வெங்காயம் நாங்கள் அனைவருமே நம் சமையல் குறிப்புகளில் இன்னும் முயற்சி செய்து அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ரொட்டிகளில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களைப் பயன்படுத்தி நேசிக்கிறேன், ஆனால் வெங்காயங்களின் பார்வைக்கு பிடிக்காத மக்களிடம் நீங்கள் சிக்கல் இருந்தால், ரொட்டி சுடப்பட்ட பிறகு அதை காண முடியாது, அதனால் மாவை சேர்ப்பதற்கு முன் எப்போதும் வெங்காயம் உண்ணலாம்.
நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ரொட்டி சாப்பல் இருந்து roasts இருந்து வெறும் ஒவ்வொரு வகையான உணவு, செல்லும் ஒரு பெரிய இரவு உணவு உள்ளது. மீதமுள்ள துண்டுகள் சுவையான சிற்றுண்டி மற்றும் வறுத்த சாஸ் சாண்ட்விச்களில் தயாரிக்கப்படலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பால் (அறை வெப்பநிலை)
- 3/4 கப் சூடான நீரை (95 முதல் 110 டிகிரி எஃப்)
- 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 1-1 / 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1-1 / 2 டீஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- விருப்பம்: 1/2 டீஸ்பூன் பூண்டு பொடி
- 1/2 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 6 கப் ரொட்டி மாவு
அதை எப்படி செய்வது
- பால், தண்ணீர், சர்க்கரை, ஈஸ்ட், எண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றை பெரிய கிண்ணத்தில் கலக்கவும். தேவையானால், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். கடினமான மாவை உருவாகும்வரை ஒரு நேரத்தில் ஒரு கப் மாவு கலக்க வேண்டும். உங்கள் பொருட்கள் மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்து, மாவு முழு அளவு பயன்படுத்தலாம் அல்லது பயன்படுத்தக்கூடாது. சுமார் 8 நிமிடங்கள் floured போர்டு மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசையுங்கள்.
- தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். மிளகாய்த்தூள் மாவு மேல் மாவு மாவு மேல் மாவை மேலும் greased. சுத்தமான சமையலறை துணியால் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மறைக்கவும், சூடான, வரைவு-இலவச இடத்திற்கு 45 நிமிடங்கள் அல்லது இரண்டு மடங்கு வரை உட்கார்ந்து விடுங்கள். கீழே குத்து. சுமார் 5 நிமிடங்கள் floured போர்டு மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசையுங்கள். 2 சம பாகங்களாக மாவை வெட்டவும். ரொட்டி ரொட்டிகளில் படிவங்களை உருவாக்குங்கள்.
- கிரீஸ் இரண்டு ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் அவர்கள் மாவை ரொட்டி வைக்க. சூடான, வரைவு-இலவச இடத்தை 45 நிமிடங்கள் அல்லது இரட்டையர் வரை உயர்த்தலாம். விருப்பம் - ரொட்டியில் ஒரு பளபளப்பான பூச்சு கிடைக்கும், அடுப்பில் அவற்றை வைப்பதற்கு முன்பாக மாவை இறைச்சிகளின் மேல் உள்ள முட்டை வெள்ளை தூரிகை. சுமார் 1 மணிநேரத்திற்கு 350 டிகிரி எஃப் எஃப் இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ரொட்டி அவுட் மற்றும் ரேக் மீது குளிர் விடுங்கள். முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, loaves அடையலாம் மற்றும் பின்னர் உறைந்திருக்கும்.
ரொட்டி பேக்கிங் குறிப்புகள்:
பால், பாதாம், குறைந்த கொழுப்பு, பால் போன்றவற்றை இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தலாம்.
பால் பவுடர் மாற்ற அட்டவணைக்கு உலர்ந்த பால் உள்ளது . செய்முறையில் பால் பதிலாக போது தண்ணீர் சேர்க்க எவ்வளவு உலர் பால் கண்டுபிடிக்க அதை பயன்படுத்த.
ரொட்டி மாவு எல்லா நோக்கம் மாவுக்கும் அதிகமாக பசையுடன் உள்ளது. அதாவது, ரொட்டிகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, அனைத்து விதமான மாவுகளால் செய்யப்பட்ட ரொட்டியைவிட அதிகமாக அதிகரிக்கும். நீங்கள் உங்கள் ரொட்டி ரெசிபியில் பயன்படுத்தக்கூடிய அனைத்து-நோக்கம் மாவு ஒவ்வொரு கப் 1-1 / 2 தேக்கரண்டி பசையம் சேர்த்து உங்கள் சொந்த ரொட்டி மாவு செய்ய முடியும்.
களஞ்சியத்தை ஒழுங்காகச் சேமிப்பதற்காக அதைச் சேமித்து வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 41 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 258 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |