நீங்கள் கடையில் இலவங்கப்பட்டை சுழல் ரொட்டி வாங்கி காதலிக்கிறாயா, ஆனால் அவர்கள் அனைத்து நேரம் வாங்க மிகவும் விலை உயர்ந்த என்று கண்டுபிடிக்க? பேக்கேஜிங் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் பற்றி பைத்தியம் இல்லை? என் முதல் மகள், ஒரு இலவங்கப்பட்டை காதலனை உருவாக்க இது எளிதானது என்று நான் முதலில் இந்த செய்முறையை உருவாக்கினேன். ரொட்டி வழக்கமான வெள்ளை ரொட்டி விட சற்று இனிப்பு மற்றும் அது கூடுதல் இலவங்கப்பட்டை சுவையை உள்ளது. நடுத்தர வழியாக செல்லும் சர்க்கரை இலவங்கப்பட்டை சுழற்சி ரொட்டிக்கு கூடுதலான பஞ்ச் சேர்க்கிறது. இந்த 1-ரொட்டி செய்முறையை ஒரு பெரிய காலை உணவு ரொட்டி செய்கிறது மற்றும் கடையில் வாங்கி முன் தயாரிக்கப்பட்ட pastries ஒரு பெரிய மாற்று உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 1/2 கப் பால்
- 1 தொகுப்பு ஈஸ்ட் (செயலில் உலர்)
- 3/4 கப் தண்ணீர் (சூடான)
- 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 3 கப் மாவு
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- சிறிய நீண்ட கூந்தல், சூடான பால் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் வரை வெண்ணெய் வரை உருகிய. மந்தமாக வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சிறிய கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட் கலந்த தண்ணீரும், ஈஸ்ட் கலந்த கலவையும் வரை.
- பெரிய கிண்ணத்தில் 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, உப்பு, மற்றும் 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். மந்தமாக பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஊற்ற. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கரைந்து வரை கலந்து. ஈஸ்ட் மற்றும் நீரில் கிளறி.
- 2-1 / 2 கப் மாவுகளில் கலக்கவும். மாவு மீதமுள்ள அரை கப் அல்லது மிளகாய் மற்றும் மென்மையாக இருக்கும் வரை மாவை போட வேண்டும்.
- மேலே தடவப்பட்டதும், மாவு போட்டு மாவை போட்டு மாவை மாறிவிடும். கவர் மற்றும் சுமார் 60 நிமிடங்கள் சூடான இடத்தில் எழுந்து, அல்லது இரட்டை அளவு வரை.
- உங்கள் கைப்பிடி கொண்ட மாவை கீழே குத்து. சுமார் 1 நிமிடம் மிளகாய்த்தூள் பட்டை மற்றும் மாவை போட்டு மாவு அணைக்க.
- ஒரு அடிப்படை செவ்வக வடிவில் உருட்டவும். செவ்வக மாவை மேல் 2 தேக்கரண்டி மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பரப்ப ஒரு வெண்ணெய் கத்தி அல்லது விரல்களை பயன்படுத்தவும். சமமாக வெண்ணெய் மேல் 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை பற்றி பரவியது.
- 1 ரொட்டிக்கு மாவு மற்றும் படிவத்தை உருட்டவும். பாதாம் ரொட்டி பான் போட. 30 நிமிடங்கள் வரை நீளமாக இருங்கள்.
- Preheat அடுப்பில் 375 டிகிரி எஃப்
- ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்ட மேல் மூன்று ஸ்லாஸ்கள் குறைத்து ஸ்கோர் மாவை. சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை அல்லது அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதில் வைக்கவும்.
- ரொட்டி அவுட் மற்றும் ஒரு ரேக் அல்லது dishtowel மீது குளிர் விடுங்கள்.
ரொட்டி பேக்கிங் குறிப்புகள்:
ஈஸ்ட் டால்ட் கொள்கலன் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். வெப்பம், ஈரப்பதம், மற்றும் காற்று ஈஸ்ட் பலி மற்றும் உயரும் இருந்து ரொட்டி மாவை தடுக்கிறது.
ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ரொட்டி மென்மையான, ஸ்டோர் வைக்க.
களஞ்சியத்தை ஒழுங்காகச் சேமிப்பதற்காக அதைச் சேமித்து வைக்கவும்.
ரொட்டி மாவு எல்லா நோக்கம் மாவுக்கும் அதிகமாக பசையுடன் உள்ளது. அதாவது, ரொட்டிகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி, அனைத்து விதமான மாவுகளால் செய்யப்பட்ட ரொட்டியைவிட அதிகமாக அதிகரிக்கும். நீங்கள் உங்கள் ரொட்டி ரெசிபியில் பயன்படுத்தக்கூடிய அனைத்து-நோக்கம் மாவு ஒவ்வொரு கப் 1-1 / 2 தேக்கரண்டி பசையம் சேர்த்து உங்கள் சொந்த ரொட்டி மாவு செய்ய முடியும்.
பால், பாதாம், குறைந்த கொழுப்பு, பால் போன்றவற்றை இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தலாம்.
பால் பவுடர் மாற்ற அட்டவணைக்கு உலர்ந்த பால் உள்ளது .
செய்முறையில் பால் பதிலாக போது தண்ணீர் சேர்க்க எவ்வளவு உலர் பால் கண்டுபிடிக்க அதை பயன்படுத்த.
உங்கள் ரொட்டிகளைத் தயாரிப்பதற்காக குழாய் நீரைப் பதிலாக பாட்டில் தண்ணீர் பயன்படுத்தவும். நீர் மென்மையாக்கிகளும் குளோரினெண்டின்களும் பொது நீரை சில நேரங்களில் உங்கள் ரொட்டி மாவை அதிகரிப்பதற்கு தேவைப்படும் ஈஸ்ட்னைக் கொல்லலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 111 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 13 மிகி |
| சோடியம் | 272 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |