Focaccia (உச்சரிக்கப்படுகிறது "fuh-KA-cha") தட்டையான தாள் பைகளில் சுடப்பட்ட ஒரு இத்தாலிய ஈஸ்ட் ரொட்டி வகை. Focaccia மாவை ஆலிவ் எண்ணெய் சுவை மற்றும் சில நேரங்களில் மூலிகைகள் மற்றும் பிற காய்கறிகள் முதலிடம்.
இங்கே ஒரு ரோஸ்மேரி Focaccia ரெசிபி தான்.
Focaccia ரொட்டி ஒரு பசும் மாவு பயன்படுத்தி, போன்ற ரொட்டி மாவு உயர்ந்த இது பசையம் . மாவை உருட்டிக்கொண்டு, தாள் பான் மீது வைக்கப்பட்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் தாராளமான அளவுடன் பிரஷ்டுகிறது.
மாவை நிரூபணங்களுக்குப் பிறகு, பேக்கர் குவிமாற்றங்களைப் பயன்படுத்துகிறது, இது குமிழ்மண்டல மாவுகளில் சிறிய மங்கலான அழுத்தங்களை அழுத்தவும். குவிஸ் உப்பு மற்றும் மூலிகைகள், அடிக்கடி ரோஸ்மேரி, மற்றும் வேறு எந்த மேல்புறங்களைக் கொண்டது. பொதுவான குவிப்புத்தன்மை ரொட்டி டாபிலிங்கில் ஆலிவ், காளான்கள், பச்சை வெங்காயம் அல்லது தக்காளி ஆகியவை அடங்கும்.
Focaccia ரொட்டி சாப்பிடுவது அல்லது வெட்டப்பட்டு, ரொட்டி தயாரிக்க பயன்படுகிறது. குவார்ட்ஸ் ஒரு இனிப்பு பதிப்பு raisins மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஒளி மெருகூட்டல் கொண்டுள்ளது.
பொதுவான எழுத்துப்பிழை: ஃபோகாசியா