மசாலா உருளைக்கிழங்கு இந்த உருளைக்கிழங்கு ஈஸ்ட் சிறந்த தூள் மற்றும் சுவையை சுருட்டுகிறது. செறிவு ரோல் வடிவம் ஒரு உன்னதமான, ஆனால் இழுக்க-தவிர ரோல்ஸ் , cloverleaf , அல்லது மற்றொரு வடிவம் வடிவமைக்க எனக்கு உணர்கிறேன்.
ஒரு ஸ்டிக்கர் கலவை கலவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட சிரமமின்றி பதப்படுத்தி, ஆனால் மாவை கையை கூட சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு படம். தண்ணீர் ஒரு பிட் முழு முட்டை முட்டை கழுவும் செய்கிறது, டாப்ஸ் பளபளப்பான ஆனால் இன்னும் மென்மையான செய்கிறது. ஒரு கவர்ச்சியான மேலோடு, ஒரு முட்டை வெள்ளை தண்ணீரை உபயோகிக்கவும்.
ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு விருந்தினருக்கு விடுமுறை நாட்களில் இந்த மெனுவைச் சேர்க்கவும் அல்லது அவற்றை சுடலாம். அவர்கள் நன்றாக உறைந்தனர்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/3 கப்
- பிசைந்து
- உருளைக்கிழங்கு (குளிர்ந்து)
- 3/4 கப் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பால் (6 1/2 அவுன்ஸ், அறை வெப்பநிலை)
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உடனடி ஈஸ்ட்
- 1/8 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 3 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, 14 அவுன்ஸ், மேலும் அழுக்காக இன்னும்
- முட்டை வாஷ் மற்றும் டோட்டிங்:
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- பாப்பி விதைகள் அல்லது எள் விதைகள் தெளிக்கவும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, உருளைக்கிழங்கு, பால், மற்றும் 1 பெரிய முட்டை சேர்த்து. கலப்பு வரை குறைந்த வேகத்தில் அடித்துக்கொள்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் மாவு, சமையல் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் உடனடி ஈஸ்ட் சேர்த்து.
- முதல் கலவையுடன் கலவையுடன் கலவையுடன் கலந்து அல்லது மாவை ஒன்றாக வரும் வரை ஒரு ஸ்டாண்டர் கலவை மற்றும் மாவை கொக்கி கொண்டு உலர்த்திய கலவையை சேர்க்கவும்.
- 8-10 நிமிடங்களுக்கு கையில் அல்லது மாவை அசைக்கவும், மாவை வைத்து வேக வைக்கவும்.
- மென்மையாக வெண்ணெய் கொண்டு தாராளமாக ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை கிரீஸ். மாவை ஒரு பந்தை எடுத்து, கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மாவை சுற்றவும் மற்றும் வெண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் கோட் அதை திரும்ப.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கிண்ணத்தை மூடி, 1 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் வரை மொத்தமாக இருமடங்காக வரைவு-இலவச இடத்தில் மாவை அதிகரிக்கவும்.
- புல்லட் தவிர பான் ரோல்ஸ், வெண்ணெய் ஒரு 9-by-13-by-2-inch பேக்கிங் பான் அல்லது காகிதத்தோலில் காகித பான் வரி. மற்ற வடிவங்களுக்கு மப்பிங் பைன்கள் அல்லது பேக்கிங் தாள்கள் உங்கள் விருப்பத்தை பயன்படுத்தவும்.
- பான் ரோல்ஸ் 24 துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும். தயாராக பேக்கிங் பான் மென்மையான டாட் பந்துகளில் மற்றும் இடத்தில் வடிவ. ஒரு சூடான, வரைவு இல்லாத இடத்தில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது ரோல்ஸ் 60% முதல் 75% வரை அதிகரித்து வரும் வரை இலகுரக சமையலறை துணி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் இடம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- 375 எஃப் வரை அடுப்பை வெப்பப்படுத்தவும்
- துண்டு அல்லது பிளாஸ்டிக் மடிப்பு நீக்க.
- ஒரு முட்டையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு பெரிய முட்டையை 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கலக்கவும். சிவப்பு நிற விதைகள் அல்லது எலுமிச்சை விதைகள் மூலம் ரோல்ஸ் மற்றும் தெளிக்கவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் ரோல்ஸ் சுட வேண்டும், அல்லது அவர்கள் தங்க பழுப்பு வரை.
பேக்கர் டஜன்: ஹோம்ஷட் டின்னர் ரோல்ஸ்
20 லைட், பிளாக்கி ஹோம் சேட் தென்னோ பிஸ்கட் சமையல்ஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 121 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 80 மிகி |
| சோடியம் | 428 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |