சால்மன் நறுக்கவும், அல்லது கையால் அதை குடிக்கவும் வெட்டுதல் கிண்ணத்தில் ஒரு உணவு செயலி அல்லது மூழ்கியது கலப்பான் பயன்படுத்தவும். இந்த ருசியான ஜூசி சால்மன் பர்கர்கள் புதிய சால்மன் உங்களுக்கு பிடித்த இனங்கள் தேர்வு.
சால்மன் பர்கர்கள் பொதுவாக சால்மன் சாக்மொன் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சால்மன் குரோவெட்டிகளில் இருந்து வேறுபடுகின்றன. இந்த பர்கர்கள் புதிய துண்டு துண்தாக சால்மன் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.
கொத்தமல்லி, இஞ்சி மற்றும் எள் எண்ணெய் இந்த பர்கர்கள் ஆசிய சுவையை கொடுக்கின்றன.
ஒரு காரமான மிளகாய் மயோனைசே அல்லது சாக்லேட் மிளகாய் மயோனைசேவை (கீழே உள்ள திசைகளைப் பார்க்கவும்) சால்மன் பர்கர்களை பரிமாறவும். கிரில்லை, ஒரு கிரில்லை, அல்லது அடுப்பில் ஒரு கிரில் பான் மீது பர்கர்கள் சமைக்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பச்சை வெங்காயம், coarsely வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி coarsely கொத்தமல்லி
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை எண்ணெய் வறுக்கவும்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 பெரிய முட்டை வெள்ளை
- 2 பவுண்டுகள் புதிய சால்மன், தோல் மற்றும் எந்த முள் எலும்புகள் நீக்கப்படும், coarsely பருப்பு
- Nonstick சமையல் தெளிப்பு (அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்)
அதை எப்படி செய்வது
- உணவு செயலி அல்லது வெட்டுப்பருப்பு கலவையுடன் ஒரு மூழ்கும் பாணியைப் பயன்படுத்தி, கொத்தமல்லி, இஞ்சி, எலுமிச்சை சாறு, எள் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்ட பச்சை வெங்காயம் ஊறவைக்கவும். உணவின் செயல்திறனின் பக்கவாட்டு பக்கங்களை ஒரு சில முறை எடு. சோயா சாஸ் மற்றும் முட்டை வெள்ளை சேர்க்கவும்; கலவை ஒரு சில முறை துடிப்பு. சால்மன் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு சில முறை துடிப்பு, வெறும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வரை. மாற்றாக, கையால் சால்மன் நமைத்து அதை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும்; இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பருவமழைகளை நன்கு கலக்கவும்.
- சால்மன் கலவையை ஆறு துண்டுகளாக வடிவமைக்க.
- சால்மன் பர்கர்கள் உச்சந்தலையில் சமையல் ஸ்ப்ரே அல்லது மிளகாய் எண்ணெயுடன் சிறிது ஸ்ப்ரே.
- எண்ணெய் கிரில் அல்லது கிரில் பான்
- கிரில்லை அல்லது கிரில் பான் மீது பர்கர்கள் தெளிக்கப்பட்ட பக்கத்தை திருப்பு. சால்மன் பர்கர்கள் மற்ற பக்க ஸ்ப்ரே அல்லது துலக்க.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் கிரில். சால்மன் குறைந்தபட்சம் 145 F இன் உள் வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட வேண்டும். யுஎஸ்டிஏ படி, தட் சால்மன் குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை
- பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஹாம்பர்கர் buns கீரை இலைகள் மற்றும் காரமான மிளகாய் மயோனைசே (கீழே) அல்லது remoulade சாஸ் , அல்லது மற்றொரு வெற்று அல்லது சுவையான மயோனைசே கொண்டு.
6 பரிமாற்றங்களை உருவாக்குகிறது.
மேல்புறத்தில்
- மசாலா சில்லி மயோனைசே: ஒரு கிண்ணத்தில் 1/2 கப் மயோனைசே, ஸ்ரீராசா சாஸ் 3 தேக்கரண்டி, 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி ஆசிய பூண்டு மிளகாய் பேஸ்ட் (சாம்பல்) மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை பழச்சாறு.
- இனிப்பு சில்லி மயோனைசே: ஒரு கிண்ணத்தில், தாய் பாணியில் மிளகாய் சாஸ் 3 தேக்கரண்டி மற்றும் ஆசிய பூண்டு மிளகாய் சாஸ் (சாம்பல்) 1 அல்லது 2 டீஸ்பூன், அல்லது ருசிக்கவும் 1/2 கப் மயோனைசே இணைக்கவும்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- ஒரு நம்பகமான உடனடி-வாசிக்க உணவு தெர்மோமீட்டர் பர்கர்கள் மேலோட்டமான அல்லது அடிக்கப்படாமல் இல்லை உறுதி செய்யும். சால்மன் பர்கர்கள் ஒரு சில தடித்த பகுதியில் அதை செருக.
- சால்மன் பர்கர்கள் தயாரிக்கவும் வடிவமைக்கவும். கிரில் தயார் செய்யும் வரை உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 334 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 101 மி.கி |
| சோடியம் | 263 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 41 கிராம் |