முடிவடைதல் முடிவடைதல், பயன்பாடு-மூலம், சிறந்த, மற்றும் விற்பனை மூலம் தேதிகள்

பெரும்பாலான தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் சில வகை காலாவதி தேதி, விற்கப்பட்ட தேதி , அல்லது கொள்கலன் மீது பதிக்கப்பட்ட தேதி மூலம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அந்த தேதி என்ன அர்த்தம் என்பது குழப்பம், மற்றும் நீங்கள் தயாரிப்பு டாஸில் அல்லது சாப்பிட பாதுகாப்பாக இருக்கிறதா என்பதை நீங்கள் யோசிக்கலாம்.

அமெரிக்க கால்பந்து சட்டத்தால் டேட்டிங் இன்றியமையாதது, குழந்தையின் சூத்திரங்கள் மற்றும் குழந்தை உணவுகள் தவிர, அவற்றின் காலாவதி தேதியுடன் சந்தை விலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

சில மாநிலங்களில் பால் உணவுகள் மற்றும் இறைச்சி தவிர்த்து, புதுமையான டேட்டிங் மற்றும் உபயோகிக்கும் சொற்கள் உற்பத்தியாளர்களின் ஒரு பகுதியாக தன்னார்வமாக உள்ளது.

கடைகளில் தங்கள் கடைகளிலிருந்து காலாவதியான பொருட்களை நீக்க சட்டரீதியாக அவசியமில்லை. நீங்கள் புதிய தயாரிப்புகளை பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்தி, பேக்கேஜிங் ஆராய்ந்து, நீண்ட காலாவதியானவற்றைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பெரும்பாலான சந்தைகள் சுழற்சியைப் பற்றி விழிப்புடன் இருந்தாலும், சிலர் இல்லை. ஒழுங்காக சேமித்து வைக்கப்பட்ட ஸ்டோரில், பழைய உருப்படிகள் அல்லது பழைய உருப்படிகளுக்கு பின்னால் இருக்கும் சுவாரசியமான பொருட்கள் இருக்கும். இது கடைக்கு பழைய வியாபாரத்தை நகர்த்த உதவுகிறது.

காலாவதி தேதி சொல் குறிச்சொல்

இந்த நிபந்தனைகள் அனைத்தையும் திறக்கப்படாத பொருட்களுக்கு பொருந்தும்.

• சிறந்த தேதி / முன்பே பயன்படுத்தப்பட்டால் : USDA உணவு பாதுகாப்பு ஆய்வு சேவை இந்த வார்த்தைகளை விரும்புகிறது, இது நுகர்வோர் புரிந்து கொள்ள எளிதானது என நினைக்கிறார்கள். இந்த காலக்கட்டத்தில் சிறந்த தகுதிக்கு முக்கியத்துவம் அளித்ததன் மூலம், இந்த தேதியால் பயன்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு, அதிகபட்ச புத்துணர்ச்சி, சுவை மற்றும் அமைப்பு ஆகியவற்றைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பதாகும். இது கொள்முதல் மூலம் அல்லது பாதுகாப்பு தேதி அல்ல. இந்த தேதிக்கு அப்பால், தயாரிப்பு இன்னும் மோசமாக இருக்கும் என்றாலும், தயாரிப்பு இன்னும் மோசமடையக்கூடும். மளிகை உற்பத்தியாளர்கள் சங்கம் மற்றும் உணவு சந்தைப்படுத்தல் நிறுவனம் ஆகியவை இந்த காலவரிசைகளை "காலாவதியாகும்" அல்லது "விற்பனை செய்வதன் மூலம்" ஆதரிக்கின்றன.

• தேதி மூலம் பயன்படுத்தவும் : இந்த வார்த்தைக்கு "இதேபோல் பயன்படுத்தினால் சிறந்தது." இது குறிப்பிட்ட தேதி பயன்படுத்தியால், தயாரிப்பு சிறந்த குணங்களைக் கொண்டிருக்கும் என்பதாகும். யு.எஸ்.டி.ஏ இந்த உற்பத்தியில் உற்பத்தியாளர்களை "சிறந்ததாக" சேர்க்க விரும்புகிறது.
• காலாவதி தேதி : சில மாநிலங்களுக்கு இறைச்சி அல்லது பால் காலாவதி தேதி தேவைப்படுகிறது. அந்த நிகழ்வுகளில் இந்த பட்டியலிடப்பட்ட தேதிக்கு முந்தைய பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது அல்ல. பிற பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, உற்பத்தியாளர் "இதைப் பயன்படுத்தினால் சிறந்தது" என்பதற்குப் பதிலாக இதைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் தயாரிப்பு பழமையானதாக இருக்கலாம் அல்லது அதன் சுவை இழந்து இருக்கலாம். கெட்டுப்போகும் அறிகுறிகளை கவனமாக பாருங்கள்.

• விற்பனையாகும் அல்லது இழுக்கும் தேதி : இந்தத் தயாரிப்பாளர்கள் உற்பத்தியாளர்களால் தங்கள் தயாரிப்புகளை அலமாரியில் இருந்து அகற்றும் போது க்ரோசர்களைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள், ஆனால் பொதுவாக வீட்டு உபயோகத்திற்காக சில சலுகைகள் உண்டு. உதாரணமாக, பால் அடிக்கடி விற்பனையாகும் தேதி கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் பால் பொதுவாக வழக்கமாக குளிரூட்டப்பட்டிருந்தால் அந்த நாளுக்கு அப்பால் ஒரு வாரம் கழித்து நன்றாக இருக்கும்.
• புதிய தேதி உத்தரவாதம் : இந்த தேதி பெரும்பாலும் அழிந்து போகக்கூடிய பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தேதிக்கு அப்பால், புத்துணர்ச்சி இனி உறிஞ்சக்கூடியதாக இருப்பினும் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படாது.
• பேக் தேதி : இது உருப்படியைப் பேக் செய்யப்பட்ட தேதியாகும், இது மிகவும் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் பெட்டி பொருள்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மறைகுறியாக்கப்பட்ட குறியீட்டின் வடிவத்தில் எளிதில் புரிந்து கொள்ள முடியாதது. இது YYMMDD அல்லது MMDDYY போன்ற மாதம் (M), நாள் (D) மற்றும் ஆண்டு (Y) மூலம் குறியிடப்படும். அல்லது ஜூலியன் (JJJ) எண்களை பயன்படுத்தி ஜனவரி 1 001 ஆகவும், டிசம்பர் 31 ம் தேதி 365 ஆகவும் இருக்கும். இன்னும் அதிகத் திருத்தப்பட்ட குறியீட்டுடன், M மூலம் A (எழுத்து I ஐ தவிர) எழுத்துக்கள் ஏ மாதத்துடன் ஜனவரி மற்றும் எம் ஆகியவை டிசம்பர் மாதமாகவும், ஒரு எண் நாளாகவும், முந்தைய ஆண்டு அல்லது தொடர்ந்து வருடாவருடம்.

உணவு வாங்கும் போது தேதிகள் பரிசோதித்தல்

உணவுப்பொருட்களை நீக்குவது பாராட்டுக்குரியது, ஆனால் நீங்கள் நல்ல உணவு பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் வாங்கிய உணவுகளில் பெரும்பாலானவற்றைப் பெற இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

• உணவுகளை வாங்கும் போது, ​​எப்போதும் காலாவதி தேதியை சரிபார்க்கவும். உகந்த அலமாரியில் வாழ்வதற்கு எதிர்காலத்தில் மிகத் தொலைவில் உள்ளதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• புத்துணர்ச்சி தொகுப்புகள் பின்னால் அல்லது புதைக்கப்பட்டிருக்கலாம். எவ்வளவு விரைவாக நீங்கள் ஒரு உருப்படியைப் பயன்படுத்துகிறீர்களோ, அது புதிய தயாரிப்பை தோண்டி எடுப்பதற்கு தகுதியுடையதாக இருக்கலாம், ஆனால் மளிகைக் கடைக்கு மீண்டும் ஸ்டேக் செய்யுங்கள்.
• காலாவதி தேதியைப் பொறுத்தவரை, குழாய்களில் இருந்து வீக்கம் அல்லது குழப்பம் விளைவிக்கும் கேன்கள் மீது ஒரு வாய்ப்பைப் பெறாதீர்கள். Dented கேன்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
• பல பேக்கிங் கலவைகள் நீரிழப்பு கொழுப்புக்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை அவற்றின் சக்தியை இழக்கக் கூடிய நேரத்தையோ அல்லது நுண்ணுயிரிகளையோ கொண்டிருக்கும். தேதி சரிபார்க்கவும்.

வாங்கிய பிறகு உணவு சேகரித்தல்

உங்கள் உணவை நீண்ட காலத்திற்கு மிகச் சிறந்த தரத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ள இந்த தந்திரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

• கடையில் இருந்து நேரடியாக உங்கள் உணவு வீட்டைப் பெறவும் சரியான சேமிப்பகத்திற்குச் செல்லவும்.
• மளிகைக்களில் இருந்து ஒரு முனை எடுத்து வீட்டிலேயே உங்கள் பங்கு சுழற்று. கேன்களில் புரிந்துகொள்ளும் இரகசிய குறியீடுகளை முயற்சி செய்வதற்குப் பதிலாக, உங்கள் வயதை தீர்ப்பதற்கு உதவக்கூடிய கேன்கள் மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் வாங்கும் தேதியை எழுத மார்க்கரைப் பயன்படுத்தவும்.

• ஒரு முறை திறந்து, உள்ளடக்கங்கள் இப்பொழுது அழிந்துபோகும் நிலையில் பல காலங்கள் வழக்கற்றுப் போகின்றன. திறந்த பின்னர் விரைவாக தயாரிப்புகளை உபயோகிப்பது நல்லது.
• ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் எஞ்சியுள்ள கொள்கலன்களை உறிஞ்சவும் (மூன்று முறை அல்ல) மூன்று முதல் ஐந்து நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.
• சில பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் (மென்மையாக்கம் மற்றும் ஊறுகாய் போன்றவை) குளிரூட்டப்பட்டிருந்தால் இன்னும் சில நாட்கள் நீடிக்கும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் தேவைப்பட்டால் திறந்தவுடன் உறைபனிக்கு ஒரு எச்சரிக்கை இருக்கும், எனவே பேக்கேஜிங் கவனமாக பரிசோதிக்கவும்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களுக்கான உகந்த சேமிப்பக வெப்பநிலை 65 எஃப் ஆகும். அதிக சேமிப்பிட வெப்பநிலை 50 சதவிகிதம் வரை உயரத்தை குறைக்கும்.
• பெரும்பாலான பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு வருடத்திற்கு உகந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும். சிட்ரஸ் பழங்கள், பழ சாறுகள், ஊறுகாய், மிளகுத்தூள், மிளகு, பச்சை பீன்ஸ், அஸ்பாரகஸ், பீட், மற்றும் அனைத்து தக்காளி பொருட்கள் ஆறு மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். கோடை வெப்பம் உங்கள் சமையலறை வெப்பநிலையை 75 எஃப் அல்லது அதற்கு மேல் கொண்டால், ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு கூட, அந்த சேமிப்பக இடைவெளிகளை பாதியாக குறைக்கலாம்.
• சமைக்கப்பட்ட உணவுகள் உண்ணக்கூடாத அல்லது ஜாடிகளில் உறைந்திருக்கக்கூடாது. விலாசத்தின் முனையை விரிவாக்கலாம் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலையை உடைக்கலாம்.
• பொதுவாக, கண்ணாடியில் கண்ணாடிப் பதார்த்தங்களை நீண்ட காலமாக வாழ்ந்து கொண்டிருக்கிறார்கள். இருப்பினும், ஒளி சில இயற்கை ரசாயன எதிர்வினைகளை விரைவுபடுத்துவதால் அவை இருட்டில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
• செலோபேன், பிளாஸ்டிக் மற்றும் பாக்ஸ் பொதிகள் ஆகியவற்றைப் பரிசோதிக்கவும், அவை துண்டிக்கப்படவோ அல்லது கிழிந்துவிடவோ இல்லை என்பதைப் பரிசோதிக்கவும். முத்திரை ஊடுருவிவிட்டால், உள்ளடக்கங்களின் ஒருமைப்பாடு சமரசம்.

கீழே வரி உங்கள் கண்கள் மற்றும் மூக்கு நம்ப வேண்டும். அது கெட்டதாகவோ அல்லது கெட்டதாகவோ இருந்தால், அதை அசைபோடுவது.