ஷாம்பெயின் மற்றும் சாக்லேட் இணைத்தல்

சாக்லேட் இணைத்தல் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட வெளிறிய மது ஆகியவை தந்திரமான வணிகமாகும். வழக்கமான, உலர் பாணியில் குமிழிகள் வெள்ளை மற்றும் பால் சாக்லேட் இனிப்பு, கொழுப்பு சுயவிவரத்தை மீது முழுமையான அழிவை wreak மற்றும் மிகவும் கசப்பான முனைகளில் இருண்ட சாக்லேட் உள்ள டானின்கள் எடுக்க முடியும்.

இனிப்பு குமிழிகள் சிறந்தவை

குமிழ்கள் சாக்லேட் கையாள, இனிப்பு மற்றும் ஒருவேளை இளஞ்சிவப்பு ஏதாவது செல்ல. "டெமி-நொம்" அல்லது "doux" எனும் லேட்டனில் ஷாம்பெய்ன் சொற்களுக்கு பாருங்கள்

Demi-sec சாம்பெய்ன் ஒரு மேல் தேர்வு Laurent-Perrier Demi-Sec Champagne உள்ளது.

உண்மையான இளஞ்சிவப்பு சாம்பெய்ன், ஒரு அல்லாத பழங்கால நிக்கோலஸ் Feuillatte டி 'Luscious டெமி-செக் ரோஸ் தேர்வு. நீங்கள் குமிழிகளுக்காக படப்பிடிப்பு நடத்தி, ஷம்பாக்னே (பிரான்ஸ், பிரான்சில் இருந்து மிகுந்த விறுவிறுப்பான மதுவைக் கொண்டது) மட்டுமே வரையறுத்திருந்தால், கலிபோர்னியாவில் அல்லது இத்தாலியில் இருந்து ஸ்பெயினிற்கும் பிற பிரெஞ்சு-சார்ந்த பிராந்தியங்களுக்கும் (கம்மண்ட் "உள்நாட்டில்). வெள்ளை, பால் மற்றும் கறுப்பு சாக்லேட் விருப்பங்களுடன் அதிக எஞ்சிய சர்க்கரை மற்றும் பழுத்த சிவப்பு பழங்களை இணைப்பதற்காக இத்தாலியின் பான்ஃபி ரோசா ரெகலேவின் இனிப்பு சிவப்பு கருப்பொருள்கள் கருதுகின்றன.

சாம்பெய்ன் மற்றும் சாக்லேட் மூடிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

சாக்லேட் மற்றும் ஸ்டிராபெர்ரி கோம்போவின் இனிப்பு இனிப்புடன் ஒரு ரோஸெ மெல்லிய மதுவின் சிவப்பு-பழம் நல்லவற்றை திருமணம் செய்து கொள்ள "இளஞ்சிவப்பு" குமிழ் மற்றும் பால் சாக்லேட்-மூடப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

சில்லி சாக்லேட் பற்றி என்ன?

சாக்லேட் எப்பொழுதும் ஒரு வை-ஆல் இணைந்திருப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளவில்லை என்றாலும், எல்லாவற்றையும் சாக்லேட் மூலம் அசாதாரண முறையில் திருமணம் செய்து கொள்ளும் பாட்டில்கள் ஏராளமாக உள்ளன.

வெள்ளை சாக்லட்டின் கிரீம், கொக்கோ-வெண்ணெய் அடித்தளமான சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட்,

வெற்றிகரமான ஒயின் மற்றும் சாக்லேட் ஜோடிகளுக்கு விரைவு குறிப்புகள்

• மது மற்றும் சாக்லேட் இரண்டு இனிப்பு காரணி ஜோடி வெற்றி ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பொதுவாக, நீங்கள் அதை இணைக்கும் சாக்லேட் விட இனிப்பான என்று ஒரு மது சுட வேண்டும்.

• மேலும், மது மற்றும் எடை சாக்லேட் எடை கருதுகின்றனர். வெள்ளை மற்றும் பால் சாக்லேட் இலகுவான பாணிகளுக்கு, நடுத்தர உடல்நலம் கொண்ட ஒயின்கள் இலகுவான ஒரு ஒளியைக் காட்டிலும் ஒரு பிரகாசமான ஜோடியைக் காண்பிக்கும். மதுவின் எடை ஜோடிகளின் வரிசையில் ஒரு பங்கையும் வகிக்கிறது. நீங்கள் ஒயின் மற்றும் சாக்லேட் ஜோடிகளுக்கு வரிசையாகச் செயல்படுகிறீர்கள் என்றால், முதலில் மென்மையான சாக்லேட் மற்றும் ஒயின்களுடன் முதலில் தொடங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், முடிந்தவரை கடுமையான உமிழ்வைக் காப்பாற்றுவோம், அதனால் அவை அதிக நுட்பமான பாணியை ஆதிக்கம் செலுத்துவதில்லை.

வெள்ளை சாக்லேட் பெயிண்ட்ஸ்

வெள்ளை சாக்லேட் நுட்பமான, க்ரீம் பாத்திரம் நடுத்தர உடல் ஒரு ஒளி காட்டுகிறது என்று ஒரு மது அழைக்கிறது. மாஸ்கடோ டி 'அஸ்டி வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு சிறந்த தேர்வு ஜோடி, கொக்கோ வெண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் சாக்லேட் தன்னை இனிமையான சாரங்கள் மீது அதிசயங்கள் வேலை அதன் நுட்பமான உடல் மற்றும் குமிழ்கள், ஒரு பகுதியாக நன்றி. தாமதமாக அறுவடைக்குரிய ஆல்கஹால் அளவுகள் மற்றும் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கங்களோடு வெள்ளை சாக்லேட் கருப்பொருட்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க பொருத்தமாக இருக்கிறது.

