ஹனி-லைம் டிரஸ்ஸிங் ரெஸ்ட்டுடன் Seared Sea Scallop Salad

ஒரு ஒளி மற்றும் தேன் உடை உண்ணும் கீரைகள் ஒரு படுக்கையில் பணியாற்றினார் கடல் scallops மென்மையான சுவை மட்டும் போதுமான zing கொடுக்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• ஹனி-லைம் டிரஸ்ஸிங்:
• பற்றி 1/3 கப் புதிய அழுத்தும் சுண்ணாம்பு சாறு (2 3 limes)
• 5 தேக்கரண்டி தேன் அல்லது ருசிக்க வேண்டும்
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் வெள்ளை மது அல்லது அரிசி வினிகர்
• Seared Sea Scallops க்கு:
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் கிராப்ஸெஸ் அல்லது வேர்க்கடலை எண்ணெய் (பற்றி)
• 1-1 / 2 முதல் 2 பவுண்டுகள் கடல் துருவல், உலர்ந்த
• 3 handfuls கலப்பு கீரைகள் (போன்ற pea தளிர்கள், watercress அல்லது mesclun கலந்த arugula போன்ற)
• ஆரஞ்சு பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் ஜிக்காமா போன்ற 2 துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகள்

அதை எப்படி செய்வது

அலங்காரம் செய்ய
தேனீ வரை முழுமையாக அடுக்கி வைக்கும் வரை, அரிசி, தேன் , மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு nonreactive கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். சுவை மற்றும் அதன்படி சரி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஸ்கால்ப் செய்ய
நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நடிகர்-இரும்பு அல்லது nonstick வாணலி வெப்ப எண்ணெய். சணல் ஒரு சில scallops சேர்க்க, பான் கூட்டம் இல்லை கவனமாக இருப்பது (scallops மிகவும் நெருக்கமாக இருந்தால், அவர்கள் வெளியேற்ற முடியாது ஈரப்பதம் தப்பிக்க முடியாது, மற்றும் scallops நீராவி, தேட முடியாது).

வெளியே ஒரு தங்கம் பழுப்பு வரை மற்றும் scallops எளிதாக மாற்ற முடியும் வரை பக்கத்திற்கு 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் குக்கீ (மற்றும் நீங்கள் நினைப்பதை விட குறைந்தபட்சம் 30 விநாடிகள்) சமைக்கலாம். திரும்ப மற்றும் சமைக்கும் வரை மட்டும் சமைக்க (1 ஸ்கால்ப் நீக்க மற்றும் அதை திறக்க வெட்டி). ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்; மீதமுள்ள scallops மீண்டும் மீண்டும்.

தனித் தகடுகளில் காய்கறிகளையும் காய்கறிகளையும் பரிமாறவும். மேலே ஸ்கேலொப்ஸை வைக்கவும், பின் மீண்டும் உறைந்து, பின் மேல் ஓரளவு தூறிக்கொண்டிருக்கும்.

382 கலோரி, கொழுப்பு, 31 கிராம் புரதம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் மொத்த ஃபைபர், 13 கிராம் கொழுப்பு, 92 மி.கி. கொழுப்பு, 700 மி.கி. சோடியம்.

செய்முறை மூல: கேத்ரீன் ஃபோஸெட், மற்றும் பலர்; (வில்லர்டு புக்ஸ்)
அனுமதி மறுபதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	174
மொத்த கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	32 மி.கி
சோடியம்	520 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	15 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	17 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)