Collard பசுமை மற்றும் கால் ரெசிபி

காலே மற்றும் கூல்ட் க்ரீன்ஸ் இந்த ஸ்டெர்-வறுக்க டிஸில் ஒரு ருசியான குழுவை உருவாக்குகின்றன. இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்க டிஷ் collard கீரைகள் மற்றும் காலீ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, உப்பு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு பருவத்தில் அது தொங்கல் கொடுக்கிறது.

கீரைகள் நன்கு கழுவிவைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். குறிப்பாக கோல்கார்டு கீரைகள், இவற்றில் இலைகளைத் தாழ்வது இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, தண்ணீர் பல மாற்றங்களில் கழுவ வேண்டும். தண்ணீரில் மூழ்கி அல்லது பெரிய கிண்ணம் அல்லது டிஸ்பன் நிரப்பவும், அவற்றை சுற்றிலும் சுற்றவும். மண் அல்லது கொள்கலன் கீழே உள்ள மணல் எந்த பிட்கள் உணர வரை மீண்டும் மற்றும் மீண்டும்.

தொடர்புடைய சமையல்
புதிய தெற்கு-உடை Collard பசுமை
தெற்கு-ஸ்டைல் ​​பசுமை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பெரிய கொத்து கொல்லி பசுமை, 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டுகள்
• 1 பெரிய கொத்து கால், சுமார் 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டுகள்
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 6 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் மிளகு
• 4 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
• ஒரு சில வெய்யில்ஸ் மிளகு சாஸ், விருப்ப

அதை எப்படி செய்வது

1. பழுப்பு நிற கீரைகள் மற்றும் காலே ஆகியவற்றை நன்கு துவைக்கவும். வாய்க்கால் மற்றும் பெரிய, கடினமான தண்டுகள் மற்றும் விலாக்களை வெட்டுதல். இலைகளை 1/4-அங்குல பட்டையில் போட்டு வையுங்கள். நீங்கள் சுமார் 8 பேக் கப் வேண்டும்.
2. நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட கனமான வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடேற்றவும் அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை வலுக்கவும். பூண்டு மற்றும் சமைக்கவும், கிளறி, 30 விநாடிகள்.
3. சுமார் 30 வினாடிகள், கலர் கீரைகள் மற்றும் சமையல், அரை சேர்க்க.
4. காலேயில் பாதி சேர்க்கவும், 1 நிமிடம், அல்லது இலைகள் மென்மையாக்க தொடங்கும் வரை, கிளறி, சமைக்கவும்.

1. மீதமுள்ள கீரைகள் மற்றும் சமையல் சேர்த்து, கீறல்கள் மென்மையான வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, கிளறி.
2. உப்பு, மிளகு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு பருப்பு, மற்றும் சூடான மிளகு சாஸ் ஒரு சில சொட்டு, விரும்பினால்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	265
மொத்த கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	8 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	85 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	34 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	12 கிராம்
புரத	12 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)