பால் சாக்லேட் பெயிண்ட்ஸ்

பால் சாக்லேட் மதுவுடன் இணைவதற்கு இன்னும் பலவகையான சாக்லேட் விருப்பங்களைக் கொண்டுள்ளது. வெள்ளை ஒயின் இருந்து வரம்பு இயங்கும் Gogurztraminer மற்றும் பினாட் Noir மற்றும் Zinfandel பிடிக்கும் திருமணம், அல்லது PX ஷெர்ரி, போர்ட் மற்றும் Madeira போன்ற வலுவான பிடித்தவை படப்பிடிப்பு, பால் சாக்லேட் அதன் சர்க்கரை சாக்லேட் உறவினர்கள் விட அதிக சர்க்கரை அளவு மற்றும் குறைந்த tannins பெற்று திருமணம் பரந்த அளவிலான ஒயின்களுடன் எளிதாக அணுகுவதை எளிதாக்குகிறது.

சாக்லேட் கருப்பொருள் இனிப்பு பெரும்பாலும் பால் சாக்லேட் ஜோடிங்களுக்கிடையில் விழும். ஜேர்மன் சாக்லேட் கேக் ஒரு பழம் உந்தப்பட்ட ஆஸ்திரேலிய ஷிராஸ், போர்டு ஒயின்ஸ் மற்றும் ப்யானுல்ஸின் இனிப்புப் பக்கங்களுக்கு மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது. சாக்லேட்-நனைத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் Moscato d'Asti மற்றும் பான்ஃபீ ரெகலே ரோசா அல்லது ப்ரச்செட்டோ டி அக்வி போன்ற ஒரு இத்தாலியன் வண்ணமயமான ரோஸ் அல்லது சிவப்பு ஒயின் கொண்டு சிறந்தவை. கடல் உப்பு கொண்ட சாக்லேட் சமீபத்திய ஆத்திரம் ஒளி இருந்து நடுத்தர உடல் உலர்ந்த சிவப்பு (உப்பு டானின்கள் மென்மையாக இருக்கும் எங்கே) ரூபி அல்லது Tawny துறைமுகங்கள் செய்யப்படுகிறது. கேரமல் மற்றும் சாக்லேட் கருப்பொருள்கள் இணைக்க வேண்டுமா? கிரீம் ஷெரீஸ் அல்லது இனிப்பு வண்ண ஒயின்களுக்குத் தெரிவு செய்யுங்கள், இருவரும் நன்றாக கேரமல் எடுத்துக் கொள்ளலாம் ஆனால் வெவ்வேறு நரம்புகளில் - கிரீம் செர்ரி பாணியில் நிரப்புகிறது மற்றும் இனிப்பு வண்ண ஒயின் ஒரு ருசியான அண்ணா மாறுபாடு காட்டுகிறது.

டார்க் சாக்லேட் பெயிண்ட்ஸ்

தெற்கு பிரான்சில் உள்ள லாங்கெடெக் பகுதியிலிருந்து பன்சுல்ஸின் பாத்திரத்தின் இனிப்பு, கிட்டத்தட்ட ஒட்டும் சுயவிவரங்கள் கொண்ட 70% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இருண்ட சாக்லேட் பங்காளிகளுக்கு ஒரு பிட்டர்ஸ்வீட் உலர் டானின் விவரங்கள் உள்ளன. அல்லது தாமதமான அறுவடை ஜின்ஃபான்டெல், மல்மெய் மடேரா அல்லது டவ்னி போர்ட் போன்ற தலைசிறந்த வலுவற்ற ஒயின்களுடன் கருதுகிறேன்; சாக்லேட் உலர் பாணியைச் சுமக்க எடை மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை அளவுகளை சேர்க்கவும். இருண்ட சாக்லேட் சாப்பிடுவதற்கு உலர்ந்த திராட்சை மதுவைத் தேர்ந்தெடுத்து, பின்னர் பழம்-முன்னோடி பாணியில் சிவப்புக்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சாக்லேட் உள்ள டானின்களை ரத்து செய்து, தூய பழம் மூலம் பிரகாசிக்க அனுமதிக்கின்ற வைட்டமின் டானின்கள் பினோட் நோயர், மெர்லோட் மற்றும் ஜின்ஃபான்டால் ஆகியவை பிடித்தவை.

சிறந்த மது மற்றும் சாக்லேட் ஜோடிங் சாக்லேட் மற்றும் மது ஆகிய இரண்டையும் உயர்த்துகின்றன. ஒரு ஜோடி ஆஃப் போது, ​​அது சாக்லேட் குறிப்பாக கசப்பான சுவைக்கிறது. இந்த தனித்துவ ஜோடியை அதிகரிக்க, எப்போதும் சாக்லேட் விட இனிப்பான மற்றும் அண்ணம் எடை ஒத்த ஒரு மது தொடங்கும், ஒரு மென்மையான உடல் சுயவிவரத்தை எடுத்து அந்த ஒயின்கள் partnering சாக்லேட் இலகுவான பாணியை. நீங்கள் அடிப்படைகளை வெற்றிகரமாகச் செய்துவிட்டால், உலர், ஆனால் பழம் உந்துதல் சிவப்பு மற்றும் இருண்ட சாக்லேட் அரை இனிப்பு வண்ண ஒயின்கள் மற்றும் சாக்லேட் பின்னணியிலான இனிப்பு பொருட்களை கண்டுபிடித்து அல்லது கலந்து தொடங்க.