நீங்கள் பருவத்தில் புதிய தக்காளி பயன்படுத்த முடியும் போது இந்த தக்காளி சூப் சிறந்தது. இருப்பினும், இது சுவையாக இருக்கிறது, மற்றும் ஒரு பிட் வேகமாக செய்ய, போது பதிவு செய்யப்பட்ட கரிம கரிம தக்காளி பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 சிறிய தக்காளி (துண்டுகளாக அல்லது 1 14.5 அவுன்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன அவர்களின் பழச்சாறுடன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கரிம தக்காளி)
- 4 - 5 கிராம்பு பூண்டு (தகர்த்து, உரிக்கப்படுவது மற்றும் கூழ் வெட்டப்பட்ட)
- 1/2 மணி மிளகு (விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கப் கோழி பங்கு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி
- தக்காளி இலைகள் (நீங்கள் உலர்ந்த பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், 1 ஹீலிங் தேக்கரண்டி பயன்படுத்த ஆனால் புதிய இந்த டிஷ் நிச்சயமாக நல்லது)
- கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
- 2 துண்டுகள் ரொட்டி (விவசாயி)
- 2 தேக்கரண்டி துளசி
- சிப்னாட் *)
- விருப்ப: 1 இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- serrano chili (அல்லது jalapeno சற்று குறைவாக சூடாக) அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளக மிளகு செதில்களாக அது வரை மசாலா
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு உணவு செயலி உள்ள, தக்காளி, 2/3 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் coarsely வெட்டப்பட்டது வரை ஊற்ற.
- ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், நடுத்தர வெப்பம் மீது எண்ணெய் வெப்பம்.
- 10 நிமிடங்கள், எப்போதாவது கிளறி, பான் மற்றும் சமையல் மீது காய்கறிகள் சுரண்டு. ஒரு புதிய மிளகாய் உபயோகித்தால், காய்கறிகளைச் சேர்த்து, சாறு.
- கோழி பங்கு, தக்காளி, மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் உப்பு உள்ள அசை. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மிளகு பருவம். இந்தச் சூப் வரை 2 நாட்களுக்கு குளிரூட்டப்படும்.
- 225F செய்ய அடுப்பு வெப்பம். ரொட்டித் தட்டை நடுத்தரத் தொட்டியில் போட்டு, வேகவைக்க 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும்.
- அது குளிரூட்டப்பட்டிருந்தால், சூப் மீண்டும் ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள்.) இரண்டு சூப் கிண்ணங்களின் அடிப்பகுதியில் ரொட்டி ஒரு துண்டு வைக்கவும். புதிய துளசி கொண்டு ரொட்டி மற்றும் அழகுபடுத்த மீது சூப் ஊற்ற.
* குறிப்புகள்:
சிறிது நேரம் கழித்து, சில துளசி இலைகளை ஒரு சிகார் வடிவில் நீட்டவும். பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக குறுக்காக அவற்றை வெட்டவும். புழுதி.
இரண்டு வெவ்வேறு சுவையூட்டிகளை தயாரிப்பதற்காக, பூண்டு இரண்டு இடங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
முதன்மையான உணவு இத்தாலிய அல்லது ஸ்பானிஷ் பாணியில் செய்முறையின் தொடக்கத்தில் மற்ற காய்கறிகளுடன் சாட்டப்பட்டிருக்கிறது. இரண்டாவது இறுதியில் ஒரு நல்ல கடி வழங்க முடிகிறது. தக்காளி பெரும்பாலான திரவத்தை வழங்குகின்றது. (நான் வழக்கமாக இரட்டையர் இரட்டிப்பு அடுத்த நாளன்று நல்லது அல்லது சில மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும்.)
விருப்ப பொருட்கள்:
ஒரு முழு உணவை இந்த தக்காளி சூப் செய்ய, வெறுமனே சில நல்ல புதிய இதய ரொட்டி, உயர் தரமான வெண்ணெய், 1-3 cheeses மற்றும் ஒரு ஒளி பக்க சாலட் ஒரு வகைப்படுத்தி சேர்க்க. ஒரு காரமான சிவப்பு ஒயின், ஒரு ஷிராஸ் அல்லது ஜின்ஃபண்டல் அல்லது நியூசிலாந்தில் இருந்து சாவோக்னான் பிளாங்க் போன்ற பிரகாசமான வெள்ளை நிறத்தில் பரிமாறவும்.
ஜாய் நார்டன்ஸ்டிரோம் திருத்தப்பட்டது