இந்த பானை-வறுத்த மாட்டிறைச்சி சக் செய்முறையை உண்மையில் ஒரு சில பொருட்கள் எப்படி இருக்க முடியும் என்பதை காட்டுகிறது. மாட்டிறைச்சி நீண்ட மற்றும் நறுமண காய்கறிகள் கொண்ட மெதுவாக, மற்றும் விளைவாக முட்டாள்தனமான சக் வறுத்த ருசியான இயற்கை சாறுகள் முதலிடம் உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 3 1/2 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி சாம்பல் வறுத்த வறுவல்
- 1 கப் கேரட் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 கப் செலரி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 பெரிய வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் ரோஸ்மேரி
- 1/2 குச்சி வெண்ணெய்
- விருப்ப: தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு
அதை எப்படி செய்வது
சீசன் மாட்டிறைச்சி உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு தாராளமாக. அனைத்து பக்கங்களிலும் நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு டச்சு அடுப்பு மற்றும் பழுப்பு மாட்டிறைச்சி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். சக் வறுத்தலை அகற்றி, எஞ்சிய பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு வெண்ணெய் உள்ள காய்கறிகளை சமைக்க வேண்டும்.
ஒரு preheated 275 டிகிரி F ல் காய்கறிகள், கவர் மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி மீண்டும் மாட்டிறைச்சி சர்க்கரை வறுத்த வைக்கவும்.
அடுப்பில் 2 1/2 மணி நேரம், அல்லது முட்கரண்டி வரை. 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வெட்டுக் குழுவில் மாட்டிறைச்சி மீதமுள்ள தானியத்திற்கு எதிராக சாய்ந்து விடுங்கள். தேவைப்பட்டால் சுவை மற்றும் பருவ காய்கறி கலவை.
வெதுவெதுப்பான உருளைக்கிழங்கு அல்லது மேல்தள உருளைக்கிழங்கின் மேல். ஸ்பூன் காய்கறி கலவை மற்றும் மேல் சாறுகள் மற்றும் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 888 |
| மொத்த கொழுப்பு | 61 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| கொழுப்பு | 318 மி.கி. |
| சோடியம் | 976 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 78 கிராம் |