வெண்ணிற குக்கீகள் பால்-இலவசமற்ற மற்றும் முட்டை-இலவச இனிப்புகளை தயாரிக்கும் போது செல்ல வேண்டிய வழி. இறைச்சி உண்கிறவர்கள் கூட இதயத்தைத் தக்கவைக்க முடியும். இந்த சைவ உணவு இல்லை சுட்டுக்கொள்ள குக்கீகளை பிறகு பள்ளி தின்பண்டங்கள் அல்லது விரைவான, ஆரோக்கியமான விருந்தளித்து பெரும் உள்ளது. ஒரு பிட் அவற்றை அலங்கரிக்க, குக்கீகளை சில உருகிய பால்-இலவச சாக்லேட் குக்கீகளை அவர்கள் சாப்பிட்டு பின்னர் ஒரு முழு பாலாடைக்காத சோயா ஐஸ் கிரீம் ஒரு பிட் அவர்களுக்கு உணவு இரவு சைவ உணவு இனிப்பு பிறகு. இந்த செய்முறையை சுடாதே என்றாலும், குக்கீகள் மிகவும் வறண்டு அல்லது கசப்பாக இருக்காது அல்லது ஒழுங்காக உருவாக்க போதுமான அளவு சமைக்கப்படாமல் இருப்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்கு துல்லியமான கலவைக்கு ஒரு குறுகிய கொதிநிலை தேவைப்படுகிறது.
வேக சாக்லேட் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் இல்லை சுட்டுக்கொள்ள குக்கீகளை சேமித்து வைக்கிறது
இந்த வேகன் குக்கீ செய்முறை குக்கீகளை 1 வாரம் வரை காற்று-இறுக்கமான கொள்கலனில் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க அனுமதிக்கும். நீங்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை என்று காய்கறி குக்கீகளை பிரிக்கப்பட்ட வைக்க அலுமினிய தாளில் பயன்படுத்தலாம். குளிரூட்டப்பட்ட அவர்கள் மற்றொரு வாரம் நீடிக்கும். இந்த குக்கீகளை சூடாகக் கூடாது, குளிராகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ சிறந்தது.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய்-இலவசம்
இந்த செய்முறையை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் இணைக்கிறது, எனவே நீங்கள் ஒரு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மட்டுமே ஒவ்வாமை மற்றும் மரம் கொட்டைகள் ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், நீங்கள் பாதாம் வெண்ணெய் மாற்ற முடியும். நீங்கள் மரம் கொட்டைகள் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஒவ்வாமை என்றால், நீங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தவிர்த்து மற்றும் நட்டு வெண்ணெய் பதிலாக 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்த முடியும்.
** இந்த செய்முறையை பால்-இலவச, முட்டை-இலவச, மற்றும் சைவ உணவுப்பொருட்களுக்கு பொருத்தமானது, ஆனால் ஒவ்வாமை அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் கொண்ட நபர்களுக்கான நோக்கம் கொண்ட எந்தவொரு செய்முறையுடனும், எந்த ஊட்டச்சத்து பால் (அல்லது மற்ற ஒவ்வாமை, இந்த உங்களுக்கு பொருந்தும் என்றால்).
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் தேங்காய் பால்
- 2 கப் சர்க்கரை (வெள்ளை)
- 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள்
- 1/4 கப் சாக்லேட் சில்லுகள் (பால்-இலவசம்)
- 1/2 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (பால்-இலவச சோயா)
- 3 கப் ஓட்ஸ் பரவியது
அதை எப்படி செய்வது
- மெழுகு காகிதத்தில் ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் வரி. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் நடுத்தர அளவிலான அரைப்பானில், தேங்காய் பால், சர்க்கரை, கொக்கோ தூள் , பால்-இலவச சாக்லேட் சில்லுகள், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் சோயா வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைத்து கிளறி, கிளறிவிட வேண்டும். கலவையை ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, 2 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், ஓட்ஸில் பரவ வேண்டும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட தாள் மீது சிறிய கூழில்கள் மீது கைவிட்டு, சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுப்பதற்கு முன்பு முழுமையாக குளிர்ந்து விடலாம். குளிர் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 222 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 66 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |