பட்ஜெட் மீது சுலபமான சுவையான உணவை கியூப் ஸ்டீக்ஸ் தயாரிக்கிறது. தங்கள் சாஸ் மற்றும் மாஷ்அப் அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஸ்டீக்ஸ் பரிமாறவும்.
சிவப்பு ஒயின் இந்த சாஸ் கூடுதல் சுவையை கொடுக்கிறது, ஆனால் இந்த செய்முறையில் சிவப்பு ஒயின் இடத்தில் அனைத்து அல்லது பகுதி மாட்டிறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்த தயங்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம்,
- இனிப்பு வெங்காயம் , அல்லது பச்சை வெங்காயம் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 8 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்டது
- புதிய காளான்கள்
- 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை தைம்
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3/4 கப் சிவப்பு ஒயின் (அத்தகைய கேப்ர்னெட் சாவிஞன் அல்லது ஒரு பர்கண்டி போன்றவை)
- கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)
- 4 முதல் 6 கன சதுரம்
- 2 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வெந்தயத்தில், நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருகும்; 1 நிமிடம் வெங்காயங்களைச் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- காளான்கள் சேர்க்கும் வரை, காளான்களைச் சேர்த்து, சட்னி சேர்க்கவும்.
- 1 நிமிடம் நீளமுள்ள பூண்டு சேர்க்கவும்.
- சுமார் 2 நிமிடங்கள் மாவு மற்றும் சமைக்க, கிளறி, கிளறி.
- மது, மாட்டிறைச்சி குழம்பு, தைம், மற்றும் புதிய மிளகு ஒரு சில grinds உள்ள அசை.
- அதிக வெப்பம் அதிகரிக்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வெப்பத்தை குறைத்தல், அல்லது 1/3 முதல் 1/2 வரை குறைக்கும் வரை. தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் உப்பை சேர்க்கவும்.
- ஒரு பெரிய வாணலி, நடுத்தர வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைப் பிடுங்கவும், மாவு மூலம் சிறிது தூள் தூளாக்கவும்.
- சூடான எண்ணெயில் பருவமடைந்த ஸ்டீக்ஸை வைத்து 5 முதல் 6 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
- 10 முதல் 15 நிமிடங்கள், அல்லது இறைச்சி மென்மையான வரை steaks, மூடி, மற்றும் இளங்கொதிவாக்கு மீது சாஸ் ஊற்ற.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 900 |
| மொத்த கொழுப்பு | 52 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| கொழுப்பு | 264 மிகி |
| சோடியம் | 489 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 78 கிராம் |