சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் மிக அதிகப்படியான ஒரு இனிமையான இனிப்பு, ஆனால் நீங்கள் ஒரு காய்கறி அல்லது பால்-இலவச உணவு போன்ற கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு இருந்தால், நீங்கள் சாப்பிட முடியும் ஒரு சாக்லேட் சிப் குக்கி கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது. பால் சாப்பிடுபவர்களுக்கோ அல்லது பால் குடிப்பவர்களுக்கோ ஒரே மாதிரியான இந்த சாக்லேட் சிப் குக்கி செய்முறையை உங்கள் சொந்தமாக செய்யுங்கள். இவை ஒரு lunchbox சிகிச்சை அல்லது அல்லாத பால் பால் ஒரு உயரமான கண்ணாடி ஒரு பிறகு இரவு உணவு இனிப்பு உள்ளது. 1/2 கப் தண்ணீரில் 1/2 கப் பதிலாக முட்டைகளை பதிலாக ஒரு சைகான மாறுபாடு, Ener-G அல்லது unsweetened applesauce போன்ற முட்டை பதிலாக.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 கப் குறைத்தல் (அனைத்து காய்கறி அல்லாத பால், போன்ற ஸ்பெக்ட்ரம் போன்ற)
- 2 கப் கறுப்பு பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 2 பெரிய முட்டைகளை (வெகான்ஸுக்கு முட்டை மாற்றுகிறது)
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 2 கப் சாக்லேட் சில்லுகள் (பால்-இலவசம்)
அதை எப்படி செய்வது
1. 350 அவுன்ஸ் வரை அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் ஷீட்டிற்காக ஒரு காகிதத் தாளை இணைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. மற்றொரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மற்றும் ஒரு நடுத்தர வேக அமைப்பில் ஒரு மின்சார கை கலவை பயன்படுத்தி, 3-4 நிமிடங்கள் பற்றி, கலவை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஒன்றாக கலவை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கிரீம். முட்டைகளையும் வெண்ணிலாவையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை வெட்டவும்.
4. முட்டை வரை உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து, கலவை வரை கலக்க வேண்டும். சாக்லேட் சில்லுகளில் மடியுங்கள். குக்கீ மாவை மிகவும் ஒட்டும் அல்லது தளர்வானதாக இருந்தால், அது உறுதியானது வரை அதை சுவைக்க வேண்டும், மேலும் வீழ்ச்சியுற்றால் உறிஞ்சப்படலாம்.
5. ¼ கப் அளவைக் கோப்பைப் பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட தாள் மீது குக்கீகளை துண்டிக்கவும், 2 அங்குல தவிர, மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது குக்கீகளை தங்க பழுப்பு வரை.
பால்-இலவச சாக்லேட் சிப் குக்கீகளை சேமித்தல்
சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான கொள்கலனில் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கும். அவற்றை சேமிப்பதற்கு முன் குக்கீகளை சிறிதளவு விடுவதை உறுதி செய்யுங்கள். மெட்டல் கொள்கலன்கள் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களைக் காட்டிலும் குக்கீகளை மிருதுவாக வைத்திருக்கும். ஒரு பெரிய தொகுதி சேமித்து இருந்தால், காகித குக்கீகளை காகிதத்தில் காகித.
உறைபனி மற்றும் குளிரூட்டும் பால்-இலவச சாக்லேட் சிப் குக்கி மாவை
குக்கீ மாவை வாரம் வரை குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு காற்று-இறுக்கமான பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான் பையில் ஆறு வாரங்கள் வரை உறைந்திருக்கும். கொள்கலன் 15 நிமிடங்களில் மாவு. கொள்கலன்களில் பேக் மாவை, அல்லது துண்டுகள் மற்றும் உறிஞ்சும் சுவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது. இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும். கழுவ வேண்டும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் ஒரே நாளில் மறுபடியும் கழுவ வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 522 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 97 மி.கி. |
| சோடியம் | 366 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 57 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |