சிலி ஆப்பிள் க்ராப் கேக் - குச்சென் டி மிக்ஸ்

இந்த சிலி ஆப்பிள் சிகிச்சையில் ஜெர்மன் தோற்றம் உள்ளது. ஜேர்மன் குடியேறியவர்கள் தங்கள் உணவுகளை எடுத்துக் கொண்டதால் பான் டி பாஸ்கு (கிறிஸ்டல் கேக் டூல் போன்றவை ) மற்றும் பெர்லின்கள் (டூல்ஸ் டி லீச்சினால் நிரப்பப்பட்ட ஜெர்மன் பாணியிலான டோனட்ஸ்) போன்ற உள்ளூர் தழுவல்களுடன் சில ஜெர்மன் உணவுகள் சிலி உணவிற்காக நடத்தப்பட்டன. வீட்டில்.

கேக்கின் ஜெர்மன் சொல், குசேன், சிலியில் கேக்குகளை விவரிக்க பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தெற்கு பிரேஸிலில் அதே நிகழ்வானது நிகழ்ந்தது, பல ஜேர்மனியர்கள் கூட குடியேறினர், ஆனால் போர்த்துகீசிய மொழியில் குச்சென் என்ற வார்த்தை சற்று மாற்றப்பட்டது. மைக்ஸ் என்பது crumbs (அல்லது streusel முதலிடம், இந்த வழக்கில்) க்கான ஸ்பானிஷ் சொல்.

இந்த சிலி-பாணி குச்சென் பாரம்பரிய ஜெர்மன் ஜேர்மன் Apfelkuchen மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஒரு கூழ் போன்ற இடி, பழம், மற்றும் ஒரு நட்டு முதலிடம் நிரப்பப்பட்ட ஒரு குறுகிய மேலோடு. சிலி-பாணியிலான ஆப்பிள் குச்சின் மற்றொரு வகை, ஆப்பிள் பனிக்கட்டியைப் போன்றது, ஸ்ட்ரீசல் டாப்ஸின் இடத்தில் ஒரு லட்டிஸ் மேலோடு.

படத்தில் குஷென், நான் applesauce பிளஸ் சில மீதமுள்ள குருதிநெல்லி சாஸ் நான் பயன்படுத்தப்படும் நடந்தது. நீங்கள் மெல்லிய வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தலாம், சில சர்க்கரை மற்றும் 1-2 தேக்கரண்டி மாவு அல்லது சோளமார்க்கெட்டால் தூக்கி எறியலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• அடிப்படை:
• 12 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
• 1 கப் சர்க்கரை
• 2 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
• 1 2/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1/3 கப் சோள மாஸ்க்
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• பூர்த்தி செய்வதற்கு:
• 2 கப் applesauce (அல்லது தேர்வு 1 1/2 கப் பழங்கள் ஜாம்)
• முதலிடம்:
• 1/3 கப் சர்க்கரை
• 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 1 சிட்டிகை உப்பு
• 1 1/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 12 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
• அழகுபடுத்த: தூசிக்கு தூள் சர்க்கரை

அதை எப்படி செய்வது

350 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. வெண்ணெய் ஒரு 9 அங்குல வசந்த பான் மற்றும் காகிதத்தில் காகித ஒரு வட்டம் கீழே வரி.

நிற்கும் கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் வைக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து கிரீம் வரை துடிப்பு. முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்க, மற்றும் கலவையை வரை அடிக்கவும். வெண்ணிலாவை சேர்த்து சிறிது கலக்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். வெண்ணெய் / முட்டை கலவையில் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் வெறும் கலப்பு வரை துடிப்பு.

தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ப்ரிங்ஃபார்ம் பாணியில் மாவை அழுத்தவும், பான் பக்கத்தின் மேல் மற்றும் கீழ் பக்கங்களிலும் சமமாக அழுத்தவும். பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கீழே ப்ரிக். 10-15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் சில்ட்.

15 நிமிடங்கள் மேலோட்டத்தை சுட வேண்டும். அடுப்பில் இருந்து அகற்று.

மேலோடு முன் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நொறுக்குதலில் நட்டு தயார். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை துடைக்கவும். (தேவைப்பட்டால் இலவங்கப்பட்டை 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்). கலவையை கூட crumbs வரை முறித்து வரை மெதுவாக உருளைக்கிழங்கு மூலம் கிளறி போது உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க.

முன் வேகவைத்த பழத்தின் மேல் பழங்களை நிரப்பவும். பழத்தின் மீது சமமாக பிளவுபடுவதை குறுக்கிடு.

45-50 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது, அல்லது நெய்யில் தட்டையானது சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை. அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியை விடுங்கள். சேவை செய்யும் முன் தூள் சர்க்கரை கொண்ட தூசி.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	656
மொத்த கொழுப்பு	39 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	23 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	12 கிராம்
கொழுப்பு	144 மி.கி.
சோடியம்	481 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	75 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	4 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)