வாழை மலர்கள்

வாழைப் பூக்கள் (வாழை மலர் பூக்கள்) பெயர்கள் குறிப்பிடுவது போல், வாழை மரத்தின் பூக்கள். மரத்தில் இடது, அவர்கள் வாழைப்பழங்கள் மீது மலரும். வாழைப்பழங்களைப் போலவே அவை பிரமாதமாக உணவூட்டுகின்றன.

வாழை மலர்கள் என்ன செய்வது?

ஒரு வாழை போன்ற வாழைப்பழத்தை வளர்க்கும் ஏராளமான பழங்களை அவர்கள் சுவைக்க மாட்டார்கள். அவர்கள் இதே போன்ற நறுமணத் தன்மை கொண்டவர்களாக இருக்கிறார்கள், ஆனால் மலரின் வடிவத்தில் இன்னும் அதிக நுட்பமான மற்றும் மிகவும் குறைவான வாழை போன்றது.

இது சீமை சுரைக்காய் பூக்கள் மற்றும் முழு வளர்ந்த சீமை சுரைக்காய் இடையே சுவை உறவு போல.

வாழை மலர்கள் கண்டுபிடிக்க எங்கே

வாழைப்பழம் வளரும் பகுதிகளில், வாழை மலர்கள் விவசாயிகள் சந்தைகள், சாலை அரங்கங்கள் மற்றும் கூட மளிகை கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வாழை மரங்கள் ஒரு வெப்பமண்டல மொழியில் resplendent இல்லை என்றால், நீங்கள் ஆசிய உணவு கடைகள் அல்லது சிறப்பு சந்தைகளில் வாழை மலர்கள் காணலாம், ஆனால் பொதுவாக மட்டும் உறைந்த உணவுகள் பிரிவில். நீங்கள் உறைந்திருந்தால் அவற்றை வாங்கினால், அவர்கள் சமைத்த தயாரிப்புகளில் நன்றாக வேலை செய்கிறார்கள், ஆனால் சாலட்டில் டாஸ் செய்ய விரும்பினால் அல்லது கச்சாப்பொருட்களைச் சாப்பிட வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பும் எதையும் குறைக்க மாட்டார்கள்.

அவர்கள் வளர எங்கு வாழ்கிறீர்களோ, உங்கள் சொந்த வாழை மரத்தை நடவுவது வாழை மலர்களின் கணிக்க முடியாத அளவை வழங்குவதற்கு உங்கள் சிறந்த பந்தயமாக இருக்கலாம்.

வாழை பூக்கள் வாழை இலைகளிலிருந்து வேறுபட்டவை என்பதைக் கவனியுங்கள். வாழை இலைகள் இதயப்பூர்வமானவையாக இருக்கின்றன, மேலும் பரவலாக கிடைக்கின்றன. அவர்கள் மெல்லிய-கூட மெழுகு-மற்றும் ஆழமான இருண்ட பச்சை. பனானா இலைகளால் சாப்பாட்டுக்கு பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுவது மிகவும் உபயோகமாக இல்லை, மென்மையான சமையல் (அதாவது பல மத்திய அமெரிக்க உணவு வகைகளை அவற்றை ஸ்ட்ரீம் செய்ய டமலெஸ் போடுவதற்குப் பயன்படுத்துகின்றன).

வாழை மலர்கள் சாப்பிட எப்படி

இளம், சுவாரசியமான மாதிரிகள் வெறுமனே வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் சாலடுகள் பயன்படுத்த முடியும். அதை கீரை சாலட்ஸுடன் சேர்த்து, அனைவருக்கும் ஒரு எளிய உடை அணிவதோடு, நறுக்கப்பட்ட மாக்கடமியா கொட்டைகள் மூலம் முதலிடம் கொடுக்கவும். வாழை பூக்கள் சூப்களில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது வெட்டப்பட்டு, வேக வைக்கவும். சுருக்கமாக, வாழை மலர்களை நீங்கள் முட்டைக்கோசு அல்லது பிற கீரைகள் பயன்படுத்தலாம் - அவை விரைவாக சமைக்கப்படும் போது சமைக்கும் போது சற்று சற்று குறைந்து விடும்.

வாழை மலர்கள் பயன்படுத்தி உதவிக்குறிப்புகள்

பூவின் வெளிப்புறத்தில் இருண்ட, கடினமான கரும்புகள் (அடிக்கடி நிறத்தில் உள்ள மஜெண்டே) வெறுமனே உள்ளே மெல்லிய மஞ்சள்-பச்சை இலைகளை வெளிப்படுத்துவதற்காக வெறுமையாக்கப்பட வேண்டும்.

வாழை மலர் பூக்கள் பழுப்பு அல்லது கறுப்பு நிறமாக மாறிவிடும். எந்த நேரத்திற்கும் எந்த நேரத்திலும் காற்றுக்கு வெளிப்படாமல் உட்கார்ந்தால், அவற்றைப் பயன்படுத்தத் தயாராக இருக்கும் வரை அந்த வெளிப்புற அடுக்குகளை உரிக்க வேண்டாம்.

ஒரு கடுமையான வெளிப்புற அடுக்கை அகற்றவும், உட்புற இலைகளை வெட்டுவதற்குப் பிறகு உட்கார வேண்டும் என்றால், பிரவுனிங் குறைக்க வேண்டும்: அமிலத்தூள் நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் போடவும் (எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரில் பல தேக்கரண்டி தண்ணீர் கிண்ணத்திற்கு (1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு 2 கப் தண்ணீருக்காகவும்) பிரவுனிங்கைக் குறைக்க வேண்டும்.