வறுத்த பூண்டு பாஸ்தா சாலட் சரியான சுற்றுலா அல்லது பார்பெக்யூ பாஸ்தா டிஷ்! இது வழக்கமான பழைய பாஸ்தா சாலட் ஒரு வேடிக்கை புதிய எடுத்து. தக்காளி மற்றும் கீரை நிறம் மற்றும் சுவை ஒரு நல்ல, புதிய பாப் வழங்கும் போது வறுத்த பூண்டு, ஒரு இனிப்பு மற்றும் garlicky சுவையை சேர்க்கிறது!
நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குறைந்த கலோரி மயோனைசே பயன்படுத்தி இந்த செய்முறையை கொழுப்பு குறைக்க முடியும், ஆனால் வழக்கமான நன்றாக இருக்கிறது! ஒரு நிறுவனம் பூண்டு விளிம்பு பயன்படுத்த உறுதி. இந்த சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்பு உறுதி! உறைபனி அல்லது சமைப்பதற்கு பதிலாக புதிய கீரை பயன்படுத்தவும் முக்கியமானது. திராட்சை தக்காளி பிரமாதமாக வேலை, ஆனால் செர்ரி தக்காளி செய்ய. துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட பெரிய தக்காளி கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பாஸ்தா சாலட் ஒரு சிறிய அதிகமாக சாறுகள் இரத்தம் முனைகின்றன.
வறண்ட பூண்டு ஒரு இனிப்பு சுவையை அடைந்துவிடும் போது குறைந்த வெப்பநிலையில் குறைந்த வெப்பநிலையில் வறுத்தெடுக்கப்படும், "குறைந்த மற்றும் மெதுவாக" என்று நினைக்கிறேன். ஆனால் நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் நெருக்கடி இருந்தால் 30 நிமிடங்கள் 400 F மணிக்கு அதை வறுக்க முடியும் மற்றும் இன்னும் இதே போன்ற தயாரிப்பு அடைய!
உன்னுடைய கட்சி விருந்தினர்களோ அல்லது குடும்பத்தோடும் டிஷ் பணியாற்ற தயாராக இருக்கும்போது, நீங்கள் நேரத்திற்கு முன்னால் ஆடைகளை உண்ணலாம் மற்றும் பாஸ்தா சாலட்டை அடுக்கலாம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 lb. orechiette பாஸ்தா அல்லது fusilli போன்ற மற்ற பாஸ்தா நன்றாக அலங்காரம் வைத்திருக்கும்
- பூண்டு 1 பெரிய மற்றும் நிறுவனம் விளக்கை
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் 1/4 கப்
- 1 திராட்சைத் தக்காளி ஏலக்காய், பாதியாக
- 3 கப் புதிய கீரை, வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 கப் மயோனைசே
- 3/4 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1/2 கப் grated parmesan
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 புதிய பூண்டு கிராம்பு
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat உங்கள் அடுப்பில் 300 F. பூண்டு விளிம்பு வெளியே கழுவி முற்றிலும் வறண்டு. பூண்டு விளிம்பு மேல் துண்டித்து, தகரம் படலம் ஒரு துண்டு மேல் மற்றும் கீழ் வைக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை பூண்டு மீது ஊற்றவும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். ஒரு சிறிய தொகுப்பு உருவாக்க பூண்டு முழுவதும் முற்றிலும் தகரம் படலம் மூட. 2-3 மணி நேரம் preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர இடத்தில். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அவர்களை இழுப்பதன் மூலம் கிராம்புகளை மென்மைப்படுத்தவும். அது மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், இல்லையென்றால், அடுப்பில் மீண்டும் வைக்கவும்!
- தொகுப்பு திசைகளில் படி பாஸ்தா கொதிக்க, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, மற்றும் குளிர் அமைக்க ஒதுக்கியது.
- வறுத்த பூண்டு கிராம்பு, மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், பார்மெசான், கருப்பு மிளகு, மற்றும் புதிய பூண்டு கிராம்பு ஆகியவை ஒரு உணவு செயலிகளில் இணைக்கவும். அது கலக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும். இது தடிமனாக இருக்க வேண்டும். மீதமுள்ள இருந்தால், நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட பூண்டு பாக்கெட் இருந்து ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க முடியும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பாஸ்தா, கீரை மற்றும் தக்காளி வைக்கவும். நீங்கள் பாத்திரத்தில் சமைத்த பாத்திரத்தில் அதை வைக்கலாம், அதில் கலந்து கலந்து அதை ஒரு சேவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பாஸ்தாவை ஒரு காய்கறியை சாப்பிடுவதால் பூண்டு உடை அணிவதோடு சேர்த்துக் கொள்ளவும். நீங்கள் சேவை செய்ய தயாராக இருக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்!
- அறை வெப்பநிலையில் பாஸ்தா சாலட் பரிமாறவும் அல்லது குளிர்ந்து!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 744 |
| மொத்த கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 38 மி.கி |
| சோடியம் | 1,199 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 77 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |