ரூபி சிவப்பு, இரண்டு புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு, இந்த ஜோடி ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் சிவப்பு currants செய்தபின் பாதுகாக்க. இரண்டு பழங்கள் அதே நேரத்தில் பருவத்தில் உள்ளன. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பெக்டினில் குறைவாக இருக்கும், ஆனால் currts, இயற்கை pectin உயர், அந்த ஈடு. எல்லோருடனும் ஒரு விருப்பமாக இருப்பதால், பரிசுகளை வழங்குவதற்கு நான் இதை நிறையப் பாதுகாக்கிறேன்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டு எலுமிச்சை மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
- 1 1/2 சிவப்பு currants lbs
- 2 சர்க்கரை பவுடர்
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், currants மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் இணைக்கவும். ஒரே இரவில் மூடி மறைக்கவும்.
- இடத்தில் 7 அரை பைண்ட் canner அல்லது பெரிய பானை ஜாடிகளை மற்றும் நீர் கொண்டு கவர். ஜாடிகளை கொதிக்க வைக்க 15 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீர் கொதிக்க, கொதிக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்கவும், நீரில் உள்ள ஜாடிகளை நீக்கி அவற்றை நீக்கும் வரை நீங்களே நிரப்பவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய பானைக்குள் சர்க்கரை பழம் மற்றும் சர்க்கரை. எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பரபரப்பை. சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிட்டால், அதிக வெப்பத்தை உயர்த்தவும்.
- கடுமையான காயங்களைக் கொதிக்க வைக்கவும் அனுமதிக்கவும். எப்போதாவது அசை. குமிழ்கள் சிறியதாக இருந்து பெரியதாக இருந்து, பானையின் பக்கங்களை ஏறும்.
- ஜெல் புள்ளிக்கு சோதனை: அடுப்பில் வெப்பத்தை அணைக்க. ஒரு சிறிய தட்டில் ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும் 1-2 நிமிடங்கள் உமிழும். ஒரு பக்கத்திலிருந்து தள்ளி வைக்கும் போது காக்கைகள் சுருங்க வேண்டும். அவர்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், வெப்பத்தை மீண்டும் உயர்த்தி மீண்டும் 5 நிமிடங்களில் சோதிக்கவும்.
- 1/2-inch தலை இடத்தை விட்டு கருத்தடை ஜாடிகளை உள்ளே Ladle. 2-துண்டு கேனிங் இமைகளில் திருகு.
- 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் குளிக்கவும் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 28 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 0 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |