கிளாசிக் இத்தாலிய உபசரிப்பு ரெயின்போ பிஸ்கோத்திக்கு இந்த செய்முறையை ஒரு தயாரிப்பாளராகப் பெறுகிறது! இது ஒரு வேடிக்கையான திருப்பம் கொண்ட ஒரு முட்டாள்தனமான பிஸ்கோட்டி செய்முறையாகும்: ஒரு மிருதுவான மற்றும் வண்ணமயமான குக்கீ உபசரிப்பு (இந்த உன்னதமான இரட்டை அசைஸ் பிஸ்கோட்டி செய்முறையின் ஒரு மாறுபாடு), ஒரு துடிப்பான வெண்ணிலா சுவை நிறைந்திருக்கும், இது பிரகாசமான வண்ண தூரிகைகள் கொண்ட பெப்பரேட், மற்றும் ஒரு தூறல் வெள்ளை சாக்லேட்.
பிஸ்கோட்டி நீங்கள் முன் செய்திருந்தால் பயமுறுத்துவது போல் தோன்றலாம், ஆனால் இந்த எளிய, புதிய நட்புரீதியான செய்முறையை நிமிடங்களில் ஒன்றாகக் கொண்டுவருவதுடன், எளிமையான வழிமுறைகளை உள்ளடக்குகிறது (படிப்படியான படிப்பிற்கான பிஸ்கோட்டி செய்ய எங்கள் காட்சி வழிகாட்டியை சரிபார்க்கவும். புகைப்படம் எடுத்தது!). இது வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் சாறுடன் ருசித்து, வெண்ணிலா கேக் இடியை நினைவூட்டுவதாக ஒரு முழுமையான, வெண்ணிலா சுவைக்காக வெண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
பிஸ்கோத்தி எப்போதும் இருமுறை சுடப்படுகிறது; ஒரு முறை ரொட்டி, பின்னர் குளிர்ந்த மற்றும் வெட்டப்பட்டது பிறகு மீண்டும். இந்த துண்டுகள் வெளியே துடைக்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு கையெழுத்து crispness கொடுக்க. இந்த பிஸ்கொட்டி தனது சொந்த பணியாற்றும் போது நன்றாக சுவைக்கிறது, ஆனால் உங்கள் காலையில் காபி நன்றாக உள்ளது.
நீங்கள் புதிதாக இந்த ரெயின்போ-நிற பதிப்பை செய்துவிட்டால், வழக்கமான, ஸ்டோர் வாங்கி பிஸ்கோட்டிக்கு மீண்டும் ஒருமுறை நீங்கள் திரும்பப் பெற வேண்டியதில்லை!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 10 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலையை மென்மையாக)
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை
- 3 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/4 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
- 3 1/4 அனைத்து நோக்கம் கப் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 கப் நிற தெளிப்பு / ஜிம்மீஸ்
- விருப்ப: 1/2 கப் வெள்ளை சாக்லேட் சாக்லேட் உருகும்
அதை எப்படி செய்வது
- 350F க்கு முன் Preheat அடுப்பில். ஒதுக்கி வைக்கப்பட்ட காகிதத் தாளில் ஒரு குக்கீ தாளைத் தாண்டவும்.
- ஒரு மின்சார கலவை அல்லது ஸ்டீல் கலவை பயன்படுத்தி, கிரீம் ஒன்றாக வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை நன்கு இணைந்து வரை.
- முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் நன்றாக கிளறி விடுங்கள்.
- வெண்ணிலா சாறு மற்றும் பாதாம் சாற்றில் கலந்து வையுங்கள்.
- ஒரு தனி, நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஒன்றாக மாவு, பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் உப்பு.
- படிப்படியாக வெண்ணெய் கலவையில் மாவு கலவையை சேர்க்கவும், முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட வரை கிளறிவிடவும்.
- தெளித்தலில் குழப்பு.
- சிறிது மெல்லிய கையைப் பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது இரண்டு சம துண்டுகளாக மாற்றி மாவை பிரிக்கவும். படிவம் படிவங்கள் மீது சுமார் 10-12 "நீண்ட 2-3" அகலம். மாவை மிகவும் ஒட்டும், கூடுதல் மாவு கொண்ட மெதுவாக தூள் மற்றும் மாவு ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உங்கள் லேசாக தூள் உங்கள் கைகளை.
- 30 நிமிடங்கள், அல்லது தங்க பழுப்பு வரை.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கி முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும்.
- ஒருமுறை குளிர்ந்து, 1 1/2 "தடித்த" துண்டுகளாக துண்டுகளாக காகிதத்தோலில் காகித மற்றும் துண்டு துண்டுகள் நிராகரிக்கப்பட்டது unlined குக்கீ தாளில் இடத்தில் வெட்டு பக்க கீழே.
- 350F அடுப்பில் திரும்பி 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒவ்வொரு பிஸ்கோட்டியையும் மிதக்க, மேலும் 10 நிமிடங்கள் சுடலாம்.
- முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி.
- விரும்பியிருந்தால், சாக்லேட் தொகுப்பு அறிவுறுத்தல்களுக்கு ஏற்ப உருகவும், குளிர்ச்சியான பிஸ்கொட்டி மீது கரும்புள்ளியை ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும். வெள்ளை சாக்லேட் சேவை செய்வதற்கு முன்பு கஷ்டப்படுவதற்கு அனுமதிக்கவும்.
- பிஸ்கோட்டி அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.