வறுத்த காய்கறி நெப்போலியன் இந்த அதிர்ச்சி தரும் முழு உணவுகள் செய்முறையை பொழுதுபோக்கு அல்லது விடுமுறை ஒரு அழகான உணவு ஆகும். இது பிரவுன் ரைஸ் கிராவிடன் பரிமாறிக்கொள்ளப்படலாம் அல்லது, மேலும் அதிநவீன விளக்கக்காட்சிக்காக, ஒரு சிவப்பு ஒயின் குறைப்பு சாஸ் செய்ய முடியும். இந்த டிஷின் பல்வேறு கூறுபாடுகள் நேரம் முன்னதாகவே தயாரிக்கப்பட்டு சேவைக்காக கூடியிருந்தன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- Parsnip Puree க்கு:
- 3
- Parsnips . துண்டுகளாக்கி உறிஞ்சப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- 2 நடுத்தர ஜப்பனீஸ் yams, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக்கி வெட்டப்படுகின்றன
- 1 பே இலை
- 1 சாம்பல், வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு சுவை
- 2 கப்ஸ் வேகவைத்த கேல், கொல்ட்ஸ், அல்லது மற்ற கீரைகள், வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட நன்றாக
- நெப்போலியன்ஸுக்கு:
- 1 பெரிய butternut ஸ்குவாஷ், (சுமார் 2 ½ பவுண்டுகள்) உரிக்கப்படுவதில்லை
- 4 போர்டோபோல்லோ காளான்கள்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 ஷால்ட், நன்றாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட புதிய ரோஸ்மேரி
- 1 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட புதிய தைம்
- கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- 375 '
- வோக்கோசு, யேம்ஸ், வளைகுடா இலை மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை நீள்வட்டத்துடன் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். உப்பு ஒரு தாராளமாக சிட்டிகை சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, மற்றும் காய்கறிகள் 20 நிமிடங்கள் பற்றி மிகவும் மென்மையான வரை சமைக்க. காய்கறிகளை எடுத்து, சமையல் திரவத்தின் ½ கோப்பை ஒதுக்கி, வளைகுடா இலை அகற்றவும். தேவைக்கேற்ப சமையல் கலந்த திரவ 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, கலவையை வரை ஒரு செங்குத்து கலவையை கலந்த கலவையை சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். சுவை மற்றும் ஒதுக்கி வைக்க சீசன்.
- Parsnips சமையல் போது, கீரைகள் தயார்: நடுத்தர சுடர் மீது ஒரு சிறிய sauté பான் ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும், கீரைகள், 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து, 1 நிமிடம் வரை தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும். ஒதுக்கி கீரைகள் அமைக்கவும்.
- 8 1/2 அங்குல தடிமனான சுற்றுகளில் butternut ஸ்குவாஷ் கழுத்தின் கழுத்து வெட்டவும். வேறொரு பயன்பாட்டிற்கான வெற்றுக் குமிழ் முடிவை ஒதுக்குங்கள். Portobello காளான்கள் மற்றும் நீளம் அரை துண்டு உள்ள தண்டுகள் நீக்க. ஆலிவ் எண்ணெய், வெல்லம் மற்றும் மூலிகைகள் ஒன்றாக கலந்து. சிறிது தூரிகை ஸ்குவாஷ், காளான் தொப்பி மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எண்ணெய் கலவையுடன் மற்றும் பருவத்தில் தண்டுகள். காளான்கள் நன்கு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ஷீட் பாணியில் ஒற்றை லேயரில் காய்கறிகளை இடுங்கள். காளான் தொப்பிகள் மற்றும் துண்டுகளை அகற்றவும், மற்றும் ஸ்கேஷ் ஒரு கூடுதல் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், டெண்டர் வரை.
- காளான் தண்டுகளை வெட்டுவதுடன், பருப்புப் பன்றி சேர்த்து, பருப்புடன் சேர்த்து வறுக்கவும். கலக்க மெதுவாக அசை.
- ஸ்குவாஷ் சமைக்கப்படும் போது, ஒரு சிறிய சிறிய காய்கறி காய்கறியை 4 சுற்றுகளில் வைக்கவும். ஒரு காளான் மேல், பின்னர் காய்கறி ப்யூரி மற்றொரு ஸ்கூப். இரண்டாவது ஸ்குவாஷ் சுற்றுடன் முடிக்கவும்.
- சேவை செய்யத் தயாராக இருக்கும் போது, 10-12 நிமிடங்களுக்கு நெப்போலியன்களை சுடுவதற்கு, சூடாக வரை. விருப்பமானால் சூடான சாஸ் ஒரு சிறிய பூல் கீழ் ஒரு தனிப்பட்ட பணியாற்ற தட்டு ஒவ்வொரு ஸ்டேக் வைக்க, மற்றும் கூடுதல் சாஸ் தூறல் வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 321 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 184 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 57 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 15 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |