இந்த எளிய வாணலி செய்முறை மாட்டிறைச்சி குறிப்புகள் அல்லது ஒல்லியான குண்டு மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்துகிறது. மாட்டிறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் பதப்படுத்தி கொண்டு பழுப்பு நிறமாக மாறி, அரிசிக்கு வழங்கப்படுகிறது.
உங்கள் குடும்பம் காளான்களை கவனித்துக்கொள்ளவில்லை என்றால், நீங்கள் அவர்களை விட்டு வெளியேறலாம்.
அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் கொண்டு மாட்டிறைச்சி பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி குறைத்தல் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 2 பெரிய இனிப்பு அல்லது மஞ்சள் வெங்காயம், நிலத்தடி மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன
- 8 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
- 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி குறிப்புகள் அல்லது ஒல்லியான குண்டு மாட்டிறைச்சி, கடித்த அளவிலான க்யூப்ஸ்கள் வெட்டப்படுகின்றன
- 3 தேக்கரண்டி மாவு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலைத் தைம், நொறுங்கிவிட்டது
- 2 கப் குறைந்த சோடியம் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 2 தேக்கரண்டி வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
- 3 கப் சூடான சமைத்த அரிசி
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் சுருங்குவதை அல்லது எண்ணெய் சுத்தப்படுத்துதல்; வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் சமைக்க, கிளறி, வரை browned. ஒரு தட்டில் நீக்கிவிட்டு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வாணலியில் மாட்டிறைச்சி சேர்த்து, நடுத்தர அளவுக்கு வெப்பத்தைத் திருப்பவும். சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
- உப்பு, மிளகு, மற்றும் தைம் கொண்ட மாவு கலந்து; மாட்டிறைச்சி மீது தூவி. மாட்டிறைச்சி குழம்பு, வினிகர் மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வெங்காயத்திற்கு மீண்டும் வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலப்பதை அசை. 1 1/2 மணி நேரம் வெப்பம், மூடி, மற்றும் இளங்கொதிவை குறைத்தல் அல்லது இறைச்சி மென்மையானதாக இருக்கும் வரை. மென்மையானது பயன்படுத்தப்படும் இறைச்சி வெட்டு சார்ந்திருக்கிறது.
- சூடான சமைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
காளான்கள் கொண்டு மெதுவாக சமைத்த சிறுநீரக குறிப்புகள்
எளிதாக கிராக் பாட் மாட்டிறைச்சி குறிப்புகள்
அரிசி, கிராக் பாட் அல்லது ஸ்ட்ரேட்டோப்புடன் டான்யாவின் ஈஸி பீஃப் டிப்ஸ்