ஹாட் கிராஸ் Buns ஈஸ்டர் நேரம் மட்டும் இல்லை! இனிப்பு, சிட்ரஸ் ரோல்ஸ் செய்ய எளிது மற்றும் சுவை கொண்டு வெடிக்கிறது!
இந்த செய்முறையை இனிப்பு மற்றும் தக்காளி திராட்சையும் மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு சணல் கூடுதலாக ஒரு எளிய ரோல் மாவை பயன்படுத்துகிறது! உலர்ந்த தண்ணீரில் சிறிது நனைத்ததும், ரோல் மாவை அவற்றைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு வடிகட்டப்பட்டதும், திராட்சைகளில் ரோஸ்ஸில் சிறந்தது.
ஹாட் கிராஸ் Buns சிறந்த அடுப்பில் இருந்து சூடாக பணியாற்றினார்! இந்த ரோல்ஸ் மற்றும் சில ருசியான பான் மற்றும் முட்டைகள் ஒரு தட்டில் வலது உங்கள் ஈஸ்டர் புருன்சிற்காக அல்லது எந்த brunch தொடங்க!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 உலர்ந்த ஈரமான ஈஸ்ட் (அல்லது 2 1/2 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்)
- 1/4 கப் மந்தமாக தண்ணீர்
- பால் 1 கப், scalded
- சர்க்கரை 1/3 கப்
- வெண்ணெய் 1/4 கப்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 1/2 அனைத்து நோக்கம் மாவு கப்
- 1 முட்டை
- 1/2 கப் திராட்சைகள்
- 1 ஆரஞ்சு அனுபவம் 1 டேபிள்ஸ்பூன்
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை
- 1 கப் தூள் சர்க்கரை
- பால் 1 டேபிள் ஸ்பூன்
அதை எப்படி செய்வது
- சுமார் இருபது நிமிடங்களுக்கு ஒரு சில சூடான தண்ணீரில் உலர்ந்த திராட்சைகளை ஊறவைக்கவும், அல்லது மாவை தயாரிப்பதற்கு நீண்ட காலம் வரை உண்ணவும். இது ரொட்டியில் ஈரமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் என்று உறுதிப்படுத்துகிறது!
- மந்தமாக தண்ணீர் சேர்த்து ஈஸ்ட் சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.
- வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட சூடான, scalded (வேகவைக்கப்படாத !!!) பால் இணைக்கவும். வெண்ணெய் உருகுவதற்கு மற்றும் சர்க்கரை சூடான பால் கரைக்க அனுமதிக்கவும். பால் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை மென்மையாக்கும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள்.
- தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையுடன் மந்தமாக பால் கலவையை இணைக்கவும். முட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவத்தில் பீட்.
- ஒரு நிலைப்பான் கலவையின் கிண்ணத்தில் கலவையை வைக்கவும், மெதுவாக மெளனமாக சேர்க்கவும், அது முழுமையாக இணைக்கப்பட்டு மென்மையான மாவை உருவாக்கும். திராட்சைகளின் தண்ணீரை அணைத்து, மாவை அவற்றை சேர்க்கவும். உலர்ந்த திராட்சைகள் மாவை முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை மீண்டும் கலக்கவும்.
- மாவை மூடி மற்றும் மாவை பற்றி இருமடங்கு வரை, 30 நிமிடங்கள் உயர அனுமதிக்க.
- வெட்டவும் அல்லது மாவை பிரிக்கவும் 12 சம பந்துகள். மென்மையான சுற்று பந்துகளில் மாவை உருவாக்குங்கள். ஒரு பிசைந்த பேக்கிங் டிஷப்பில் அவற்றை சுருக்கமாக வைக்கவும், 13x9 பேன் சிறந்தது. ஒரு சுத்தமான டிஷ் துண்டு கொண்டு பான் மூடி மற்றொரு முப்பது நிமிடங்கள் உயரும் அனுமதிக்க. 375 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat.
- சுமார் இருபது நிமிடங்கள் ரோல்ஸ் சுட வேண்டும், அல்லது தங்க பழுப்பு வரை.
- ரோல்ஸ் பேக்கிங்காக இருக்கும்போது, 1/4 கப் தண்ணீர் மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் சர்க்கரை சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு சிறிய அடுப்பில் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைந்த வரை நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் தண்ணீர் சில ஆவியாகிவிட்டது.
- உருளை அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்படும் போது, சர்க்கரை மற்றும் நீர் கலவையுடன் அவற்றை மெருகூட்டவும்.
- பால் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து. தேவைக்கேற்ப அது இன்னும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், தேவையான அளவு தூள் சர்க்கரை அல்லது பால் சேர்க்கவும். ஒரு குழாய் பையில் கலவை வைக்கவும், அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் முனை snipped மற்றும் ஒவ்வொரு ரொட்டி மேல் மேல் கடந்து வரைந்து. சூடான மற்றும் அனுபவிக்க போது பரிமாறவும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 179 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 30 மி.கி. |
| சோடியம் | 331 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |