நீண்ட ஆயுளைக் குறிக்கும், இது பிறந்த நாள் மற்றும் பிற கொண்டாட்ட நிகழ்வுகளில் பிரபலமான உணவு ஆகும். இந்த எளிய பதிப்பு அடிப்படையில் ஒரு முட்டை துளி சூப் நூடுல்ஸ் மீது பணியாற்றினார். மீதமுள்ள சமைத்த ஹாம் பயன்படுத்த ஒரு நல்ல வழி. அமைப்பு மற்றும் நிறம் ஒரு மாறாக, ஒரு பச்சை காய்கறி சேர்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 கப் தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 பவுண்டு உலர்ந்த
- மெல்லிய முட்டை நூடுல்ஸ் அல்லது ஸ்பாகெட்டி
- சாஸ்:
- 3 கப் கோழி குழம்பு அல்லது பங்கு
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் அல்லது ருசிக்க
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 4 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கலந்து 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- சுவைக்கு வெள்ளை அல்லது கருப்பு மிளகு
- Poached முட்டைகள், விருப்ப:
- 2 முட்டை, சிறிது தாக்கப்பட்டார்
- அழகுபடுத்த: 3 பச்சை வெங்காயம் (வசந்த வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- கஞ்சி: 1/2 முதல் 2/3 கப் நறுக்கப்பட்ட ஹாம்
அதை எப்படி செய்வது
- கொதிக்கவைத்து தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து நூடுல்ஸ் போட்டு, அவற்றைப் பிரிப்பதற்காக சோப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்துங்கள். குளிர்ந்த நீரில் மீண்டும் மீண்டும் நூடுல்ஸ் துடைத்து, நன்கு வற்றவும். சூப் கிண்ணங்கள் மத்தியில் noodles சமமாக பிரித்து.
- குழம்பு அல்லது பங்குகளை நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், மிளகு ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். சோள மாவு மற்றும் தண்ணீரை ஒரு விரைவான மறுபயன்பாட்டுடன் கொடுங்கள்.
- வெப்பம் இருந்து சூடு நீக்க. அடித்துள்ள முட்டை சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி முளைகளை மெதுவாக கொட்டி, 1 நிமிடம் ஒரு திசையில் விரைவாக கிளறி விடுங்கள்.
- நூடுல்ஸ் மீது சூடான குழம்பு ஊற்றவும். நறுக்கப்பட்ட ஹாம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அழகுபடுத்த.
Poached முட்டைகள் சேர்க்கவும்:
- முட்டைகளை விரட்டுவதற்கு wok ஐப் பயன்படுத்தவும்.
- வேட்டையாடும் முட்டை நூடுல்ஸ் மீது வைக்கப்பட்டு சாஸ் மீது ஊற்றப்படுகிறது. மேலே உள்ள செய்முறைகளில் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஹாம் கொண்டு அழகுபடுத்தவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 273 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 109 மிகி |
| சோடியம் | 1,505 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |