முட்டைகளை உபயோகிக்க இது சிறந்த வழியாகும். எளிதாக கறி சாஸ் பொதுவாக பிளவு முட்டைகள் முட்டை சேர்க்கிறது. இது பாரம்பரியமாக ஒரு பூர்த்தி சாப்பாட்டுக்கு சூடான அரிசி அல்லது சிற்றுண்டி புள்ளிகள் மீது வழங்கப்படுகிறது. காலை உணவுக்காக அல்லது ஒரு நுழைவாயிலாக சாப்பிடலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி கறி பொடி (அல்லது சுவை)
- 1/2 டீஸ்பூன்
- உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1/2 கப் சூடான குழம்பு (மாட்டிறைச்சி அல்லது
- கோழி குழம்பு )
- 1 கப் பால் (சூடான, அரை மற்றும் அரை சிறந்தது)
- 6
- அவித்த முட்டை
- 1 முதல் 2 டிராப் எலுமிச்சை சாறு (புதிய அழுத்தம்)
- 4 முதல் 6 சிற்றுண்டி துண்டுகள் (அல்லது 1/2 கப் அரிசி விருப்பம்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர nonreactive வாணலியில் வெண்ணெய் உருக, வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் வெங்காயம் தெளிவான வரை குறைந்த வெப்ப மீது saute.
- கறி தூள், உப்பு, மாவு ஆகியவற்றை அடுக்கி, 1 முதல் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- வெப்பம், படிப்படியாக குழம்பு மற்றும் பால் உள்ள மறியல், மென்மையான வரை கிளறி.
- வெப்பம் திரும்ப மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒரு சூடான குறைந்த வெப்ப மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- சாஸ் சிறிது தடித்த மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும்.
- சுவையூட்டும் மற்றும் சரிசெய்ய ருசிக்கவும்.
- கடின வேகவைத்த முட்டைகள் முட்டைகளில் வெட்டி சாஸில் சேர்க்கவும்.
- முட்டைகள் சூடாக இருக்கும் வரை சமைக்கலாம், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.
- புதிய எலுமிச்சை சாறு ஒரு துளி அல்லது இரண்டு அமிழ்த்துவதற்கு முன்.
- சூடான அரிசி அல்லது சிற்றுண்டி புள்ளிகளைப் பரிமாறவும்.
மூல: சில்வியா லொவ்ரென் (மாமில்லன்) மூலம் "நாகரீகமான உணவு" . அனுமதி மறுபதிப்பு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 331 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 334 மிகி |
| சோடியம் | 590 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |