ஒரு சுவையான கோழி முருங்கைக்காய் விட சாப்பிட இன்னும் என்ன வேடிக்கை? குறிப்பாக ஒரு தடித்த, பிரகாசிக்கும் பார்பெக்யூ படிந்து மூடப்பட்டிருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 கோழி drumsticks (சுமார் 3 1/2 பவுண்டுகள்)
- 1 கப் பார்பெக்யூ சாஸ் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு (தேவையான அளவு மேலும்)
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (கிரீஸ் பான்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, முழங்கால்களின் தடிமனான பகுதியாக, இரண்டு அடி நீளமும், 1-அங்குலமும், எலும்பை வெட்டுவதும். கோழி ஒரு பெரிய sealable பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பையில் பரிமாற்றம்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சேர்மங்களை மீதமுள்ள 1/3 கப் பார்பிக்யூ சாஸ் ஒன்றாக கலந்து. கோழி பையில் ஊற்ற, காற்று மற்றும் முத்திரை மிக இறுக்கமாக அழுத்தவும். பையை ஷேக்கை மெதுவாக சாஸை விநியோகிக்கவும். குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் குளிர்விக்கவும்.
- 400 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பில்
- காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது தாளில் மற்றும் கிரீஸ் கொண்டு ஒரு பேக்கிங் தாள் வரி. பையில் இருந்து இடுப்பு மற்றும் இடைவெளியுடன் பையில் இருந்து கோழி நீக்க. பை உள்ளடக்கங்களை நிராகரிக்கவும். பார்பிக்யூ சாஸ் கொண்டு drumsticks இருபுறமும் துலக்க.
- 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, மேலும் சாஸ் கொண்டு தாராளமாக நீக்க மற்றும் தூரிகை. அடுப்பில் திரும்புதல் மற்றும் இந்த துலக்குதல் செயல்முறையை மீண்டும் மீண்டும் மூன்று முறை, 50-60 நிமிடங்கள் மொத்த சமையல் நேரம். முடிந்ததும், கோழி முள்ளெலும்பு மற்றும் தடிமனான, அழகான பளபளப்பு விளையாட்டாக இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1092 |
| மொத்த கொழுப்பு | 57 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| கொழுப்பு | 332 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,644 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 105 கிராம் |