மசாலாப் பூசணி விதைகள் அல்லது தைம் ஒரு ஸ்ப்ரிக், அல்லது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது chives கொண்டு இந்த சுவையாகவும் butternut ஸ்குவாஷ் சூப் அழகுபடுத்த. Butternut ஸ்குவாஷ் குளிர்காலத்தில் மிகச்சிறந்த சுவை. இந்த சூப் நிச்சயமாக ஒரு குளிர் சமையலறை சூடு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய butternut ஸ்குவாஷ் (2 1/2 முதல் 3 பவுண்டுகள்)
- 1 1/2 கப் ஆப்பிள் சாறு
- 1/3 கப்
- பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் (அரை குறுக்காக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
- 1 கப் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 4 கப் கோழி குழம்பு
- டாஷ் தரையில் இஞ்சி
- டாஷ் தரையில் ஜாதிக்காய்
- 1/2 கப் கனரக கிரீம்
- சிறுநீர் உப்பு (அல்லது ருசி)
- விருப்பம்: வெண்ணெய் பூசணி விதைகள் (கீழே செய்முறை)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு காய்கறி peeler பயன்படுத்தி, ஸ்குவாஷ் தலாம்.
- ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு விதைகள் மற்றும் மென்மையான இழைகள் நீக்கி, துண்டுகளாக்கி வெட்டு.
- ஒரு கிண்ணத்தில் போடு; ஆப்பிள் சாறு, பழுப்பு சர்க்கரை, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சி துண்டுகள் சேர்க்க பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் அனைத்து முழுவதும் தூறல்.
- கலவையை ஒரு 9x13 அங்குல பேக்கிங் பான்; foil கொண்டு சமைக்க மற்றும் சமைக்க 450 F மணிக்கு 1 மணி நேரம், அல்லது மிகவும் மென்மையான வரை.
- இதற்கிடையில், 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது.
- வெங்காயம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் போது, கோழி குழம்பு சேர்க்க. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஸ்குவாஷ் மிகவும் மென்மையான போது, அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும்.
- ஸ்குவாஷ் இருந்து இலவங்கப்பட்டை நீக்க.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் கொண்டு, ஸ்குவாஷ் கோழி குழம்பு மற்றும் வெங்காயம் கலவையை மாற்ற. வறுத்த பான் சாறுகளில் 1/4 கப் சேர்த்து வறுக்கவும். ஒரு இளஞ்சிவப்பு கொண்டு.
- சுமார் 4 பாட்ச்களில் வேலை செய்வது, ஒரு பிளெண்டரில் ஸ்குவாஷ் கலவையைப் பியூரி செய்து, பின் நீள்வட்டத்திற்குச் செல்க.
- இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காய் மற்றும் கனரக கிரீம், உப்பு சேர்த்து உண்ணுங்கள். வெப்பம் மூலம்.
- வெண்ணெய்-வறுத்த பூசணி விதைகள் (கீழே) உடன் பரிமாறவும், விரும்பியிருந்தால், அல்லது சிறிது இலவங்கப்பட்டை, கொத்தமல்லி இலை, அல்லது நறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை கொண்டு தூவி.
வெண்ணெய்-வறுத்த பூசணி விதைகள்
- ஒரு சிறிய வாணலி, வெப்பம் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- பூசணி விதைகள் ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்த்து சிறிது பழுப்பு வரை நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
- வடிகட்ட ஒரு காகித துண்டுக்கு மாற்றவும்.
- இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கொண்டு தூவி.