இந்த உறைந்த சாக்லேட் இனிப்பு வெல்வெட் அமைப்பு - எனவே, அதன் பெயர். இது பணக்கார, மென்மையான, க்ரீம், மற்றும் முற்றிலும் சுவையானது. இந்த இனிப்பு ஒரு கூட்டத்திற்கு உதவுகிறது, மேலும் அது பொழுதுபோக்கிற்கு ஏற்றது, ஏனென்றால் அது முன்னரே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
தாக்கல் செய்வது ஐஸ் கிரீம், புட்டிங் அல்லது பை நிரப்புதல் அல்ல, ஏனெனில் அது மிகவும் கடினமாக உறைக்காது அல்லது சிறிது காலத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் அமர்ந்து இருந்தால் அது ஒரு குட்டைக்குள் உருகும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, நீங்கள் அதை வெட்ட 10 நிமிடங்கள் முன்பு உறைவிப்பாளரிடம் இருந்து அதை அகற்றவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (14-அவுன்ஸ்) தொகுப்பு சாக்லேட் சாண்ட்விச் குக்கீகளை, நசுக்கியது
- 1 (11-பவுன்ஸ்) தொகுப்பு பால்
- சாக்லேட் சில்லுகள்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை அல்லது குங்குமப்பூ எண்ணெய்
- 2 கப் கடும் உறைபனி கிரீம்
- 1/4 கப் தூள் சர்க்கரை
- 1/4 கப்
- கொக்கோ தூள்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- 2 (8 அவுன்ஸ்) பேக்கேஜ்கள் கிரீம் சீஸ், மென்மையாக்கப்படுகிறது
- 1 (14-அவுன்ஸ்) அமுக்கப்பட்ட பாலை இனிப்பூட்டலாம்
- 1-1 / 2 கப் (12 அவுன்ஸ்) சாக்லேட் சிரப்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் குக்கீ துண்டுகள் வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில், சாக்லேட் சில்லுகள், வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 1 நிமிடம் அதிக சக்தி உள்ள நுண்ணலை. நுண்ணலை இருந்து அகற்று மற்றும் அசை. கலவை மென்மையானது வரை, ஒவ்வொரு இடைவெளியிலும் கிளர்ந்தெழுந்து, 30-விநாடி இடைவெளியில் நுண்ணுயிரியுடன் தொடரவும்.
- குக்கீ crumbs மீது உருகிய சாக்லேட் சிப் கலவையை ஊற்ற மற்றும் கோட் அசை. ஒரு காகிதத்தோலில் காகித வரிசையாக குக்கீ தாள் மீது பரவுதல் மற்றும் உறுதியான வரை உறை பதனப்படுத்து. சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, மீண்டும் குளிரவைக்க வேண்டும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரீம், தூள் சர்க்கரை, கோகோ தூள், மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைத்து, கடினமான சிகரங்களை உருவாக்கும் வரை அடிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அதே பீட்டர்களை கொண்டு கிரீம் சீஸ் வெல்ல. படிப்படியாக இனிப்புடன் கலந்த பாலில் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களைப் பறித்து, பஞ்சுபோன்ற வரை.
- படிப்படியாக மென்மையான வரை சாக்லேட் சிரப் அடிக்க. துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் கலவையில் மடியுங்கள்.
- ஒரு 13 "x 9" கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் கீழே குக்கீ crumbs 2/3 பற்றி பரவியது. மேல் சாக்லேட் கிரீம் கலவையை மற்றும் மீதமுள்ள crumbs மேல் மேல்.
- 4 முதல் 6 மணி நேரம் வரை, நிறுவனத்தை மூடிவிட்டு உறைந்துவிடும். உறைவிப்பானில் மூடப்பட்ட, சேமிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 716 |
| மொத்த கொழுப்பு | 52 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 80 மிகி |
| சோடியம் | 161 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 53 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |