கிளாசிக் மாட்டிறைச்சி குண்டு ரெசிபி

இந்த உன்னதமான செய்முறை ருசியான ஒன்றாகும், இது மலிவான மற்றும் ருசியான சக் வறுத்தலைப் பயன்படுத்துவதால், இது ஒரு போஜன டிஷ் ஆகும். ஒரு ஆழமான, பணக்கார சுவை பெற ரொட்டிக்கு ரொட்டி நன்றாக ரொட்டிக்கு ரொட்டி நன்றாக உள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3 பவுண்ட். 2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படாமல் போடாத வெங்காயம் சர்க்கரை வறுவல்
• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி. உப்பு, மேலும் தேவைப்படும்
• சுத்தமாக புதிதாக கருப்பு மிளகு
• 2 மஞ்சள் வெங்காயம், 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
• 3 டீஸ்பூன். மாவு
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 4 கப் குளிர் மாட்டிறைச்சி பங்கு அல்லது குழம்பு
• 3 கேரட், 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படுவதில்லை
• 2 தண்டுகள் செலரி, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
• 1 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப்
• 1 பே இலை
• 1/4 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த ரோஸ்மேரி
• 1/4 தேக்கரண்டி. வறட்சியான தைம்
• 2 பவுண்ட்.
• யூகன் தங்க உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி
• அழகுபடுத்த: புதிய வோக்கோசு அழகுபடுத்த, விருப்பம்

அதை எப்படி செய்வது

1. உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையிறங்கிய கருப்பு மிளகு பருவத்தை சீசன் மிகவும் தாராளமாக. ஒரு பெரிய கனமான பானை அல்லது டச்சு அடுப்பு (ஒரு இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடி கொண்டது), மற்றும் அதிக வெப்பம் மீது காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சிறிது சிறிதாக புகைக்க தொடங்கும் போது, ​​மாட்டிறைச்சி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் தொகுதிகளில் வேலை. ஒருமுறை நன்கு பழுப்பு நிறத்தில், ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் ஒரு கிண்ணத்தில் மாட்டிறைச்சி நீக்கவும், அதில் எண்ணெய் மற்றும் மாட்டிறைச்சி துடைப்பான் பானையில் வைக்கவும்.

2. நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க, மற்றும் பானை வெங்காயம் சேர்க்க; 5 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது கசியும் வரை. அடிக்கடி மாவு, மாவு சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும். துண்டிக்கப்பட்ட 1 கப் மாட்டிறைச்சி பங்கு பானையின் அடிப்பகுதியில் வீழ்ச்சியடைவதற்கு, கீழே பழுப்பு நிறமுள்ள பிட்கள் வரை காய்ந்துவிடும். குழம்பு, கேரட், செலரி, கெட்ச்அப், வளைகுடா இலை, தைம், ரோஸ்மேரி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பை சேர்த்து சேர்க்கவும்.

3. ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு, மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு சமைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் மூடி இளங்கொதிவா. கவர் நீக்கவும், நடுத்தர வெப்பம் திரும்ப, மற்றும் சமைக்க, எப்போதாவது கிளறி, மற்றொரு 30 நிமிடங்கள், அல்லது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையான வரை.

4. கடந்த 30 நிமிடங்களில் வெளிப்படுத்தப்பட்ட சமையல் முடிவை மட்டுமல்லாமல், சாஸைக் குறைக்கவும் மற்றும் நனைக்கவும் உதவுகிறது. குண்டு மிகவும் அடர்த்தியானால், இன்னும் சில பங்கு அல்லது தண்ணீருடன் சரி. வெப்பம், சுவை அணைக்க மற்றும் சுவைத்தல் ஆகியவற்றைச் சரிசெய்து, 15 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் உட்கார்ந்து விடுங்கள். விரும்பினால் புதிய வோக்கோசு கொண்டு அழகுபடுத்த.

ரெசிபி குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள்

• இது போன்ற தோற்றமளிக்காதபோதிலும், நீங்கள் மாட்டிறைச்சி குண்டுகளை முறியடிக்க முடியும். அடுப்பில் தினமும் அடுப்பில் கொதிக்கும் ஒரு பானை யோசனை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஆனால் அது இறைச்சி உலர் மற்றும் காய்கறிகள் முட்டாள்தனமாக முடிவடையும். சமையல் நேரம் நீங்கள் செய்யும் அளவை பொறுத்தது, ஆனால் வெறுமனே, அது 2 முதல் 3 மணி நேரம் இளங்கொதிவா வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	861
மொத்த கொழுப்பு	39 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	19 கிராம்
கொழுப்பு	196 மிகி
சோடியம்	1,350 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	56 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	8 கிராம்
புரத	70 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)