கிரேக்கத்தில்: βασιλόπιτα, உச்சரிக்கப்படும் வா-பார்க்க-லோ-பீ-டே
அனைத்து வஸ்ஸோபீட்டா சமையல் வகைகளில், இந்த வீட்டிலேயே தயாரிப்பதற்கான சிறந்தது, ஏனெனில் நுட்பம் அழகானது (சிறுமணி பவுண்டு கேக் போன்றது) மற்றும் அது குழந்தைகளுக்கு வேடிக்கையாக இருக்கும் அலங்காரத்திற்கு தன்னைக் கொடுக்கிறது. செய்முறை சுய உயரும் மாவு அழைப்பு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- வெண்ணெய் 3/4 கப்
- சர்க்கரை 1 1/2 கப்
- 6 முட்டை
- கலவை 4 தேக்கரண்டி
- 4 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு அனுபவம் (இரண்டு ஆரஞ்சு துண்டுகளால் உரிக்கப்படுவது)
- சுயமாக உயரும் மாவு 4 கப்
- 3/4 ஆவியாக்கப்பட்ட பால் கப்
- விருப்ப: தூள் சர்க்கரை
- விருப்பம்: grated தேங்காய்
- விருப்பம்: சடலங்கள்
அதை எப்படி செய்வது
- அறை வெப்பநிலையில் அனைத்து பொருட்களையும் எடுத்து, 390F (200C) க்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
- கலவை கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் கிரீம். தொடர்ச்சியாக அடித்து, பொருட்டு சேர்க்க: சர்க்கரை, மிக மெதுவாக, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை ஒன்று, இறுதியாக கிளாடி.
- இன்னும் அடித்து, அரை முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்க grated ஆரஞ்சு தலாம் உள்ள தெளிக்க. பால், பின்னர் மாவு, ஒரு நேரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்கவும்.
- ஒரு சுற்று 12 "13" விட்டம் tapsi (2-3 "பக்கங்களிலும் பேக்கிங் பான்) மாவு மற்றும் ஊற்ற.
- கேக் சுமார் 45 நிமிடங்கள் மொத்தம் சுட வேண்டும், ஆனால் பாதியளவு, அது அமைக்க தொடங்கிய போது, படலம் ஒரு நாணயம் மடக்கு மற்றும் மாவை கவனமாக நாணய செருக, அதை கீழே மேற்பரப்பில் கீழே தள்ளும். (கேக் சிறிது firmed போது நாணய செருகும் அதை கீழே மூழ்கி இருந்து தடுக்க முடியும்.) கேக் சரியான சென்டர் தவிர எங்கும் அதை சேர்க்க.
- முடிக்கும் வரை பேக்கிங் தொடரவும். 5 நிமிடங்களுக்கு குளிரவைக்க அனுமதிக்கவும். டாப்ஸியின் மேல் ஒரு பெரிய தட்டு வைக்கவும் மற்றும் கேக்கை தட்டில் வைத்து வெளியேறவும். இரண்டாவது தகடு எடுத்து (சேவைக்காக) கேக் மீது வலதுபுறம் போடாதவாறு, கேக் மீது வைக்கவும்.
- வஸ்ஸோபீட்டா 4 மணி நேரத்திற்கு முன் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும்.
டாப்ஸிங் & அலங்காரங்கள்
- (புகைப்படம் பார்க்க) கவர்ச்சியை சர்க்கரை மூடவும் (அலங்காரங்களை விருப்பம்).
- தடிமனான தேங்காய் (அலங்காரங்களை விருப்பமான) கொண்டு சமைக்க மற்றும் தெளித்தால் கோட் சிறிது சிறிதாக இருக்கும்.
வஸிலோபீட்டாவை வெட்டுவதற்கான மரபுகள்
ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் வஸிலோபிட்டாவை வெட்டுவதற்கான சொந்த பாரம்பரியம் இருக்கிறது, ஆனால் அவை அனைத்தையும் பொதுவானவை: புதிய ஆண்டில் நல்ல அதிர்ஷ்டம். பாரம்பரியமாக, துண்டுகள் வீட்டின் தலைவரால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, தேவாலயத்திற்கு (புனித டிரினிட்டி மற்றும் கன்னி மேரி), பின்னர் வீட்டுத் தலைவர் (ஆண்), அவரது மனைவி, பிள்ளைகள் (இளையவர்களிடம் பழமையானவர்கள்), பிற குடும்ப உறுப்பினர்கள் தொடர்புடையது, பின்னர் விருந்தினர்கள். நாணயம் அல்லது சிறிய பதக்கம் (ஃப்ளூரி, உச்சரிக்கப்படும் ஃப்ரூ-ரீஈ) என்பது பேக்கிங்கின் போது மறைந்திருக்கும் துண்டுகளை எடுக்கும் எவரேனும் எடுக்கும் கூடுதல் லாபத்தின் ஒரு கூடுதல் அளவைக் குறிக்கும் ஒரு மரபு. இது நாணயத்தின் உரிமையாக்கப்படாவிட்டால் இது தீவிர மோதலுக்கு வழிவகுக்கும்.
எனவே:
- நாணயத்தை செருகும்போது, ஒரு கத்தி வெட்டுவதற்கு வழிவகுக்கும், அது ஒரு துண்டுக்குள் இருக்கும்;
- முதல் வெட்டு போது, கத்தி இரு பக்கங்களிலும் துண்டுகள் யார் சத்தமாக பிரகடனம் எனவே எந்த பிரச்சினைகள் உள்ளன;
- ஒரு நாணயம் இரண்டு துண்டுகள் இடையே முடிவடைந்தால், பெரிய பகுதி கொண்ட துண்டு நாணயம் பெறுகிறது.
Καλή Χρονιά! புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 375 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 167 மிகி |
| சோடியம் | 213 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |