுடுவதற்கு முன் குக்கீவின் விளிம்புக்கு கீழே உள்ள 3/4-அங்குல நீளமுள்ள ஒன்று அல்லது இரண்டு துளைகளை உருவாக்கவும்.
- மற்ற குக்கீ மாவை மீண்டும் செய்யவும். இந்த மாவை நன்றாக மீண்டும் ரோல் இல்லை, எனவே சரியான அளவு முதல் முறையாக அதை ரோல் பார்த்துக்கொள்.
- குங்குமப்பூவை வரிசையாக கொண்டிருக்கும் குக்கீ ஷீட்டில் குக்கீகளை வைக்கவும், 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது குக்கீகள் நடுவில் அமைக்கப்படும் மற்றும் கீழே சிறிது வெளியாகும் வரை. நடைமுறையில் அலங்கரித்தல் பயன்படுத்த trimmed ஸ்கிராப் சுட்டுக்கொள்ள.
- குக்கீகளை முற்றிலும் பேக்கிங் தாள் மீது குளிர்ச்சியுங்கள். அவர்கள் குளிர்ச்சியாக இருப்பதால் அவர்கள் கஷ்டப்படுவார்கள். அவர்கள் சமையல் வகையில் இருந்தாலும், இந்த மாவை அலங்கார குக்கீகளை சுவரில் அல்லது தூதுவரின் கழுத்தில் சுற்றி தொங்கிக்கொண்டிருக்கும் மற்றும் அரிதாகவே சாப்பிடுபவையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- குக்கீகளை அலங்கரிக்க வண்ணமயமான ராயல் ஐசிங் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் செய்முறையின் பாதியைப் பற்றி மட்டுமே உங்களுக்கு வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் வேகவைத்த ஸ்க்ராப்களுடன் அலங்கரிக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் பல நிறங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும், அதனால் முழுத் தொகுதிகளையும் செய்யலாம்.
- சாதாரண உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஐசிங்கில் சிலவற்றைத் தூண்டவும். ஐசிங் முற்றிலும் மெழுகு இல்லை என்றால் நீங்கள் குழாய் அதை போன்ற இலகுவான மற்றும் இருண்ட நிறங்கள் swirls உருவாக்க முடியும்.
- எல்லைகளை உருவாக்க இணைக்கப்பட்ட ஒரு இலை முனையில் ஒரு அலங்கார பைக்கில் ஐசிங் வைக்கவும். வார்த்தைகள் ஒரு எழுத்து முனை பயன்படுத்தவும். இங்கே பேஸ்ட்ரி பைகள் பூர்த்தி மற்றும் பயன்படுத்தி பற்றி மேலும் அறிய.
- நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். இது மையத்தில் அழகான வார்த்தைகளை எழுத பாரம்பரியமாக உள்ளது மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் மக்களுக்கு குக்கீகளை கொடுக்கும்.
பயனுள்ள சொற்றொடர்களை
- "ஐச் லிப்பி டிச்" (நான் உன்னை நேசிக்கிறேன்)
- "இச் மாக் டிச்" (நான் உங்களை விரும்புகிறேன்)
- "ஸ்பாட்ஸ்" (சிறிய குருவி)
- "வெய்ல் தி டி மாக்" (நான் உங்களை விரும்புகிறேன் --- முனிச் மொழியில்)
- "ஃபர் மேன் மாடுல்" (என் பெண்ணுக்கு)
- "Ich hab Dich (sooo) lieb" (நான் உன்னை மிகவும் விரும்புகிறேன்)
- "ஸம் Muttertag" (தாயின் நாள்)
- "ட்ருக்கே மிக்" (என்னை கட்டிப்பிடித்து)
- "மார்கஸ் + க்ளூடியா" (அல்லது மைக் + ஜென், முதலியவை)
- "மீனெர் குஷெல்க்மாஸ்" (என் அம்புக்குறி-சுட்டி)
- "எண் 1 லெஹர்" (எண் 1 ஆசிரியர்)
- "# 1 முட்டி" (எண் 1 அம்மா)
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 877 |
| மொத்த கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 141 மிகி |
| சோடியம் | 807 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 144 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |