நீங்கள் எப்போதாவது வெற்று அரிசியை அதிகமான appetizing செய்ய வழிகளை கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்கிறீர்களா? சரி, உங்கள் தேடல் முடிந்தது. இந்த செய்முறையில், புதிய கீரை, மூலிகைகள், மற்றும் பார்மெசான் சீஸ் ஆகியவை அற்புதமான சுவையைச் சேர்க்கின்றன மற்றும் சில மிகவும் தேவையான நிறத்தை கொடுக்கின்றன. அரிசி உணவை சரிசெய்ய மற்றும் சுட ஒரு படம், அது உங்கள் குடும்பத்துடன் ஒரு வெற்றி நிச்சயம்.
அரிசி இரண்டு அல்லது மூன்று புதிய மூலிகைகள் கலவையை உள்ளடக்கியது. நீங்கள் கையில் உள்ளதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வெந்தயம், துளசி, வெங்காய இனப்பூண்டு, தக்காளி, ஆர்கனோ, மற்றும் வோக்கோசு எல்லாம் நல்ல தேர்வு. நீங்கள் அதை பழுப்பு அரிசி கொண்டு அதை செய்ய முடியும், ஆனால் கூடுதல் 3/4 கப் பங்கு சேர்க்க மற்றும் ஆரம்பத்தில் பேக்கிங் நேரம் அதிகரிக்க 10 முதல் 15 நிமிடங்கள்.
செய்முறை அதே போல் பல்துறை உள்ளது. பூண்டு வாசனைக்கு, பூண்டு 1 அல்லது 2 கிராம்புகளை நறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். ஒரு சைவ உணவுக்காக, அரிசி சமைப்பதற்கு பதிலாக காய்கறி குழம்புக்கு பதிலாக சமைக்க வேண்டும். மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு இதயமான ஒரு டிஷ் சாப்பிட்டால், 1 கப் 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம், வான்கோழி, அல்லது கோழி ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 சிறிய வெங்காயம் (1/2 பற்றி 3/4 கப் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 1/2 முதல் 5 கப் கோழி பங்கு (unsalted அல்லது குறைந்த சோடியம்)
- 2 கப் நீண்ட தானிய அரிசி (வேகாத)
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 6 அவுன்ஸ் புதிய கீரை (கூர்மையாக வெட்டப்பட்டது, சுமார் 4 கப்)
- 3 தேக்கரண்டி பருப்பு மூலிகைகள் (புதிய, எ.கா., வெந்தயம், துளசி, தைம், வெங்காய இனப்பூண்டு, முதலியன)
- 1 கப் புதிய பாரமெசான் சீஸ் (4 அவுன்ஸ், அல்லது 2/3 கப் வெட்டப்பட்டது) துண்டாக்கப்பட்டன.
- கோஷர் உப்பு, ருசிக்க
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- கிரீஸ் ஒரு 3 quart பேக்கிங் டிஷ் அல்லது casserole.
- வெங்காயம் பீல் மற்றும் அதை நன்றாக வெட்டுவது.
- நடுத்தர சூடான ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் அல்லது saute பான் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, மென்மையாகவும், கசியும் வரைக்கும் அடிக்கடி கிளறி, சமைக்கவும். கோழி பங்கு 4 1/2 கப் சேர்க்க மற்றும் சமையல் ஒரு மூழ்கி வரும் வரை சமையல் தொடர்ந்து.
- ஒரு வடிகட்டி அல்லது அரிசி வடிகட்டியில் அரிசி போட்டு குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கலாம்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் அல்லது கேஸெரோலுக்கு அரிசிக்கு மாற்றுதல்; கோழி பங்கு மற்றும் வெங்காயம் கலவை சேர்க்க மற்றும் கலவையை வரை மெதுவாக கலவையை அசை.
- அரிசி, 25 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில், அல்லது திரவ கிட்டத்தட்ட உறிஞ்சப்படும் வரை, வெளிப்படையாக சுட்டுக்கொள்ள. எப்போதாவது அரிசி அசைக்க வேண்டும் மற்றும் தேவைப்பட்டால் அதிக பங்குகளை சேர்க்கலாம்.
- இதற்கிடையில், கீரை ஒரு கடினமான அறுப்பேன் கொடு
- De-stem மற்றும் மூலிகைகள் நன்றாக அறுப்பேன்.
- அடுப்பில் இருந்து casserole நீக்க மற்றும் மிளகு, கீரை, மூலிகைகள், மற்றும் Parmesan சீஸ் உள்ள அசை. தேவைப்பட்டால் அரிசி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலவை உலர்ந்ததாக இருந்தால், மேலும் கோழி பங்கு சேர்க்கவும்.
- பேக்கிங் டிஸை மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடிவிட்டு அடுப்பில் அதைத் திருப்புங்கள். சுமார் 5 நிமிடங்கள் நீளமான கேஸிரோலை சுடலாம், அல்லது அரிசி மென்மையானது மற்றும் கீரை கொதிக்கும் வரை.
- அரிசி கலவையை புழுக்கத்துடன் ஒரு கிளையாகக் கிளறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 261 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 33 மி.கி. |
| சோடியம் | 623 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |