மெதுவாக குக்கரில் இந்த வியல் தொட்டியில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. வியல் மற்றும் அதனுடன் வரும் காய்கறிகள் நம்பமுடியாத மென்மையாகவும், தாகமாகவும் வெளியே வருகின்றன. ஒரு ருசியான உணவிற்கு மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குழம்பு (சாம்பல் செய்முறை கீழே தரப்பட்டுள்ளது) உடன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- வியல் தொட்டியில் வறுத்த, 3 முதல் 4 பவுண்டுகள் வரை
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 3 நடுத்தர கேரட், வெட்டப்படுகின்றன
- 2 நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 4 தண்டுகள் செலரி, 1 அங்குல துகள்களாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி வெற்று மாவு
- 1/3 கப் வெள்ளை ஒயின்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு வியல். பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு ருசிக்க.
- காய்கறிகளை காய்கறிப்பகுதிக்குள் போடவும்; மேல் இடத்தில் வியல் வறுத்த.
- தண்ணீரை வாணலியில் ஊற்றவும், கீழே துடைக்கவும். ஒரு நிமிடம் ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க, பின்னர் வியல் வறுத்த மீது ஊற்ற.
- 8 முதல் 10 மணி நேரம் குறைவாக அமைத்து, சமைக்கவும்.
- இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை கோழிப்பொட்டிலிருந்து நீக்கி, சூடாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
கிரேவிக்கு
- ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருகுவதும், மாவுகளில் கிளறுங்கள். மென்மையான மற்றும் குமிழ் வரை ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. திரவத்தை கோளப்பொட்டிலிருந்து சேர்க்கவும்; தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க.
- 2 நிமிடங்கள் நீளமாக மது மற்றும் சமையல் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க சீசன் சீக்கிரம் வியல் வறுக்கவும்.
8 முதல் 10 வரை பணியாற்றுகிறார்.
20 மெதுவாக குக்கர் பாட் ரோஸ்ட் சமையல்
முக்கிய ரெசிபி குறியீட்டு
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 413 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 183 மிகி |
| சோடியம் | 1,025 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 55 கிராம் |