பன்றி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமான உணவில் ஸ்பெயினில் உணவு உட்கொண்டது, பசியின்மை அல்லது முக்கிய போக்கில் உட்கொண்டது. இந்த லோமோ அபோபாடோ (மசாலா பன்றி இறைச்சி) செய்முறையானது சுவையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கிறது . இது எளிதானது மற்றும் சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.
பன்றி இறைச்சி குறைந்தது 1 மணி நேரம், ஆனால் முன்னுரிமை ஒரே இரவில், பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் விரைவில் வறுத்த பின்னர் பட்டியல் (இது தயாராக உள்ளது)!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கிராம்பு பூண்டு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் (இனிப்பு ஸ்பானிஷ்)
- 1 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு (உலர்ந்த)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 4 அவுன்ஸ் மது (வெள்ளை)
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (ஆலிவ்)
- 2 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி (8 மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (ஆலிவ், வறுக்கவும்)
அதை எப்படி செய்வது
- பீல் மற்றும் இறுதியாக பூண்டு நறுக்கு (அல்லது ஒரு பூண்டு பத்திரிகை அழுத்தவும்).
- ஒரு கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷப்பில் மிளகு, மிளகாய், உப்பு, வெள்ளை ஒயின், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து அரைத்த பூண்டு கலக்கவும்.
- பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை பேக்கிங் டிஷ் போட மற்றும் இருபுறமும் மசாலா கலவையை பரப்பவும்.
- பிளாஸ்டிக் உறை கொண்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate, முன்னுரிமை ஒரே இரவில்.
- சமைக்க, ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் நடுத்தர மீது வெப்பம் 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற.
- போது பான் சூடான, வறுக்கவும் இடுப்பு துண்டுகள்.
- நீக்கு மற்றும் பழமையான ரொட்டி மற்றும் வறுத்த piquillo மிளகுத்தூள் உடன் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 618 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 197 மிகி |
| சோடியம் | 143 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 64 கிராம் |