ரம் இந்த சுவையான வெண்ணெய் குக்கீகளை ஒரு சிறிய கிக் கொடுக்கிறது. உங்கள் சுவை அல்லது நீங்கள் பேக்கிங் செய்கிற எவரேனும் சுவைக்கிறீர்கள் என்றால், கூடுதல் வெண்ணெய் ரம் சுவையூட்டும் இன்னும் வெந்தயத்தில் வெண்ணிலாவிற்கு கூடுதலாக சேர்க்கலாம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் வெண்ணெய் (மென்மையானது)
- 1 1/4 கப் சர்க்கரை (பிரிக்கப்பட்டது)
- 3 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- விருப்ப: 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ரம் சுவையூட்டும்
- 1/4 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
- 2 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 1/2 தேக்கரண்டி ரம்
- 2 1/2 கப் மாவு (unsifted)
- 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு அனுபவம்
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் வரை 3/4 கப் சர்க்கரை கொண்ட கிரீம் வெண்ணெய். முட்டை மஞ்சள் கரு, நறுமணம், மற்றும் ரம் ஆகியவற்றில் அடி.
- படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, கடைசியில் அதை கசக்க வேண்டும்.
- மாவை மிருதுவானதாக இருக்கும் போது, விட்டம் 1 1/2 அங்குல உருளைகளில் வடிகட்டவும், மடிக்கணினி காகிதத்தில் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். குறைந்தது 6 மணி நேரம், அல்லது இரவில் தூங்கவும்.
- 1/4-inch துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் ஒரு பந்து உருவாக்க, ஒவ்வொரு ஸ்வைஸ் கையில் ரோல். மீதமுள்ள 1/2 கப் சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் ஆகியவற்றின் கலவையில் பந்துகளில் உருட்டவும்.
- சர்க்கரை-ஆரஞ்சு கலவையில் குவிக்கப்பட்ட ஒரு குடுமி தாள் மீது குவித்து, ஒரு தட்டையான கீழே கண்ணாடி கொண்டு தட்டவும்.
- 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் 350 எஃப் மணிக்கு இலேசாக தடவப்பட்ட மற்றும் floured பேக்கிங் தாள்கள் மீது சுட்டுக்கொள்ள. சிறந்த சுவைக்கு சேவை செய்யும் முன்பு குறைந்தது 1 நாளுக்கு ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் குக்கீகளை சேமிக்கவும்.
ரம் கொண்டு மேலும் இனிப்பு சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 57 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 23 மிகி |
| சோடியம் | 30 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |