மிளகாய் மிகவும் கீழ்-குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் கீழ்-நேசித்த தானியங்கள் ஒன்றாகும், மேலும் அது கினோவாவின் அனைத்து ஆற்றலுக்கும் எப்போதாவது கடந்து சென்றது. இது ஆசியாவிலும் ஆப்பிரிக்காவிலும் சுமார் 7000 ஆண்டுகள் பழமையானது . உலர் பசையம் இலவச மற்றும் ஒவ்வாமை இலவச ஆகிறது, எனவே மற்ற தானியங்கள் உணர்திறன் யார் நம் அந்த ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்க முடியும். இது காரமாகவும், இதய ஆரோக்கியமாகவும், 15% புரதமும், மெதுவாக எரியும், குறைந்த-கிளைசெமிக் தானியமும் உள்ளது. இது ஏராளமான கனிமங்கள், பி வைட்டமின்கள், இழை, மற்றும் பருப்பு வகைகள் இணைந்து போது ஒரு முழு அமினோ அமிலம் சுயவிவரத்தை உருவாக்கும். 1 கப் சமைத்த தினை 6 கிராம் புரதத்தில் உள்ளது. இருப்பினும் இந்த திசு மேலும் செல்வழிகளிலும், தைராய்டு செயல்பாட்டை மிகைப்படுத்தி அதிகப்படியான நுரையீரல் செயலிழக்கச் செய்யும் பொருட்களிலும் பணக்காரியாக உள்ளது. கீழே வரி? மிதமாக பருப்பு சாப்பிட்டு, அதை அனுபவிக்கவும்!
மிளகாய் சாப்பிடுவதால் இலகுவாக இந்த எளிய மேக்ரோபாயோடிக் பிலாஃப்டுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையைத் தருகிறது. நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மற்றும் ஏலக்காய் ஒரு ஆப்பிள் பாத்திர pulao (கீழே வேறுபாடுகள் பார்க்க) வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட pilaf கொண்டு ஏலக்காய் ஒரு சில காய்களை சேர்க்க முடியும். இந்த டிஷ் ரெட் லெண்டில் டால் , (குறிப்பாக பிலாஃப்டிற்கு ஏலக்காய் விதைகள் சேர்க்க வேண்டும்) அல்லது வீழ்ச்சி காய்கறிகளுடன் கூடிய ஹார்டி லெண்ட்ல் குண்டு கொண்டது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் அல்லது அரிசி எள் எண்ணெய்
- 1 கப் தினை
- 1 சிறிய இனிப்பு வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது நன்றாக)
- 1 கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- கடல் உப்பு பெரிய சிட்டிகை
- 3 கப் சூடான தண்ணீர், காய்கறி குழம்பு அல்லது இலவச தூர கரிம கோழி பங்கு
அதை எப்படி செய்வது
- மிதமான வெப்பத்தில் 1 அடி அகலம் கொண்ட ஒரு ஆலிவ் அல்லது எள் எண்ணெயை சூடேற்றவும்.
- மிளகாய் சேர்த்து 5 நிமிடம் வறுத்தெடுக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, அல்லது தினை தங்கம் மற்றும் ஒரு வறுத்த வாசனை ஆஃப் கொடுக்கிறது வரை.
- மிளகாய்க்கு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, அடிக்கடி கிளறி, இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- கடாயில் கடல் உப்பு மற்றும் தண்ணீரை சேர்த்து, ஒருமுறை குழப்புங்கள். தினைக்கு ஒரு கொதிகையை எடுத்து, மூடி, ஒரு சூடான வெப்பத்தை குறைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் pilaf சமைக்க.
- வெப்பத்திலிருந்து பிலாஃப் அகற்றவும், 5 நிமிடங்களுக்கு அது மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு முள் கொண்டு தாரை தாரை மற்றும் சேவை.
ரெசிபி மாறுபாடு ஆலோசனைகள்
- நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து போது 2 அல்லது 3 மெதுவாக திரிபு பச்சையாக (கிராக்) ஏலக்காய் காய்களுடன் சேர்க்கவும்.
- வறுத்த பைன் பருப்புகள் மற்றும் / அல்லது இருண்ட அல்லது பொன்னிற திராட்சைகளை பரிமாறுவதற்கு முன் சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 98 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 642 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |