வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் பசில் உடன் காய்கறி பாஸ்தா ஈ ஃபாக்கியோலி

சைவ பாஸ்தா இ ஃபாக்கியோலி, அல்லது பீன்ஸ் உடன் இத்தாலிய பாஸ்தா, சைவ உணவர்களுக்கும் கடற்பாசிகளுக்கும் (அல்லது இத்தாலியர்கள்!) ஒரு பெரிய உயர் புரத பாஸ்தா ரெசிப்பி. பாஸ்தா ஃபாக்கியோலி சிறிய பாஸ்தா (சிறிய குண்டுகள், வில் உறவுகள், அல்லது மாக்கரோனி முழங்கைகள்) மற்றும் ஒரு வெள்ளை சாம்பலிலிருந்தும் வெண்ணெய், புதிய துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் மிளகுத்தூள் நிறைய மசாலா சேர்த்து ஒரு இத்தாலிய தக்காளி சாஸ் சமைத்த வெள்ளை பீன்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

நான் இந்த டிஷ் நேசிக்கிறேன், ஏனெனில் நான் முற்றிலும் carbs (yum!) மீது ஏற்றுதல் அன்பு ஆனால் வெள்ளை பீன்ஸ், தக்காளி சாஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஒரு புரதம் ஊக்கத்தை சேர்த்து, carbs சமாளிக்க.

இந்த பாஸ்தா ஃபாக்கியோலி செய்முறையை ஆரோக்கியமான ஃபைபர் மற்றும் புரோட்டீன் நிறைய பெரிய வடக்கு பீன்ஸ் மூலம் செய்யப்படுகிறது. புரதத்தில் உங்கள் பாஸ்தா ஃபாக்கியோலை அதிகமாக்குவதற்கு, முழு கோதுமை பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தவும். இந்த செய்முறையை சைவ மற்றும் முற்றிலும் சைகானாக (மற்றும் நீங்கள் ஒரு பசையம் இல்லாத பாஸ்தா பயன்படுத்தினால் அது பசையம் இல்லாததாக இருக்கும்), ஆனால் நீங்கள் சைவ உணவு சாப்பிடுவதில்லை, அல்லது ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் என்றால் நீங்கள் சில Parmesan சீஸ் அதை அணைக்க முடியும் , நீங்கள் இருந்தால்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 தேக்கரண்டி உப்பு + 1/2 தேக்கரண்டி
• 1 1/2 கப் சிறிய ஷெல் அல்லது வில் டை பாஸ்தா
• 4 கப் தண்ணீர்
• 2 கேன்கள் பெரிய வட பீன்ஸ்
• 3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி புதிய துளசி, வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆரஞ்சு
• 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு
• 1 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
• 1 கப் தக்காளி சாஸ்

அதை எப்படி செய்வது

உப்பு 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் பாஸ்தா சமைக்க. வெப்பம் அணைக்க மற்றும் அனைத்து நீர் வாய்க்கால், சமையல் தண்ணீர் 1/4 1/3 கப் பற்றி ஒதுக்கி, பின்னர் பீன்ஸ் சேர்க்க. கவர் மற்றும் ஒதுக்கியது.

வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை, ஒரு தனி வாணலியில், துண்டு துண்தாக வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, புதிய பருப்பு துருவல், ஆரஞ்சு மற்றும் மீதமுள்ள 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் மிளகு 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும்.

பீன்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா பானைக்கு வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்த்து, குறைந்த வெப்ப மீது வைக்கவும்.

கலவையை குறைந்த வெப்ப மீது சூடாக்கும் போது, ​​மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து நன்றாக கலவையை வரை சூடு மற்றும் சூடு. நீங்கள் ஒரு "சூப்பியர்" டிஷ் விரும்புகிறீர்கள் என்றால், சிறிது அதிக திரவத்தை சேர்க்கலாம் அல்லது அதை இன்னும் அதிக ஈரப்பதத்தை சமைக்க சிறிது நேரம் சூடாக நீங்களே சுத்தப்படுத்த வேண்டும்.

உங்கள் சைவ பாஸ்தா ஃபாக்கியோலி சூடாகவும், சில பாரமேசன் சீஸ் அல்லது சத்துள்ள ஈஸ்டுடனும் சர்க்கரை வைத்து வைக்கவும். உங்கள் இத்தாலிய இரவு உணவை அனுபவியுங்கள்!

ஒரு பக்க பச்சை சாலட் மற்றும் சில வீட்டில் பூண்டு ரொட்டி ஆகியவற்றோடு சேர்ந்து ஒரு முழு உணவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மற்றும் மது? ஒரு நடுத்தர உடல் சிவப்பு, போன்ற பைனட் Noir அல்லது ஒரு Chianti, முன்னுரிமை ஒரு இத்தாலிய, நிச்சயமாக!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	521
மொத்த கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	8 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	612 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	85 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	15 கிராம்
புரத	21 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)