மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த சுவையான சூப், சீமை சுரைக்காய் கொண்டு தயாரிக்கப்படலாம். இந்த செய்முறையில் மஞ்சள் கோக்ரெக் அல்லது நேராக கழுத்து ஸ்குவாஷ் அல்லது மற்ற கோடை ஸ்குவாஷ் வகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 1/4 எலுமிச்சை, வெட்டப்பட்டது, விதைகள் நீக்கப்பட்டன
- 1/4 கப் மாவு
- 6 கப் கோழி குழம்பு அல்லது காய்கறி குழம்பு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
- புதிய ஜாதிக்காய் அல்லது தரையில் ஜாதிக்காய் ஒரு கோடு 3 அல்லது 4 grinds
- 1 கப் கடுகு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- கோடை ஸ்குவாஷ் கழுவவும் மற்றும் ஒழுங்கமைக்கவும். விரும்பியிருந்தால், அழகுக்காக 8 மிக மெல்லிய துண்டுகளை ஒதுக்குங்கள்.
- ஒரு பெரிய அடுப்பில், வெண்ணெய் உருகும்; வெங்காயம் கசியும் வரை மெதுவாக வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை சாக்கடையும். மாவு கொண்டு தெளிக்கவும், மெதுவாக சமைக்கவும், கிளைகள் உறிஞ்சப்படும் வரை கிளறிவிடும். படிப்படியாக கோழி குழம்பு சேர்க்க, பின்னர் வெட்டப்படுகின்றன ஸ்குவாஷ், உப்பு மற்றும் மிளகு. 1 மணிநேரத்திற்கு இளங்கொதிவா.
- ப்யூரி சூப் பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி . ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.
- Sauspan மீண்டும் pureed சூப் வைத்து. துடைப்பம் கிரீம் மற்றும் சூடான வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமையல். சூப் கொதிக்க அனுமதிக்க வேண்டாம்.
- விருப்பப்பட்டால், ஒதுக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் துண்டுகள் அல்லது மொட்டையடித்துள்ள Parmesan சீஸ் கொண்ட சூப் கழுவலாம். அல்லது, சிறிது நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, பன்றி இறைச்சி, அல்லது வெங்காயம் சேர்த்து அழகுபடுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 216 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 41 மி.கி. |
| சோடியம் | 725 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |