நீங்கள் உங்கள் நாய் மீது மகிழ்ச்சியை விரும்புகிறீர்களானால், இது உங்களுக்குப் பிடித்தது, ஆனால் ஹாட் டாக்ஸைப் பயன்படுத்துவதை குறைக்க வேண்டாம்: இது பேய்த்தனமான முட்டைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தா சாலட்ஸில் கூட பெரியது.
நீங்கள் முற்றிலும் பாரம்பரியமாக விரும்பினால், வெண்ணெய் வடிகட்டிய வினிகரைப் பயன்படுத்தவும்; இல்லையெனில், நீங்கள் ஆப்பிள் சாறு அல்லது வெள்ளை வைன் வினிகர் ரவுண்டர் சுவைகள் பயன்படுத்த முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் வெள்ளரிக்காய் (விதை மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட, 4 - 5 நடுத்தர வெள்ளரிகள்)
- 1 கப் வெங்காயம் (உப்பு மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, 1 முதல் 2 நடுத்தர பெரிய வெங்காயம்)
- 1/2 கப் சிவப்பு மணி மிளகு (விதை மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, 1 மணி மிளகு)
- 2 தேக்கரண்டி கோஷர் (அல்லது இன்னொரு அயோடின் அல்லாத உப்பு)
- 1/2 கப் ஆப்பிள் சாறு (அல்லது வெள்ளை ஒயின் வினிகர்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி சோளமார்க்கம் (அல்லது ClearJel)
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி செலரி விதை
- 1/4 டீஸ்பூன் கடுகு விதைகள்
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கடுகு
- 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிறுகோள்
அதை எப்படி செய்வது
- தண்டு மற்றும் தாழ்வாரங்கள் மற்றும் உரம் ஆகியவற்றின் கீழ் முனைகளில் இருந்து வெட்டவும் அல்லது அவற்றை நிராகரிக்கவும். வெள்ளரிக்காய்களை வெட்டவும். ஒரு சிறிய கரண்டியால் விதைகள் வெளியே எடு.
- வெள்ளரிக்காய்களை மிகச் சிறந்த முறையில் வெட்டவும், உணவுப் பதப்படுத்தும் செயலில் சில முறை தூண்டும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளரிக்காயை ஒரு பெரிய, சாராத செயல்பாட்டுக்கு மாற்றவும்.
- வெங்காயம் பீல் மற்றும் முனைகளில் இருந்து வெட்டவும். பெல் மிளகு தண்டு முனையிலிருந்து பிரித்து விதைகளை அகற்றவும். இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் மணி மிளகு வெட்டுவது, அல்லது ஒரு உணவு முறை ஒரு சில முறை துடிப்பு. காய்கறிகள் சிறிய துண்டுகளாக இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறேன், ஆனால் முற்றிலும் ஒரு கூழ்மமாக்கப்படுவதில்லை. கிண்ணத்தில் வெள்ளரிக்காய் வெங்காயம் மற்றும் மணி மிளகு சேர்த்து.
- 2 தேக்கரண்டி கொசர் அல்லது இன்னொரு ஐயோடிஸ் செய்யப்பட்ட உப்பு சேர்த்து காய்கறிகளுக்கு நன்றாக சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். அது உப்பு நிறைய போல தோன்றுகிறது என்றால், கவலைப்படாதே: நீங்கள் அதை பின்னர் பெரும்பாலான அதை கழுவுதல் வேண்டும். உப்பு, காய்கறிகளிலிருந்து தண்ணீரைக் கரைக்க, முடிந்தளவு சுவையூட்டியில் சிறந்த நுணுக்கம் மற்றும் சுவையை விளைவிக்கும் ஒரு படி.
- காய்கறிகள் கிண்ணத்தை மூடி 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை விட்டு.
- காய்கறிகளை ஒரு மெல்லிய சல்லடை அல்லது ஸ்ட்ரெய்னருக்கு மாற்றவும், அவற்றை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வடிகட்டவும். குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, மீண்டும் வாய்க்கால் செய்யவும். உங்கள் சுத்தமான கைகளால் அழுத்துவதன் மூலம் திரவத்தின் இன்னும் அதிகமானவற்றை வெளியேறவும் (கடுமையாக கசக்கி) அல்லது மரத்தூணின் பின்புறத்துடன் சல்லடைக்கு எதிராக காய்கறிகள் அழுத்துவதன் மூலம் வெளியேறவும்.
- குளிர்ந்த அல்லது அறையில் வெப்பநிலை வினிகரில் மாவுச்செடி அல்லது ClearJel. மசாலா மற்றும் சர்க்கரை உள்ள அசை. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகலை கொண்டு, சர்க்கரை கரைக்க மற்றும் கட்டிகள் தடுக்க பெரும்பாலும் கிளறி.
- சர்க்கரை கொதிக்கும்போது மற்றும் கசியும் போது, காய்கறிகளை சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் சந்தோஷம் இளங்கொதிவா.
- சுத்தமான, சூடான கேனிங் ஜாடிகளுக்கு தலையில் இடப்பக்கம் 1/2-அங்குல நிறத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த செய்முறைக்கு ஜாடிகளை கிருமிகளுக்கு அவசியம் இல்லை. கேனிங் இமைகளில் திருகு. 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் குளிக்கவும் . ஜாடிகளை பதப்படுத்தி, முத்திரையிடப்பட்டவுடன், இனிப்பு ருசியானது 1 ஆண்டு வரை அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படும். அது பின்னர் சாப்பிட இன்னும் பாதுகாப்பாக உள்ளது, ஆனால் தரம் குறைந்துவிடும். முறை திறந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளை சேமிக்க.
- மாற்றாக, கொதிக்கும் நீரில் குளிப்பதற்கு ஜாடிகளைத் தட்டுங்கள், அதற்கு பதிலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சுவை மூன்று மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும்.
சுவையான உணவு சாப்பிடுவதற்கு ஒரு வாரம் காத்திருந்தால் சுவை நன்றாக இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 32 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 584 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |